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20/09/2021

Piensa en lo que comes.

23/11/2020

🔔Ortorexia: cuando comer sano se vuelve una enfermedad. 👇

🥗Natural, orgánico, bio, puro, limpio… La ortorexia es un trastorno obsesivo compulsivo que puede provocar diversos problemas de salud. En el ámbito social, limita las actividades de salir a comer con familiares o amigos y propicia la no aceptación de las personas que no come de la misma manera. Además, restringe en exceso el consumo de algunos productos y puede producir aversiones y fobias por cierto grupo de alimentos.

🚨Llevado al extremo, este régimen estricto puede provocar carencia de vitaminas y minerales, pérdida de masa ósea, anemia, agotamiento y desnutrición.

La OMS alerta de los peligros que conlleva la obsesión por comer sano y advierte que el 28% de la población de los países occidentales, principalmente mujeres y adolescentes, se puede ver afectada. Su prevalencia podría ir en aumento en los próximos años, ya que la sociedad actual tiende a los extremos y las personas o se cuidan en exceso o no se cuidan nada.

👉Comer sano deja de ser sano cuando se convierte en una obsesión.

11/09/2020

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09/09/2020

🛑 El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Una persona tiene sobrepeso o es obesa cuando pesa más de lo que corresponde a su altura. 👇

En el caso de los adultos, la OMS define el sobrepeso y la obesidad como se indica a continuación:

🔹 Sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
🔹 Obesidad: IMC igual o superior a 30.

Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles, como las siguientes

✔️ Las enfermedades cardiovasculares (principalmente las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares), que fueron la principal causa de muertes en 2012;
✔️ La diabetes;
✔️ Los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante), y
✔️ Algunos cánceres (endometrio, mama, ovarios, próstata, hígado, vesícula biliar, riñones y colon).

El riesgo de contraer estas enfermedades no transmisibles crece con el aumento del IMC.

La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. A nivel mundial ha ocurrido lo siguiente:

🔹 Un aumento en la ingesta de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa; y
🔹 Un descenso en la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de trabajo, los nuevos modos de transporte y la creciente urbanización.

07/09/2020

🥣👶 La alimentación complementaria es el proceso que se inicia con la introducción gradual y paulatina de alimentos diferentes a la leche humana, para satisfacer las necesidades nutrimentales del niño o niña, se recomienda después de los 6 meses de edad.

🔷 Se recomienda introducir solo un alimento nuevo a la vez por dos o tres días, con el propósito de valorar su tolerancia y descartar alergia al mismo. Por ejemplo, si el lactante ha comido y tolerado manzana, pera y zanahoria, y se desea agregar calabacita a la dieta, se introducen estos cuatro alimentos durante tres o cuatro días, para después agregar uno nuevo más.

🔷 Es conveniente garantizar el aporte de hierro y zinc por medio de la alimentación complementaria, por lo que se recomienda a partir de los seis meses de edad, el consumo diario de carne y otros alimentos de origen animal (1-2 onzas).

Fuente: NOM-043-SSA2-2012

04/09/2020

🍎Recomendaciones para integrar una alimentación correcta. 👇

✔️ En cada una de las comidas del día incluye al menos un alimento de cada uno de los tres grupos y de una comida a otra varía lo más posible los alimentos que se utilicen de cada grupo, así como la forma de prepararlos.

✔️ Come verduras y frutas en abundancia, en lo posible crudas y con cáscara, para disminuir la densidad energética en la dieta; prefiere las regionales y de temporada que son más baratas y de mejor calidad

✔️ Incluye cereales integrales en cada comida, combinados con semillas de leguminosas.

✔️ Come alimentos de origen animal con moderación, prefiere las carnes blancas como el pescado o el pollo sin piel a las carnes rojas como la de cerdo o res.

✔️ Toma en abundancia agua simple potable.

✔️ Consume lo menos posible grasas, aceites, azúcar, edulcorantes y sal, así como los alimentos que los contienen.

✔️ Se recomienda realizar al día tres comidas principales y dos colaciones, además de procurar hacerlo a la misma hora.

✔️ Cuando comas, que ésa sea tu única actividad. Come tranquilo, sabroso, en compañía y de preferencia en familia. Disfruta tu comida y evita realizar otras actividades que interfieran con la percepción del hambre y la saciedad.

✔️ Consume alimentos de acuerdo con tus necesidades y condiciones. Ni de más ni de menos.

✔️ Prepara y come tus alimentos con higiene, lávate las manos con jabón antes de preparar, servir y comer tus alimentos.

✔️ Acumula al menos 30 minutos de actividad física al día.

✔️ Mantén un peso saludable, el exceso y la insuficiencia favorecen el desarrollo de problemas de salud. Acude periódicamente a revisión médica.

Fuente: NOM-043-SSA2-2012

04/09/2020

Para fines de Orientación Alimentaria se identifican tres grupos. 🍽
______________________

VERDURAS Y FRUTAS 🥦🍎
Ejemplo de verduras: acelgas, verdolagas, quelites, espinacas, flor de calabaza, huauzontles, nopales, brócoli, coliflor, calabaza, chayote, chícharo, tomate, jitomate, hongos, betabel, chile poblano, zanahoria, aguacate, pepino, lechuga, entre otras.
Ejemplo de frutas: guayaba, papaya, melón, toronja, lima, naranja, mandarina, plátano, zapote, ciruela, pera, manzana, fresa, chicozapote, mango, mamey, chabacano, uvas, entre otras.

CEREALES 🌽
Ejemplo de cereales: maíz, trigo, avena, centeno, cebada, amaranto, arroz y sus productos derivados como: tortillas y productos de nixtamal, cereales industrializados, pan y panes integrales, galletas y pastas.
Ejemplo de tubérculos: papa, camote y yuca.

LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL 🍗
Ejemplo de leguminosas: frijol, haba, lenteja, garbanzo, arveja, alubia y soya.
Ejemplo de alimentos de origen animal: carnes rojas, vísceras, pollo, pescado, mariscos, huevo, leche, yogurt y queso.

02/09/2020

Si bien es cierto que para aumentar masa muscular se necesita una mayor cantidad de proteína al día, conviene ingerir más hidratos de carbono para tener los depósitos de glucógeno llenos y no inducir demasiado el catabolismo proteico, es por ello que no se recomienda consumir más que 1.8 g de proteínas por kg de peso corporal al día. Se ha demostrado que exceder las directrices de ingesta proteica no ofrece ninguna ventaja.

Consumir una mayor cantidad de proteínas por sí solo no garantiza el aumento de masa muscular, se debe contemplar el conjunto de factores que intervienen en el proceso y, con base en ello, establecer un plan de alimentación adecuado para conseguir el objetivo.

31/08/2020

PASTILLAS PARA PERDER PESO

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Las pastillas que se consumen con el propósito de perder peso tienen distintos efectos, entre los más comunes encontramos los siguientes:

- Disminuyen el apetito y hacen que la sensación de saciedad llegue más rápido al cerebro.

- Aceleran el metabolismo.

- Inhiben la absorción de grasa en el intestino, reduciendo la cantidad de calorías que se absorben a nivel intestinal.

- Combaten la retención de líquidos en el organismo.

Además, existen otro tipo de medicamentos que son inyectables y que tiene entre sus efectos cambiar el sentido del gusto, haciendo que los alimentos sean menos apetitosos.

Es común que estas sustancias se presenten como la vía rápida para perder peso, pero es importante saber que algunos medicamentos tienen contraindicaciones y efectos secundarios que pueden provocar un resultado perjudicial para la salud, por lo que sólo deben ser utilizados bajo la prescripción de un médico.

Si tu objetivo es perder peso, con atención profesional puedes conseguirlo sin poner en riesgo tu salud.

27/08/2020

Erróneamente se ha utilizado el término dieta como sinónimo de un régimen especial o idóneo de nutrición donde las restricciones de alimentos han sido la base de esta.

La nutriología explica que la palabra “dieta” significa todo lo que comemos en el día, sin importar los alimentos que sean, por lo que todos tenemos una dieta, y hablar de un plan de nutrición corresponde a todos los nutrientes que, según sea el caso, la persona debe comer específicamente para su deporte, edad, cargas de entrenamiento y demás factores.

25/08/2020

El primer alimento se debe ingerir entre diez minutos y medio hora como máximo después de haber realizado ejercicio, de ese modo aprovecharemos el incremento de actividad de nuestro metabolismo y las ventajas en la absorción de nutriente que eso conlleva.

22/08/2020

La alimentación impacta en la fuerza, la formación de tejido muscular, el rendimiento y la recuperación. Si el deportista no llevara una correcta alimentación, el efecto del entrenamiento no sería al 100 por ciento, tanto en preparación como en competencia.

Les estaremos compartiendo recomendaciones sobre el tema.

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