Nutrióloga Katia María

Nutrióloga Katia María Consultoría nutricional personalizada/ grupal En nuestra consulta se pretenden crear estilos de vida apropiados a las necesidades de cada persona.

Contamos con dietoterapia en los diferentes tratamientos requeridos, tales como: Obesidad en el Adulto Joven y Mayor, Obesidad Infantil, Hipertensión, Diabetes Mellitus, Enf. Renales y Biliares, Enf. Cardiovasculares, entre otras. Nuestros menús prometen ser completamente satisfactorios para todas las preferencias.

26/03/2026

Día #508 - como nutrióloga que también trabaja en un corporativo 💼 👩🏻‍💻

Cada vez me convenzo más de la importancia de pedir análisis de sangre a l@s pacientes para tener un seguimiento . Al menos una química sanguínea básica 🩸. Tenemos que conocer cómo están sus indicadores metabólicos: colesterol hdl, ldl, triglicéridos, glucosa, enzimas hepáticas, etc.

No digo que una consulta no funcione si no hay laboratorios pero sí puede ser más productiva y podemos prevenir patologías a tiempo 🫶🏻.

25/03/2026

Día #507 - como nutrióloga que también trabaja en un corporativo 💼 👩🏻‍💻

Muchas veces vienen a consulta con la “espada desenvainada”, vienen a la defensiva , ya protegiéndose de algo que pueda “doler” (sí, pienso que a veces los profesionales de la salud les provocamos dolor a los pacientes con nuestra falta de tacto y empatía, así que entiendo porqué vienen a la defensiva).

Entran por la puerta y casi lo primero que me dicen es:
“¿Dra pero yo no quiero que me prohíba tantos alimentos.” (Sabemos que no soy doctora pero así me dicen much@s, supongo que es porque estamos en un centro de salud 👩🏻‍⚕️).

Esto me dice que han tenido consultas restrictivas, que les han llevado al extremo y que están cansad@s de tener hambre y que eso les lleva a tener una mala relación con la comida.

Aquí es cuando yo les hablo sobre la importancia de comer completo y que en consulta, más que prohibir alimentos, vamos a incluirlos. En este consultorio más que de prohibición vamos a hablar de inclusión 🫡.

24/03/2026

Día #506 - como nutrióloga que también trabaja en un corporativo 💼 👩🏻‍💻

en consulta pregunto a mis pacientes estas 6 cosas respecto a la cocina/actividad de cocinar:
🧑‍🍳

¿Quién cocina en casa? ¿Alguien más te puede apoyar?
¿Te gusta cocinar?
¿Si no cocinas, existe la posibilidad de que cocines?
¿Crees que puedes tener el tiempo para cocinar?
¿Tienes cocina, cuentas con utensilios para hacerlo?

Tener claridad sobre este tema, puede ayudarnos a pensar qué tipo de plan es el que puede llevar (un plan estructurado, recomendaciones personalizadas o un plan con equivalentes, entre otros).

Si el/la paciente no tiene claridad en la propuesta y no acepta que puede hacer lo que le propongo, entonces definitivo , no va a haber adherencia y el tratamiento no va a funcionar.

23/03/2026

Día #505 - como nutrióloga que también trabaja en un corporativo 💼 👩🏻‍💻

Una de las preguntas que siempre hago a mis pacientes es: “¿qué tan lejos vives de la oficina y cómo te transportas? 🚌 🚊🚴

De esta manera puedo ayudarles a planear:
- el tiempo que necesitan para hacer su desayuno, comida y en algunos casos, cena .
- en qué transportarían su comida, si tienen una lonchera, mochila, bolsa.
- pueden traer todas las comidas de casa o necesitan comer en la oficina?
- si solo pueden traer desayuno porque el tiempo no alcanza para más, qué van a comer ? Qué opciones hay en la oficina? Hay que llenar el plato con cereal, vegetales , leguminosas y proteínas de origen animal (depende el caso).
- planeemos colaciones también, hay que comprar frutas para llevar, manzana, plátano, naranjas, mandarinas

La extensión de la historia clínica puede ser bastante amplia ☺️

Te quiero compartir una foto que no ibas a ver nunca porque según yo me veo muy cachetona. Esta foto me la tomó mi herma...
01/02/2022

Te quiero compartir una foto que no ibas a ver nunca porque según yo me veo muy cachetona. Esta foto me la tomó mi hermana hace un año aproximadamente . Ella tiene conocimientos de fotografía y montó un pequeño estudio en nuestra casa en la Navidad pasada . Es buenísima para tomar fotos y me tomó algunas . Me maquillé y peiné y me puse un lindo vestido , creía que me veía guapa y además estaba contenta . En cuanto me tomó las fotos y las vi, dije “no me gustan porque me veo cachetona” y se me quitó lo contenta y claro que no quise publicarlas . Eso apenas fue hace un año… ¿y yo cuánto tiempo tengo en este proceso de aceptación ? ¿Y cuántas veces les he dicho por aquí que se acepten y se quieran como soy ? ¿Yo siempre actúo respecto a lo que predico ? Pues ya ven que no …. Pero hoy lo estoy haciendo y les estoy compartiendo una foto que no quería compartir . Mi idea de verme cachetona no va a poder con esto, por eso hoy les comparto con orgullo mi foto que me tomó mi hermana 😊

Yo también creía que si no alcanzaba el peso ideal nunca sería una persona con salud. Si, ese peso que me enseñaron en l...
27/01/2022

Yo también creía que si no alcanzaba el peso ideal nunca sería una persona con salud. Si, ese peso que me enseñaron en la universidad en la carrera de nutrición, lo obteníamos con una fórmula (y era pregunta de examen).
Yo también me la pasaba contando porciones de frutas y verduras para asegurarme de cumplir con los requerimientos “necesarios”. Tampoco comía frutas en la noche.
Yo también hice 253748 dietas para bajar de peso y lo lograba pero luego subía nuevamente.
Yo también lloré porque no me sentía lo suficientemente delgada para tener éxito laboral, académico, profesional porque SOY NUTRIÓLOGA y tengo que ser delgada para tener clientes/pacientes (según muchas personas).
Hoy en el día de la/el nutrióloga(o), quiero decirte que yo antes que ser profesionista soy ser humana. No se trata de decir que yo también sufro como l@s demás y ponerme en papel víctima pero si te quiero invitar a que junt@s, dejemos de ponerle esta carga a l@s nutriolog@s porque algunas de nosotr@s también hemos estado en este lugar, practicando conductas de riesgo. Sin ser libres, atadas a todas estas aspiraciones .

Gracias 2021 por hacerme más libre, más valiente, decidida, plena, feliz, amorosa, pero también por hacerme pasar por si...
02/01/2022

Gracias 2021 por hacerme más libre, más valiente, decidida, plena, feliz, amorosa, pero también por hacerme pasar por situaciones de vulnerabilidad, tristeza, enojo, coraje y más. Todo esto para hacerme la persona que soy al día de hoy 🙂
2022 espero me traigas todo esto y más, estoy ansiosa por vivirte 🙂🙂
Pd. El 31 por la noche tuve un convivio con mi novio y unos amig@s y una de las cosas que quería hacer antes de terminar el año , era subirme a una bici vestida de fiesta 🥳🤣
#2022

Mi 2ndo medio maratón 🤩🤩🤩Lleno de emociones, subidas y bajadas tanto físicas como emocionales . Terminé y fui muy muy fe...
19/12/2021

Mi 2ndo medio maratón 🤩🤩🤩
Lleno de emociones, subidas y bajadas tanto físicas como emocionales . Terminé y fui muy muy feliz 🥰🥰

Mañana corro 21 k en el  y quiero decirles algunas cosas … Hemos platicado anteriormente de cómo muchas veces el ejercic...
19/12/2021

Mañana corro 21 k en el y quiero decirles algunas cosas …
Hemos platicado anteriormente de cómo muchas veces el ejercicio o deporte se puede convertir en algo tedioso cuando le ponemos la carga de un objetivo físico .
Yo les platiqué que en muchísimas ocasiones con anterioridad solía caer en hacer ejercicio meramente con la intención de lograr objetivos físicos, cayendo desde luego siempre en el aburrimiento….
De un tiempo para acá he trabajado mucho en esto, en poner en primer lugar mi relajación, mi disfrute y mi diversión antes que cualquier objetivo físico en el ejercicio. Y puedo decir con certeza que nunca lo había sentido más liviano, sin agobio . Sin pensar en el “tengo que hacer ejercicio” , más bien pensando en, “quiero hacerlo porque me hace sentir bien y PUNTO”
Me retiro a dormir que ya se me hace tarde para levantarme a las 5:30 am 😊😊😊 échenme porras !! Mañana les subo historias para que no se pierdan l evento !!!

15/12/2021

Pasta “carbs” , con moderación por favor ☝🏻
Pasta gratinada , peor aún 🙀
Pasta gratinada y con crema el diablo o algo así 😈
¿Alguien más tiene estos pensamientos cuando come estos alimentos combinados ? ¿O nunca se han atrevido a combinarlos ?
Yo si los tenía ! Y les prometo que ha
quedado atrás . Ahora que lo hago cuando se me antoja , lo recuerdo y me hace feliz saber que ya no estoy en ese lugar . Siempre he tenido una afección muy fuerte por los lácteos y la pasta . Entonces ¿por qué no combinarlos?
Si sé cuál es la respuesta , porque están prácticamente prohibidos por la sociedad o algo así 🤣🤣🤣🤣
Pero ya basta ! Basta de estas reglas absurdas que solo empeoran nuestra relación con la comida !! 🤗🤗🤗🤗🤗

Me invitaron de  a una masterclass padrisima ! Ya saben que amo asistir a estos eventos (aunque sea virtual 😅) porque ap...
08/12/2021

Me invitaron de a una masterclass padrisima ! Ya saben que amo asistir a estos eventos (aunque sea virtual 😅) porque aprendo recetas e ideas nuevas para cocinar más platillos 🤩🤩 quedé feliz !
Hicimos dos recetas : una carlota de café con chocolate que todavía sigue en el refri y esta pasta con pesto.
El sabor del pesto salió espectacular !!!
Lleva :
1 taza de yogurt griego
1/2 taza de albahaca
1 taza de espinacas
Chile seco, pepperoncini
Sal gruesa
2 cdas de aceite de oliva
1 aguacate
1/4 de taza de queso parmesano
1/4 de taza de piñones
1-2 dientes de ajo
2 cdas de agua (puede ser el agua que usaste para cocinar la pasta)
Licúa esto y vierte encima de la pasta .
Para el emplatado en el que fui muy feliz porque es la primera vez que alguien pro me enseña algo de good styling , puedes usar tomates deshidratados , un poco de pepperoncini y unos poquitos de piñones. Al final rocía un poco de aceite de oliva , eso le da brillo, pero solo un poquito ;)
Gracias también a por la clase 🥰🥰

Me cuesta . Me cuesta disfrutar Me cuesta descansar, me cuesta decir que no, me cuesta entregarme, me cuesta confiar, me...
06/12/2021

Me cuesta .
Me cuesta disfrutar
Me cuesta descansar, me cuesta decir que no, me cuesta entregarme, me cuesta confiar, me cuesta decirle a alguien que algo me molesta , me cuesta despreocuparme, me cuesta relajarme, me cuesta ponerme a mi primero, me cuesta poner mis límites, pero sobretodo me cuesta más saber que me cuesta todo esto . Por eso no me rindo y quiero trabajar en esto siempre.
Mi profesión siempre ha interferido mucho con mi personalidad. La alimentación es un tema muy popular y pues claro que así tiene que ser, todxs lo hacemos todos los días , todo el tiempo comemos.
El problema es cuando la gente cree que sabe todo acerca de la salud y la alimentación y a veces siento que no me dejan ni siquiera trabajar 🤣🤣🤣🤣 y aquí es donde mi personalidad interfiere porque no enfrento y no pongo mis límites con estas personas “sabelotodos” y ni hablar de todas estas personalidades que tienen grandes impactos en las redes sociales. Se meten con la nutrición todo el tiempo sin tener el menor grado de estudio en el tema. No está mal que la gente hable, el problema es el absolutismo y el decir “sólo yo tengo la razón” o “solo lo que yo digo, es lo que está bien”.
Por esto trabajo todos los días para aprender a poner mis límites, valorar mis estudios, mi experiencia e inspirar a las personas a que confíen en mi . Siempre con humildad pensando que yo no tengo la verdad absoluta tampoco, pero definitivo estando segura que quiero aportar algo positivo al mundo. En conclusión , tengo que confiar más en mí para que así ustedes confíen más 🥰🥰🥰
Ya cerrando ciclos de 2021 , estoy en terapia psicológica y aceptarme es en lo que más trabajo . Me quiero querer tanto con mis virtudes como con mis defectos , confío en que es la mejor forma de crecer ☺️

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