01/02/2026
Hoy es el Día del Pulque
El Congreso de la Ciudad de México instituyó en diciembre de 2025 el Día del Pulque, a celebrarse cada primer domingo de febrero. La primera edición oficial es el 1 de febrero de 2026. La declaratoria busca reconocer al pulque como patrimonio cultural, dignificar la labor de los tlachiqueros y fortalecer la tradición del maguey.
Con ferias, degustaciones y actividades culturales, la capital honra a la bebida de los dioses como símbolo de identidad y resistencia.