04/12/2019
Empiezan las fiestas navideñas 🎄 y por supuesto que se antoja un delicioso PONCHE DE FRUTAS 🤤
Tips y recomendaciones para que tu bebida sea más saludable:
1️⃣ Agrega la mayor variedad de frutas posible y utiliza también frutas de la estación.
Además de intensificar el sabor y aumentar el contenido de vitaminas y minerales.
2️⃣ Deja la fruta completa, por ejemplo la manzana con cáscara y la guayaba con semillas.
De esta forma, el ponche tendrá mayor contenido de fibra.
3️⃣Evita hervir demasiado las frutas del ponche. Así, se conservarán las vitaminas que son
sensibles a las altas temperaturas, como son la vitamina C, B1, B6 y ácido fólico.
4️⃣Si te gusta el ponche con alguna bebida alcohólica, prueba agregando vino tinto y estarás adicionando antioxidantes a tu ponche.
Ingredientes:
✓Agua (depende de lo concentrado que se desees)
✓Tejocotes
✓Guayabas
✓Ciruelas pasa
✓Manzana amarilla
✓Caña de azúcar
✓Tamarindo pelado
✓Rajas de canela
✓Piloncillo
✓Flor de jamaica
🔻Opcional: Vino tinto 🍷
Preparación:
1. Lava y desinfecta las frutas.
2. Parte las manzanas en 4 partes, quitando el corazón. Si las guayabas están muy
grandes, corta en 4 partes; si están pequeñas, déjalas enteras.
3. Pela la caña de azúcar y parte a lo largo.
4. En una cacerola grande calienta el agua con el piloncillo y la canela.
5. En el primer hervor agrega el tamarindo y la caña, 5 minutos después agrega los
tejocotes y la flor de jamaica.
6. Deja pasar 3 minutos más para agregar las manzanas, las ciruelas pasa y las guayabas.
Recuerda mantener la llama a fuego medio y deja que el agua se evapore un poco.
Cuida que la fruta no se desbarate.
7. Antes de retirar del fuego agrega el vino tinto (opcional).
🎄😋