Nutrióloga Mónica Muñoz

Nutrióloga Mónica Muñoz Hola, soy la nutrióloga Mónica Muñoz educadora en diabetes, orientación alimentaria y agroecología

04/04/2026

En estas vacaciones además de disfrutar y salir de la rutina es importante tomar en cuenta algunas consideraciones de nuestro autocuidado para poder ir con más tranquilidad y regresar a casa con calma, esto con ayuda de los profesionales de la salud que son los únicos que pueden dar recomendaciones personalizadas con sustento científico y de manera más completa. nutricion

01/04/2026

Este año la OMS hace un llamado a la población en general para apoyar a la ciencia, a esa que nos ha acompañado toda la vida con investigación de años para la generación de vacunas, antibióticos y medicamentos que nos ha salvado la vida en innumerables veces a lo largo de la historia, y que gracias a ellos se ha podido prolongar en muchos casos el tiempo de vida promedio de las personas, así como mejorar la calidad de vida de las las mismas, pero no solo eso, también hay que nombrar al profesional en salud que día a día nos actualizamos para poder trabajar en conjunto con los científicos y poder otorgar las mejores recomendaciones, porque también hay que tomar en cuenta que actualmente enfrentamos una problemática en donde ya no solo somos nosotros, sino un conjunto de Interespecies conviviendo entre sí y que actualmente estamos en emergencia por el cambio climático, la contaminación por la generación de residuos así como el mal manejo de otros, la escasez de agua, la escasez de alimentos en ciertas regiones y la sobre oferta de alimentos chatarra en otros, es momentos de actuar por por la de las personas, los animales y la del planeta, así como realmente hacer valer la voz de quien tiene que ser escuchada.

13/03/2026

Día mundial del sueño
Dormir bien es uno de los pilares para tener una buena calidad de vida, es por eso que recientemente se le ha puesto especial atención, no solo en diabetes sino en muchas otras enfermedades o condiciones, ya sean cardiacas, neurológicas, gastrointestinales; bueno creo que si menciono todas no terminaría, pero enfocándonos en diabetes específicamente como menciono en el video, el buen dormir o higiene del del sueño, cómo también se le conoce, es un aliado para la prevención de complicaciones crónicas, pero al dormir poco para las personas que no viven con esta condición también las predispone a tener diabetes debido a un desequilibrio hormonal , pero no solo eso, es poner atención en la calidad de sueño que se está teniendo, si se está presentando apnea del sueño, ronquido, si se está durmiendo lo suficiente o no, porque no es lo mismo dormir de 11pm a 6am que de 1 am a 9am, así como dormir en intervalos pequeños. Es por eso la importancia de acudir a un especialista en la ciencia del sueño, incluso antes o en los primeros síntomas de un mal descanso

11/02/2026

Día mundial de las leguminosas

¿Sabias que?….

✔️ Las legumbres tienen un alto contenido de nutrientes y constituyen una excelente fuente de vitaminas y minerales que son vitales para una buena salud

✔️ Las legumbres tienen una larga duración en almacén y contribuyen a ampliar la variedad de las dietas, al tiempo que reducen la pérdida y el desperdicio de alimentos.

✔️ En los sistemas de cultivos múltiples, las legumbres aumentan la agrobiodiversidad y fortalecen la resiliencia al cambio climático y los servicios de los ecosistemas.

✔️ Las legumbres fijan el nitrógeno de la atmósfera en el suelo, lo que contribuye a mejorar la biodiversidad y fertilidad de este.

✔️ La inclusión de las legumbres en la rotación de cultivos puede mejorar la eficiencia del uso de fertilizantes químicos.

✔️ El sector de las legumbres proporciona empleo y oportunidades empresariales a las mujeres y jóvenes de zonas rurales.

Y ¿porque no incorporarlas a nuestra alimentación diaria si son un alimento tan versátil, económico, de muy alta durabilidad de almacenaje y como ya lo leíste anteriormente, con un gran impacto socio/medioambiental e incluso cultural ya que podríamos mencionar que sobretodo tratándose del frijol (que es la leguminosa que es más consumida en Mexico) es la que podemos encontrar como acompañamiento ideal con unas tortillas de maíz ya que al ser un cereal integral estos al combinarse se produce una proteína de muy alta calidad, así que lo más increíble de todo, es poder incorporarlas de maneras distintas y para eso existen un sin fín de recetas listas para deleitar los paladares más existentes.

03/01/2026

Iniciando año y siempre estamos dispuestos a empezar con la mejor actitud ¿y por que no? Si es un momento ideal para replantéenos y fijarnos metas nuevas, pero acá te presento este método que te puede ayudar a cumplirlas de manera más fácil y que pueda llegar a ser permanente aquello que quieres lograr y así transformar una meta imprecisa en una que muestre más claridad y dirección, no solo en metas enfocadas en actividad física como te muestro en los ejemplos, sino también en una alimentación saludable,etc. hay un sin fin de ejemplos de metas y objetivos que se pueden lograr con este método que obviamente con la constancia y con la ayuda de profesionales de la salud esto te será muchísimo más sencillo, de ahí la importancia de siempre estar acompañado de un equipo multidisciplinario que te pueda orientar y ofrecer herramientas que te puedan empoderar y así cada vez hacerte más independiente.

18/12/2025

Recuerda que la salud se basa más en la constancia, en lo que hacemos día a día y se ve reflejado en tu calidad de vida, en tu bienestar así que cierra el año con la confianza y la seguridad de que lo estás haciendo bien confía más en ti así que disfruta en compañía de la orientación de profesionales de la salud. findesemana saludable

Un paso a la vez, la salud por definición es el completo bienestar tanto físico mental y social, pero si lo vemos por pa...
23/11/2025

Un paso a la vez, la salud por definición es el completo bienestar tanto físico mental y social, pero si lo vemos por partes es más fácil podernos atender, poco a poco y cuando menos nos demos cuenta ya habremos avanzado mucho y también habremos logrado cumplir esas metas en salud que tanto anhelábamos, aún viviendo con una condición porque si, es posible vivir sanamente con una condición sea cual sea, ya que eso te dará calidad de vida y no hay nada mejor que estar acompañado de profesionales de la salud certificados ya que ellas y ellos te darán las mejores herramientas para poder empoderarte y resolver posibles problemas y ser más independiente.

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