Nutrióloga por pasión, por un México más saludable!!
Mexico City
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Soy Esther Schiffman, estudié la Licenciatura en Nutrición y ciencia de los alimentos en la Universidad Iberoamericana, tengo una maestría en Nutrición Aplicada y especialidades para el tratamiento de la obesidad y Comorbilidades.
Desde que trabajé en el Instituto Nacional de Perinatología, al realizar investigaciones en obesidad infantil, descubrí mi pasión por entender el gran problema que es la Obesidad en el mundo, cómo podemos disminuir las consecuencias que tiene en nuestra salud y lo más importante cómo prevenir que aparezca.
Soy mamá de dos niños, lo cual reforzó el deseo de lograr un mundo más saludable para todos y por eso día a día continúo estudiando y especializándome en este gran problema de Salud Pública.
Me he dado cuenta de que es un problema complejo, más complejo de lo que parece y que requiere de un gran esfuerzo de todos los actores de la sociedad para solucionarlo. Una parte esencial en este proceso es el individuo…. Cada uno de nosotros tiene el mayor reto de todos, hacer pequeños cambios hasta lograr tener un estilo de vida saludable.
