12/06/2025
En México, el maíz transgénico está prohibido para cultivo, pero su *importación y uso en alimentos procesados y productos industriales está permitido* bajo regulación. Estos son algunos productos que pueden contener maíz transgénico:
1. Alimentos procesados:
- Botanas y frituras: Tortillas de harina industrial, totopos, nachos, chips (como Sabritas, Barcel, etc.).
- Cereales para desayuno: Marcas como Kellogg’s o Nestlé pueden usar maíz transgénico en algunos productos.
- Harinas de maíz procesadas: Algunas marcas de harina para tortillas o tamales (excepto las 100% nixtamalizadas).
- Productos a base de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF): Refrescos (Coca-Cola, Pepsi), jugos industrializados, dulces, panes industriales y salsas embotelladas.
- GRUMA afirma que su harina Maseca “no contiene maíz transgénico”. Sin embargo, no cuenta con certificación orgánica o "No GMO" en sus productos estándar. La falta de transparencia en el origen del maíz para la marca Maseca genera dudas.
2. Alimentos para animales:
- Alimento balanceado para ganado, aves y cerdos, ya que México importa grandes cantidades de maíz amarillo transgénico (principalmente de EE.UU.) para este fin.
3. Productos industriales:
- Aceites vegetales derivados de maíz transgénico.
- Emulsificantes, almidones modificados y otros aditivos usados en la industria alimentaria.
¿Cómo identificarlos?
Aunque no hay un etiquetado específico para transgénicos en México, puedes revisar:
- Ingredientes como "jarabe de maíz", "almidón modificado" o "proteína vegetal texturizada" (a menudo derivados de maíz transgénico).
- El código PLU en frutas y verduras (los transgénicos suelen empezar con 8 ), pero esto no es común en productos de maíz empaquetado.
Contexto legal:
- En 2023, el gobierno mexicano emitió un decreto para >>prohibir gradualmente el maíz transgénico en alimentos humanos
