14/09/2020
Hola!! Espero se encuentren muy bien!!!
Hoy hablemos del camote!!
Ustedes lo acostumbran?? Como lo integran en su alimentación??
El camote, también conocido como boniato, batata, papa dulce, etc. Tubérculo que su mayor aporte de energía proviene de los carbohidratos. Dentro de las propiedades nutricionales del camote color naranja podemos encontrar: vitamina A (muy buena fuente), vitamina C, potasio, antioxidantes, prebiótico, etc.
Yo lo preparo mayormente al horno, también puede ser hervido, lo acompaño con carne de pavo o pollo + ensalada + aceite de oliva o al horno con salmón + pimientos + calabaza y el camote, le añado pimientita o pimentón y listo!! 💕
Excelente inicio de semana!!
LN. Lilia Mtanous García
Nutrióloga, Educadora en Diabetes
Email: lmtanous.nutricion@gmail.com
Consultas vía online, Inf. DM
➡️Instagram: nutricion_liliamtanous