28/02/2024
Las alergias alimentarias son una respuesta inmune exagerada ante diferentes proteínas de algunos alimentos.
Las manifestaciones son variadas e incluyen:
🟠 Afección en la piel como dermatitis atópica, dermatitis del pañal o urticaria.
🔵 Síntomas gastrointestinales como diarrea, vómitos, náuseas.
🟣 Síntomas respiratorios como tos, estornudos y goteo nasal.
🔴 Anafilaxia que es una reacción muy severa que puede causar hipotensión, inflamación de la vía aérea y dificultad para respirar.
El diagnóstico es principalmente clínico y el tratamiento es la eliminación del alimento de la dieta. ❌
Deben diferenciarse de intolerancias y reacciones a los aditivos o contaminantes
Cualquier alimento puede causar alergia, pero los más comunes son:
Niños pequeños: Leche, huevo, soya, trigo y cacahuate. 🥛🥐🥜
En niños más grandes: Nueces y mariscos. 🍤
La reacción cruzada existe y es cuando ocurre reacción alérgica a otros componentes diferentes de la alergia inicial.
Por ejemplo, la alergia oral que ocurre durante la exposición al polen en niños alérgicos al cacahuate.
Espero te sirva. ❤️🐣
