By: Elsa Molina

02/02/2026

Mini pays de limón🍋

Ingredientes
• 1 taza de yogurt griego natural sin azúcar
• ½ taza de requesón
• Jugo de limón natural (se utilizaron 7 limones)
• 1 cucharada de stevia natural
• ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar
• Galletas María sin azúcar
• Ralladura de limón (cantidad al gusto)

Preparación
1. Colocar en la licuadora el yogurt griego, el requesón, el jugo de limón, la stevia y la leche de almendras.
2. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En capacillos o recipientes pequeños, colocar una galleta María como base.
4. Añadir una cucharada de la mezcla.
5. Colocar otra galleta y repetir el procedimiento hasta formar capas.
6. Cada mini pay se elabora con tres galletas y tres capas de mezcla.
7. Finalizar con un poco de ralladura de limón por encima.
8. Refrigerar antes de servir.

👩🏽‍⚕️👩🏽‍🍳
• Alto contenido de proteína, gracias al yogurt griego y al requesón, lo que favorece la saciedad y el mantenimiento de masa muscular.
• Bajo en azúcares añadidos, ya que se utiliza stevia como endulzante.
• Fuente de calcio, importante para la salud ósea.
• Menor carga glucémica en comparación con postres tradicionales, lo que lo hace una mejor opción para personas que buscan cuidar sus niveles de glucosa.

Disfruta!🫶🏼

15/12/2025

🥑 Aguacates rellenos de pasta, pollo y verduras
Una forma diferente, práctica y balanceada de comer aguacate 🤎

📝 Receta
Ingredientes (2–3 porciones):
• 1 ½ aguacates partidos a la mitad
• 1 taza de pasta corta cocida (farfalle o similar)
• 1 taza de pechuga de pollo deshebrada
• Pimiento rojo y amarillo picado
• Zanahoria rallada
• Cebolla morada finamente picada (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Limón o vinagre suave

Preparación:
1. Mezcla la pasta con el pollo y las verduras.
2. Agrega un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
3. Rellena las mitades de aguacate y sirve al momento.

🌱 Beneficios
✔️ Grasas saludables del aguacate → apoyan salud cardiovascular y saciedad
✔️ Proteína magra del pollo → ayuda a conservar masa muscular
✔️ Carbohidratos de la pasta → energía para el día a día
✔️ Fibra y antioxidantes de las verduras → digestión y salud intestinal
✔️ Plato completo, fresco y fácil, ideal como comida ligera o cena

💡 Tip: puedes usar pasta integral o de leguminosas para mayor fibra y control glucémico

02/12/2025

Mi segundo hogar👩🏽‍⚕️

Este espacio es más que un consultorio: es un lugar de cambio. Gracias por permitirme ser parte de sus procesos y su bienestar.

02/12/2025

Mi segundo hogar👩🏽‍⚕️

Este espacio es más que un consultorio: es un lugar de cambio. Gracias por permitirme ser parte de sus procesos y su bienestar. 🤍

01/12/2025

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Más información vía DM 💌

30/11/2025

✨ Feliz domingo les comparto una receta sencilla pero deliciosa 🤍 Salmón al v***r con pasta tricolor y coles de Bruselas

Un plato equilibrado, antiinflamatorio y lleno de sabor.

Ingredientes: salmón al v***r, pasta tricolor y coles de Bruselas rostizadas con aceite de oliva.

Beneficios:
• Omega-3 para inflamación y salud cardiovascular.
• Carbohidratos complejos para energía estable.
• Fibra, vitaminas y antioxidantes que apoyan digestión y saciedad.

Nutrición real, completa y deliciosa. ✨💗

29/11/2025

Mi nuevo hogar🤍

FORTENZA clínica integral en donde encontrarás un espacio creado para cuidarte, acompañarte y verte sanar desde adentro.

Aquí trabajamos en equipo para que recibas la atención que realmente mereces:

🤍 Nutrición personalizada ✨👩🏽‍⚕️
🤍 Ortopedia y traumatología
🤍 Fisioterapia
🤍 Rehabilitación integral

Todo en un mismo lugar… para que tu proceso sea más cómodo, seguro y lleno de apoyo.

16/11/2025

Dulce y Salado🩵 idea de desayuno sencillo y delicioso
✨Para el salado: 1 rebanada de pan integral con aguacate y huevo
✨Para el dulce: 1 rebanada de pan integral con crema de cacahuate y fresas

Disfruta!🤍

02/10/2025

Ensalada cesar versión saludable para esos días que nos cuesta un poco cocinar 🥗✨👜
Ingredientes
Lechuga al gusto
Cuadritos de pechuga de pollo y queso panela con limón
Pasta
Para los crutones (tostar dos rebanadas de pan integral y córtalos en cuadritos pequeños)
Para el aderezo licuar yogurt griego con toque de mostaza, queso, ajo y limón

Y disfruta!🤍

06/09/2025

Paletas de mango ricas en proteína y probióticos🍋
Ingredientes
1 mango
1 taza de yogurt griego
100 ml de kefir
Canela al gusto

Licuar todos los ingredientes y lleva la mezcla a moldes de paleta
Disfruta🤍!

🥛🧑🏽‍⚕️Cómo escoger un buen kéfir

✔ Ingredientes: solo leche + cultivos vivos
✔ Que sea natural, sin azúcares añadidos.
✔ Textura: ligera, cremosa y uniforme.
✔ Que diga “cultivos vivos / probióticos activos” en la etiqueta.
✔ Preferir leche entera, sin lactosa o de cabra si eres sensible.

🌿 Beneficios del kéfir
✨ Mejora la flora intestinal.
✨ Favorece la digestión.
✨ Refuerza tu sistema inmune.
✨ Aporta proteína y calcio.
✨ Te mantiene saciado.

💡 Tip
Empieza con ½ taza al día y aumenta poco a poco.
Tómalo en ayunas o como snack con fruta 🍓 y semillas 🌻.

15/05/2025

Tu salud no es por temporadas….✨

No es un proyecto de corto plazo ni un objetivo estético pasajero. Es un proceso continuo, que requiere atención, constancia y compasión.

Desde la nutrición, entendemos que el bienestar real no se logra con dietas extremas ni cambios radicales temporales, sino con decisiones sostenibles, educación nutricional y hábitos que se adaptan a ti, a tu estilo de vida y a tus necesidades reales.

Cuidarte no siempre será perfecto, pero sí puede ser constante.
Habrá días con más estructura y otros con más flexibilidad, y ambos son válidos.
Porque la salud no se mide en kilos, se construye con lo que haces día a día: con lo que eliges comer, cómo te hablas, cómo te mueves y cómo gestionas tu energía.

Invertir en tu salud de forma integral es un acto de responsabilidad y amor propio.
Hazlo no por una temporada, sino por tu vida.🤍

…Un post un poco diferente ♥️ y la receta de este desayuno lo pueden encontrar en mi reels. Las quiero 💕

15/05/2025