09/06/2020
🍥Sushi Cake de Salmón🐠
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Esta es una opción de comida o cena súper saludable y práctica.
Es rica en ácidos grasos omega 3, proteína y fibra.
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🍴Ingredientes🍴
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✔️2 tazas de arroz Integral para sushi previamente cocido.
✔️🐠2 filetes de salmón
✔️Salsa soya reducida en sodio
✔️🍊Jugó de 1 naranja
✔️🍋Jugó de limón al gusto limón
✔️1cm de jengibre picado
✔️1 cucharada de aceite de ajonjolí
✔️🌶Opcional: chilli flakes y ajonjolí
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👩🏻🍳Instrucciones👩🏻🍳
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✔️En un molde en forma de circulo, acomoda el arroz hasta formar una capa gruesa. Agrega una mínima cantidad de aceite de aguacate encima para dorar.
✔️Hornea a 160 grados hasta dorar ligeramente.
✔️Agrega encima 1 aguacate machado
✔️🐠Para el salmón:
➡️En un bowl mezcla salsa soya, jugó de 1 naranja + jugó limón + jengibre + aceite de ajonjolí y deja marinar durante 2 horas.
➡️Agrega los filetes a un sartén tapado a fuego bajo hasta que estén cocidos y aplasta con un tenedor hasta desmenuzar por completo.
➡️Una vez listo el salmón:
✔️Agrégalo encima del arroz
✔️Decora con cebollín y chilli flakes, puedes acompañar con salsa soya baja en sodio o tamari.