Nutrióloga Diana Gallegos S.

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Nutrióloga Diana Gallegos S.

Hola mi nombre es Diana, Licenciada en Dietética y Nutrición, fiel creyente de que la clave de la Consultas nutricionales personalizadas presenciales y online.

01/03/2022

Sabemos lo difícil que puede llegar a ser dar ese primer paso, es por eso que te traemos esta promoción.

¿Qué incluye? 🤔

-Evaluación de composición corporal
-Plan de alimentación personalizado adaptado a tus objetivos
-Lista de alimentos intercambiables🍎🍗
-Seguimiento vía whatsapp semanal

📱👩🏽‍⚕️Agenda hoy mismo tu consulta

24/09/2021

Viernes y se te antoja ir por un café y no sabes cómo pedirlo para no tomarte toda esa azúcar 😱🤯

No te estreses 😌, aquí te dejo una guía super fácil de como pedir un café mas saludable sin azúcar y además ketofriendly.

08/09/2021

Que no te agarren las prisas para preparar tu comida.

Aquí te dejo esta ensalada de surimi super rápida y fácil.

Solo necesitas: 🥒🧅
🔸2 barritas de surimi
🔸1/2 pieza de pepino
🔸1/4 de pieza de cebolla finamente picada
🔸El jugo de 1 limón
🔸Aguacate y chipotle molido para decorar
----------
Pica finamente todos lo ingredientes e incorporarlos en un recipiente , agrega el jugo de limón y una pizca de sal. Deja reposar por 5-10min.
Para servir agrega un poco de aguacate y 1 cdita de chipotle.
Listo, así de rápido queda una buena opción de comida o cena 😉

27/08/2021

Crepas sin Harina 🧇
Disfruta tus desayunos o cenas con estas crepas, son una delicia y lo mejor, no llevan harina 😎

Ingredientes:
1 pieza de 🥚
1/2 taza de claras
1 cda de semilla de chía
1 cdta de stevia
2 cdtas de cacao en polvo
1 cdta de canela
1cdta de esencia de vainilla
______
Procedimiento 👩🏽‍🍳
En un tazón agrega todos los ingredientes y mezcla hasta que no se formen grumos. Deja reposar 5 min para que se hidrate la chía.
Calienta un sartén a fuego bajo y agrega 1-2 disparos de pam.
Coloca un poco de la mezcla en la sartén e inclina la sartén con movimiento circular para asegurarse que la mezcla cubra la superficie de manera uniforme. El grosor de la crepa debe de ser delgada. Tapa la sartén para que se esponje un poco, deja 1-3 min y voltea . Repite hasta terminé la mezcla.
_____
Para rellenar puedes utilizar yogur griego sin azúcar o bien yo utilice queso ricotta endulzado con 1 cdta de stevia. Dobla en triángulo y acompaña con fresas.

Si te gusta mi receta ayúdame regalándole un ❤️ compartiéndola o guardándola.

25/08/2021

Porque también nos gusta lo práctico, hoy te dejo esta idea rápida y fácil como desayuno o snacks🥣

5 cucharadas de yogur griego sin azúcar, yo utilice 3/4 de taza de cereal cheerios sin azúcar
1/2 taza de fresas

25/08/2021

Chamoyada 🤤🌞
Porque con estos calores se nos antoja algo fresco, te dejo esta rica y fresca receta.

🥭 Solo necesitas :
1 taza de mango congelado
1/2 taza de agua
1 cdta de sstevia
Tajín y chamoy al gusto

👩🏽‍🍳Procedimiento:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta que se deshaga todo el mango.
En moldes pequeños que tengas en casa agrega un poco de Tajín y chamoy al fondo del molde , y vierte un poco de la mezcla, o bien sólo colócala en un tupper.
Congela de dos a tres horas y listo 🤗

25/08/2021

Arroz yakimeshi keto/low carb.
Si eres fan del arroz yakimeshi, aquí te dejo una receta que te encantará .................................

🥦🍚Ingredientes:
2 tazas de bits de coliflor ( coliflor triturada)
1/2 taza de ejotes picados
1/2 taza de chile morrón picado
2 cdas de salsa de soya
Pollo partido en cubitos pequeños
Ajo y cebolla en polvo para condimentar

👩🏽‍🍳Procedimiento:
En un sartén, previamente caliente y con un poco aceite pam, agregar el pollo y sazónalo con ajo y cebolla en polvo. Una vez que ya esté semicocido agrega la coliflor, el morrón y los ejotes. Cocina por unos minutos y agrega la salsa soya.
Sirve con un poco de aguacate y listo 🤗

25/08/2021

Espagueti a la boloñesa low carb🍝😋

Si lo que buscas es una receta tipo italiana baja en carbohidratos, ¡Esta te va a encantar!
🍅 Ingredientes para la salsa
1 kg de jitomate
2 dientes de ajo picados
1/2 cebolla picada
1 cdta de orégano
1 cdta de sal
1cdts de stevia
1cdta de albahaca

🍝Para el espagueti
2 tazas de calabaza rallada en fideo
120 g de carne molida (opcional)

👩🏽‍🍳 Procedimiento
Licúa el jitomate. En una cacerola, previamente caliente, agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Vierto el jitomate que ya tienes licuado y agrega el orégano, sal, stevia y albahaca.
Mezcla y deja a fuego bajo de 15-20 minutos. Ojo 👀 aquí la salsa queda en trozos si la quieres más liquida solo licúa.
En un sartén previamente caliente agrega la carne molida y condimentos a tu gusto, cuando ya casi está la carne cocida agrega la calabaza y deja cocinar 5 minutos.
Sirve en un plato y encima vierte la salsa boloñesa. Agrega como toque extra un poco de queso parmesano y listo. Disfruta 🤗

25/08/2021

🥞 Green hotcakes.................
Si no sabes que desayunar mañana, aquí te dejo una idea fácil y helty para disfrutar 😋

🥦🥚Ingredientes:
🔸1/4 de taza de harina (avena triturada)
🔸1-2 piezas de 🍳, esto dependerá de la cantidad que te corresponda en tu desayuno, yo usé en esta receta dos piezas.
🔸1/2 taza de espinacas
🔸1 cdta de esencia de vainilla
🔸1 sobrecito de stevia
🔸Y de topping zarzamora y nuez picada.

👩🏽‍🍳 Procedimiento:
Agrega todos los ingredientes en la licuadora, si te queda muy espesa puedes agregar un chorrito de leche de tu preferencia, deja reposar por 5 minutos para que se esponje los hotcakes.
En un sartén antiadherente, previamente caliente, vierte poca mezcla hasta formar tus hotcakes.
Utiliza zarzamora y nuez picada como topping.
Cómo tip ponlos en flama baja y tapa el sartén para que se cocinan mejor por dentro.

25/08/2021

🍭🍦Mini paletas choco cheese snack. Fácil, rico y nutritivo.

🍦 Para el helado:
100g de ricotta
1 cdta de esencia de vainilla
1 cdta de leche vegetal o la de tu preferencia
🍃 Stevia o endulzante al gusto.

👩🏽‍🍳 Agrega todos los ingredientes a la licuadora y mete al refri por unos minutos.

🍫 Para el brownie:
1 pieza de 🍳
1 cda de cacao en polvo
1 cdta de semilla de chía
🍃 Stevia o endulzante al gusto

👩🏽‍🍳 Mezcla los ingredientes y mete al horno por 10 min a 180° o en microondas por 3-4 minutos.
Una vez cocinado, trocea en pedacitos pequeños y revuelve con la mezcla previa del helado que dejaste en el refri, vierte en moldes de paletas y mete al congelador de 30 min a 1 hora.
Listo, disfruta 🤗

27/07/2021

Sabemos lo difícil que puede ser dar ese primer paso en estos tiempos. Es por eso que en apoyo a tu economía bajamos el costo de tu primer consulta nutricional.

¿Qué incluye?

* Evaluación de tu composición corporal: peso, IMC, % de grasa, % de musculo, grasa visceral.
* Plan de alimentación personalizado adaptado a tus objetivos👩‍💻
* Lista de alimentos intercambiables 🍋🍗🍎🥩

📱 Agenda ahora mismo tu consulta👩‍💻

09/07/2021

¡Dale a tu vida un cambio de 360°! 💫

🤩 Te dejo los cambios de una de mis pacientes, ella estuvo llevando un plan de alimentación cetogenico🥑, sin embargo, recuerda que cualquier plan de alimentación debe de ser personalizado y guiado por tu nutriologa 👩🏽‍⚕️

Así como ella tú también lo puedes lograr ✅

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