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Dr. Mijail Tapia

Casa
Mexico
Mexico City
Dr. Mijail Tapia

Médico y Maestro en Nutrición clínica
(6)

19/02/2026

Hígado graso: ¿MESES o AÑOS para revertirlo?

17/02/2026

Les comparto algunas fotos antiguas que me encontré
1- En Montreal, Canadá, presentando un póster científico sobre mejoramiento cognitivo (aumentar inteligencia y otras capacidades).
2- En un colegio haciendo investigación durante mi época de estudiante.
3- En una conferencia sobre bioética en mis años de estudiante.
4- Sacando un pájaro que se quedó atrapado en el consultorio cuando era pasante de servicio social 😁

16/02/2026

El jengibre no es solo una especia… es un modulador inflamatorio natural 🌿🔥

Contiene gingeroles y shogaoles, compuestos bioactivos con efectos:

✔️ Antiinflamatorios → modulan vías como NF-κB 🔬
✔️ Antioxidantes → reducen estrés oxidativo 🛡️
✔️ Digestivos → mejoran vaciamiento gástrico y náusea 🤢⬇️
✔️ Metabólicos → pueden apoyar control glucémico 🩸

📌 Cantidad práctica: 1–3 gramos al día (fresco o en infusión).

Pequeña raíz. Gran impacto fisiológico.

👉 CTA: ¿Lo usas en té, en comida o en ayunas? Escríbelo en comentarios y guarda este post para integrarlo estratégicamente en tu rutina.

16/02/2026

El cuidador primario cuida al enfermo, pero ¿quién cuida al cuidador?

15/02/2026

Los frijoles son uno de los alimentos más subestimados en nutrición… y también uno de los más poderosos 🫘

Su combinación de fibra, proteína vegetal y compuestos bioactivos los convierte en un verdadero modulador metabólico: ayudan a estabilizar glucosa, mejorar saciedad, proteger el corazón ❤️ y nutrir la microbiota intestinal 🦠

No necesitas grandes cantidades: ½–1 taza cocidos puede generar beneficios reales en marcadores cardiometabólicos.

Pequeño alimento. Gran impacto fisiológico.

👉 CTA: ¿Los consumes con frecuencia? Cuéntame en comentarios cómo los preparas o guarda este post para recordarlo cuando planees tus comidas.

15/02/2026

Tener una mascota no solo alegra el hogar… también podría beneficiar tu cerebro 🧠🐾

Diversos estudios observacionales en neuroimagen sugieren que convivir con mascotas se asocia con una edad cerebral biológica menor, probablemente mediado por mecanismos como:
• ↓ estrés crónico y cortisol
• ↑ actividad física y rutinas estructuradas
• ↑ interacción social y estimulación cognitiva
• ↓ inflamación sistémica relacionada con soledad

En análisis comparativos de envejecimiento cerebral estimado por algoritmos de neuroimagen, los dueños de mascotas mostraron perfiles compatibles con cerebros hasta 15 años más jóvenes en promedio frente a no dueños.

13/02/2026

El MEJOR EJERCICIO para BAJAR la PRESIÓN arterial

04/02/2026

🧠🥤 ¿El refresco de dieta es realmente inocuo para el cerebro?

Un estudio poblacional con seguimiento a largo plazo observó que consumir más de 1 refresco de dieta al día se asoció con un mayor riesgo de demencia, especialmente en personas no hispanas blancas y afrodescendientes.

📊 Hallazgos clave

947 personas seguidas

Edad promedio: 64 años

20% desarrolló demencia

1 refresco de dieta/día → hasta 4 veces más riesgo

⚠️ Un punto importante:
Cuando se excluyeron personas con obesidad o diabetes, la asociación se debilitó, lo que sugiere que el refresco de dieta podría no ser la causa directa, sino un marcador de riesgo metabólico previo.

🔬 ¿Qué mecanismos podrían explicarlo?

Alteraciones en la respuesta a la glucosa e insulina

Cambios en la microbiota intestinal

Inflamación crónica de bajo grado

Daño vascular cerebral a largo plazo

👉 Mensaje clave:
El refresco de dieta no es metabólicamente neutro. En ciertos contextos, su consumo frecuente puede reflejar —o contribuir a— un entorno metabólico que no favorece la salud cerebral.

04/02/2026

💧☕🍵 Lo que bebes también nutre tu salud
No todas las bebidas son iguales. Algunas, además de hidratar, aportan compuestos bioactivos con efectos reales en el organismo:

🫖 Té (verde o negro)
Rico en polifenoles que ayudan a reducir inflamación y estrés oxidativo, con impacto positivo en la salud cardiovascular y metabólica.

☕ Café
La cafeína y los ácidos clorogénicos mejoran el estado de alerta y se asocian con menor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad hepática.

💧 Agua
Esencial para la hidratación celular, la función renal, la digestión y la regulación de la temperatura corporal.

🍫 Cacao (≥70%)
Sus flavanoles favorecen la función endotelial y se relacionan con beneficios cardiovasculares y cognitivos.

🧉 Kombucha
Bebida fermentada con ácidos orgánicos que puede apoyar el equilibrio digestivo y el eje intestino–microbiota.

👉 Pequeñas elecciones diarias también suman salud.

02/02/2026

🔥 ¿Quieres comer más antiinflamatorio de forma natural?

La alimentación puede modular la inflamación crónica de bajo grado, clave en diabetes, obesidad, enfermedad cardiovascular y envejecimiento.

👉 Aguacate: grasas monoinsaturadas y polifenoles con efecto antiinflamatorio.
👉 Sardina: rica en omega-3 (EPA y DHA), moduladores potentes de la inflamación.
👉 Brócoli: contiene sulforafano, que activa vías antioxidantes celulares.
👉 Frijoles: fibra y polifenoles que favorecen microbiota y reducen inflamación metabólica.

👉 Ajo: compuestos azufrados como la alicina con efecto antiinflamatorio.
👉 Cacao: flavonoides que apoyan función vascular y reducen estrés oxidativo.
👉 Setas: beta-glucanos que modulan la respuesta inmune.
👉 Arándanos: antocianinas relacionadas con menor inflamación sistémica.

👉 Té verde: catequinas (EGCG) con potente acción antioxidante.
👉 Aceite de oliva extra virgen: rico en oleocantal, con acción similar a AINE suaves.
👉 Cúrcuma: curcumina, moduladora de NF-κB (vía inflamatoria clave).
👉 Orégano: carvacrol y timol con actividad antioxidante.

👉 Zanahoria: carotenoides que protegen frente al daño oxidativo.
👉 Romero: ácido rosmarínico con efecto antiinflamatorio.
👉 Pimiento: vitamina C y carotenoides antioxidantes.
👉 Jitomate: licopeno, asociado con menor inflamación y mejor salud vascular.

💡 No es un solo alimento, es el patrón completo lo que reduce la inflamación.

02/02/2026

Las lentejas no son “solo un carbohidrato”… son un alimento funcional 🫘✨

✔️ Regulan la glucosa gracias a su fibra soluble
✔️ Mejoran el colesterol y la salud cardiovascular ❤️
✔️ Aumentan la saciedad por su proteína vegetal 💪
✔️ Sus polifenoles combaten inflamación y estrés oxidativo 🛡️
✔️ Su almidón resistente alimenta tu microbiota intestinal 🦠

Una porción de ½–1 taza cocidas puede hacer una gran diferencia metabólica.

01/02/2026

⚪ Razones para comer más alimentos blancos

Aunque no tengan colores llamativos, muchos alimentos blancos son ricos en compuestos protectores.
👉 Coliflor: contiene glucosinolatos, relacionados con salud hepática y detoxificación celular.
👉 Coco: aporta grasas saturadas de cadena media (MCT), fuente rápida de energía.
👉 Champiñones: contienen beta-glucanos y compuestos que apoyan la inmunidad.
👉 Cebolla: rica en quercetina, con efecto antioxidante y vascular.

👉 Ajo: contiene alicina, asociada con salud cardiovascular e inmune.
👉 Nabo: aporta fibra y compuestos azufrados que apoyan función hepática.
👉 Setas: fuente de fibra prebiótica y antioxidantes.
👉 Queso: aporta proteína y calcio; elegir porciones moderadas.

👉 Huevo: proteína de alta calidad, colina y compuestos para cerebro y retina.
👉 Tofu: proteína vegetal y calcio (si está fortificado), útil en salud metabólica.
👉 Frijol blanco: rico en fibra y proteína vegetal, favorece control glucémico.
👉 Jícama: contiene inulina, fibra prebiótica que alimenta la microbiota.

👉 Melón claro: hidratación y antioxidantes con bajo aporte energético.
👉 Cebollín: compuestos azufrados y antioxidantes.
👉 Rábano blanco: favorece digestión y salud hepática.
👉 Guanábana: rica en vitamina C y antioxidantes.

🤍 Los alimentos blancos destacan por fibra, compuestos azufrados, prebióticos y minerales clave para intestino, hígado, sistema inmune y metabolismo.

Dirección

Lindavista
Mexico City
07300

Horario de Apertura

Lunes	2pm - 8pm
Martes	2pm - 8pm
Jueves	2pm - 8pm

Página web

https://youtube.com/@DrMijailTapia?si=5j-JwEknaDppf3uV

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