Kenia Carrillo - Nutrición

05/02/2025

Los invito a leer el primer artículo de divulgación que he elaborado en colaboración con mi directora y co-directora de tesis.

Tema: ¿Sabes que las condiciones de
vida influyen en el desarrollo
de Diabetes mellitus?

Link: https://pardalis.uan.edu.mx/index.php/PARDALIS/article/view/7/3

¡El momento ha llegado! 🐾🙌🏻

¡Ya está disponible el primer volumen de nuestra revista de divulgación científica!🎉

🌐Visita pardalis.uan.edu.mx para leer artículos sobre nutrición, anticuerpos y Louis Pasteur. 🥛

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23/11/2024

Primer seminario de tesis 📕

13/11/2024

Los invito a conocer la propuesta de investigación con la que voy a trabajar a lo largo de la maestría

02/03/2024

ALIMENTOS DE TEMPORADA EN MARZO Y ABRIL
Beneficios:
- Más económicos
- Frescos con mejor sabor y nutrientes
- Ayudan al medio ambiente
- Apoyan la economía local

06/01/2024

Les comparto ciertos beneficios de la fibra dietética, así como su clasificación y algunos alimentos donde se encuentra.

🎄Si en las festividades abusaron de alimentos pobres en fibra y tienen problema para ir al baño, los alimentos ricos en fibra insoluble les van a favorecer.

17/12/2023

Según un análisis por la Profeco expuesto en diciembre 2023, estos son unos de los yogures griegos con menos azúcares totales por cada 100 gr de producto.

➡️Recordemos que la OMS recomienda un consumo total de 25 gr de azúcares por día

12/11/2023

¿Conoces el significado de los sellos de los productos que compras? Aquí te lo explico.

22/10/2023

En este estudio se llevo a cabo una intervención por 12 semanas, donde se suplementó con mango a individuos con obesidad. Dando como resultado una reducción significativa de glucosa en sangre.

➡️ Evans, S., Meister, M., Mahmood, M., Eldoumi, H., Peterson, S., Perkins‐Veazie, P., Clarke, S., Payton, M. E., Bj, S., & Lucas, E. A. (2014). Mango supplementation improves blood glucose in obese individuals. Nutrition and metabolic insights, 7, NMI.S17028. https://doi.org/10.4137/nmi.s17028

26/09/2023

Según la ENSANUT(2022) la prevalencia total de diabetes fue del 18.3% lo que equivale a 14.6 millones de personas, donde la mayoría (37%) son personas mayores.

➡️Recordemos que la diabetes mellitus fue la segunda causa de muerte en hombres y mujeres en el 2022. ⬅️