15/02/2026
🥕 Pancakes de Zanahoria Saludables
Esponjosos, nutritivos y listos en quince minutos. Estos pancakes de zanahoria combinan proteína, fibra y un toque natural de dulzura para empezar el día con energía (o para una merienda deliciosa).
🛒 Ingredientes
2 huevos
1/2 taza de avena molida
1 taza de leche
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
2 zanahorias ralladas
Miel de abeja al gusto
Yogurt griego al gusto
👩🍳 Preparación
1️⃣ Ralla las zanahorias y muele las hojuelas de avena hasta hacerlas polvo fino.
2️⃣ En un bowl, rompe los 2 huevos. Agrega la avena molida, la leche, la vainilla y la canela.
3️⃣ Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
4️⃣ Incorpora la zanahoria rallada y mezcla nuevamente hasta integrar todo.
5️⃣ En un sartén caliente con un poco de mantequilla o aceite de coco, vierte porciones de la mezcla y cocina cada pancake hasta que estén dorados por ambos lados.
🍯 Para servir
Decora con yogurt griego, un toque extra de canela y miel de abeja al gusto.
Resultado: pancakes suaves, aromáticos y naturalmente dulces que saben a postre… pero nutren como desayuno inteligente.
¿Lista para probarlos mañana? 🥞✨
CocinaFácil
