Jorge Alberto Azar Dick Medicina General y Bariatría

Jorge Alberto Azar Dick  Medicina General y Bariatría Médico General y especialista en el tratamiento de la obesidad y enfermedades concomitantes. Certificado por el Consejo Mexicano de Médicos Bariatras. Los hay.

A mis pacientes:

Dedico mi vida profesional al tratamiento de la enfermedad, pero mas concretamente al tratamiento del paciente obeso. Por eso se que un gordo, con toda la dosis peyorativa que tiene la palabra para algunos , o de simpatía que encierra para mi; puede parecer muchas veces un niño encaprichado, incapaz de renunciar a algo que le gusta. Puede muchas veces, como un adolescente que cree ciegamente , o que desea creer en las soluciones rápidas, mágicas, en los sueños imposibles:"Con esta pastilla", "Con la dieta de la luna", etc, etc. También se que es casi siempre un hombre, o una mujer angustiados, desvalorizados ante sus propios ojos por la permamente sensación de que no pueden disminuir su adicción. Que esta los supera y se infiltra en casi todas las áreas de sus vidas disgustandolos. Pero sobre todo, se que un obeso es también un adulto que al encontrar el camino de la recuperación, vive plenamente. Que comprende que el método y el fin no son solo bajar de peso, sino cambiar su estilo de vida, sano, libre de adicciones, positivo. Este no es un tratamiento mágico porque no se puede revertir mágicamente el conjunto de características genéticas, familiares y ambientales que involucran la obesidad. Hay un solo instante mágico en la vida de un obeso; aquel en que siente que los kilos de mas le pesan en el carácter y en el corazón mas que en la balanza; y dice !Basta! Ese momento mágico, personal e intransferible, es el primer paso del camino. Pero todos los caminos, aun los mas largos, comienzan con un solo paso.

!Ese primer paso es suyo! No le prometo un trayecto sin obstáculos. Aveces podrá parecer que se diera marcha atrás: pero si le seguro que es posible. No se preocupe. Ocúpese de usted mismo, de hacerlo fácil sin complicaciones, de lograrlo

"Solo por Hoy!.

22/01/2026

🍳 Sartenes seguras para tu cocina ✅

El material de los utensilios de cocina influye en la calidad de los alimentos y en la durabilidad de los productos. Conocer las diferencias ayuda a elegir opciones más adecuadas para el uso diario.

⚠️ Sartenes de cobre
Pueden dejar sabor metálico en los alimentos y provocar decoloración con el uso frecuente.

⚠️ Sartenes de aluminio
En determinadas condiciones pueden liberar partículas metálicas en la comida.

⚠️ Sartenes de teflón
A altas temperaturas pueden liberar compuestos no deseados si el recubrimiento se deteriora.

✅ Sartenes de cerámica
Son una opción no tóxica y resisten bien las temperaturas elevadas.

✅ Sartenes de acero inoxidable
Destacan por su durabilidad y se consideran una alternativa saludable para cocinar.

✅ Sartenes de hierro fundido
Mantienen el calor de forma uniforme y son resistentes con el paso del tiempo.

✨ Conclusión
Elegir correctamente el tipo de sartén contribuye a una cocina más segura, duradera y alineada con hábitos de alimentación más conscientes.

19/01/2026

En Centro Libanes CDMX

07/01/2026

Menu semanal saludable

07/01/2026

🧠 12 hábitos modernos que pueden afectar tu salud

(cuando no se gestionan adecuadamente)

1️⃣ Alimentos ultraprocesados

Los ultraprocesados suelen contener azúcares añadidos, grasas de baja calidad, sodio y aditivos. Su consumo frecuente se asocia con inflamación, aumento de peso y mayor riesgo de enfermedades metabólicas. Priorizar alimentos frescos mejora la energía y la salud general.

2️⃣ Sedentarismo

Pasar muchas horas sentado reduce la circulación, debilita los músculos y afecta la salud cardiovascular. Incluso personas que hacen ejercicio pueden verse afectadas si permanecen inmóviles el resto del día. Pequeños movimientos frecuentes marcan una gran diferencia.

3️⃣ Estrés constante

El estrés crónico mantiene elevados los niveles de cortisol, lo que puede alterar el sueño, la digestión, el sistema inmune y el equilibrio hormonal. Aprender a gestionar el estrés es clave para la salud física y mental.

4️⃣ Uso excesivo de pantallas (especialmente de noche)

La exposición prolongada a pantallas, sobre todo antes de dormir, puede interferir con la producción de melatonina. Esto dificulta conciliar el sueño y afecta la calidad del descanso, lo que repercute en la energía diaria.

5️⃣ Dormir poco o mal

Un descanso insuficiente impacta la memoria, el estado de ánimo, la inmunidad y el metabolismo. Dormir bien no es un lujo, es una necesidad biológica esencial para el equilibrio del cuerpo.

6️⃣ Pensamientos negativos persistentes

La forma en que pensamos influye directamente en cómo nos sentimos. Mantener pensamientos negativos constantes puede aumentar la ansiedad, el agotamiento mental y la percepción de malestar físico.

7️⃣ Consumo excesivo de alcohol o dr**as

El uso frecuente o excesivo puede afectar el hígado, el sistema nervioso y la salud emocional. También aumenta el riesgo de dependencia y deteriora la calidad de vida a largo plazo.

8️⃣ Desequilibrios hormonales

Las hormonas se ven influenciadas por múltiples factores como el estrés, el sueño, la alimentación y el estilo de vida. Mantener hábitos saludables ayuda a sostener un equilibrio hormonal adecuado.

9️⃣ Exposición excesiva a plásticos

Algunos plásticos contienen sustancias que pueden actuar como disruptores endocrinos, especialmente cuando se calientan o entran en contacto con alimentos. Reducir su uso es una medida preventiva simple.

🔟 Respiración inadecuada (respirar por la boca)

Respirar principalmente por la boca puede afectar la oxigenación, el descanso y aumentar la sensación de fatiga. La respiración nasal favorece un mejor equilibrio del sistema nervioso.

1️⃣1️⃣ Dietas extremas o mal equilibradas

Las dietas muy restrictivas pueden provocar deficiencias nutricionales, alterar el metabolismo y afectar la energía. La clave está en la variedad, el equilibrio y la sostenibilidad.

1️⃣2️⃣ Falta de movimiento diario

El cuerpo está diseñado para moverse. Caminar, estirarse y cambiar de postura a lo largo del día ayuda a mantener músculos, articulaciones y mente en mejor estado.

05/01/2026
04/01/2026
04/01/2026

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San Francisco 1658-202 Col. Del Valle
Mexico City
03100

Horario de Apertura

Lunes 10am - 3pm
Martes 10am - 7pm
Miércoles 9am - 3pm
Jueves 10am - 7pm
Viernes 10am - 3pm
Sábado 9am - 2pm

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