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-Licenciada en Nutrición Clínica
-Maestra en Nutrición Deportiva
-Educadora en Diabetes
-Entre

25/10/2024

Vamo’ a probar que tal… 😋

31/05/2023

“Cuando uno enseña, dos aprenden” - Robert Heinlein.
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11/02/2023

👍🏼🥬🥕🥑🍗🥛🥜🍚
Pensando cómo acomodar los regalitos en el consultorio 🤔☺️.
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01/03/2022

Pasta cremosa de 🧄-🍋 pollo al grill.
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Receta inspirada de pero adaptada a mis requerimientos 💪🏼.
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La neta estaba temerosa del resultado pero salió deliciosa, por eso la quise compartir.
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Ingredientes:
-👁 (porciones de 2 días para el sugar y para mi)-
🔘 200g pasta (elegí de garbanzo pa probarla)
🔘 4 pechugas de pollo
🔘 1 cda aceite
🔘 2 cditas mantequilla
🔘 1 echalote picado
🔘 3 dientes de ajo picados
🔘 ralladura de 1 limón
🔘 2 tazas de leche light
🔘 2 tazas de champiñones picados
🔘 1/4 taza de queso parmesano
🔘 jugó de 1 limón
🔘1 taza de brócoli picado al v***r
🔘 perejil, sal y pimienta al gusto.
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Preparación:
▫️ Cocina la pasta según las indicaciones de la caja (al dente).
▫️ Sazona las pechugas por ambos lados (sal, pimienta, ajo en polvo, etc).
▫️ En un sartén coloca el aceite y la mitad de la mantequilla y asa las pechugas por ambos lados a fuego medio (4-5 min), retíralas y conserva.
▫️Agrega el resto de la mantequilla al sartén y agrega el echalote, el ajo y la ralladura de limón y cocina por 1-2 min.
▫️Agrega poco a poco la leche, sazona al gusto, agrega los champiñones con la mitad del queso parmesano, el jugo de limón y deja que espese.
▫️Agrega la pasta y revuelve para integrar todo.
▫️Añade al final el brócoli y el resto del queso, adorna con el perejil.
▫️Sirve junto con la pechuga.
✅LISTO.
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🤤 yum.
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03/01/2022

Spaghetti polpette.
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Ósease espagueti con albóndigas (Italian way).
Carne res + pavo
Mozzarella
Parmesano
Puré tomate
Peperoncino
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Receta súper fácil que hice desde antes de navidad y congelé para estos días donde tengo hueva cocinar, acompañado con copa de vino ufffff.
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19/03/2021

Hoy tocó dar clase de Nutrición en Diabetes.
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Detrás de un “simple” plan de alimentación hay un mundo de conocimiento para los nutriólogos🥼... debemos de saber de fisiología🩺, patología🔬, antidiabéticos orales💊, insulinas 💉, monitoreo de glucemias🩸... para poderte dar un plan completo 🥗🌮🍅🍎🥬 decirte cuánto, como y porqué.
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Entonces no solo doy dietas x o te quito alimentos... quiero enseñarte para ayudarte a que te cuides y comas bien y rico.
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04/03/2021

Invitada en un por un buenazo de la cirugía plástica .camacho.acosta el jueves 18 de marzo en punto de las 8:00 pm.
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¡Cómo prepararte para tu cirugía, recuperarte mejor y mantener resultados!

15/02/2021

Nuevos productos de para probar y recomendar ... veamos qué tal 🧐🤓.
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Me anda haciendo ojitos la bebida vegetal de nuez de la india, seguro está más cremosa que otras 🥥, almendra, 🌰 etc.

28/09/2020

Visita de .
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Yogurt natural sin azúcar.
Activia sin azúcar.
Silk almendra alto en proteína.
Agua alcalina Infiniti.

👁 vamos a ver qué tal ...
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30/07/2020

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@ Mexico City, Mexico

14/07/2020

Visita de .
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Agua natural, yogurt griego natural sin azúcar (perfecto para recetas saladas y dulces) yogurt de sabor en pouch.
Unas excelentes bolsas para las compras.
En una presentación genial.
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@ Nut & Fit

13/06/2020

Cena-Antojo de viernes.
Nachos Fit.
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No teníamos mucha hambre, pero si antojo de algo que botanear mientras veíamos una película.
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Ingredientes:
✅ 20 totopos horneados (usé )
✅ 1/2 taza de frijoles bayos bajos en grasa (usé Isadora)
✅ 2 cdas chilorio de pavo (usé )
✅ 1/2 taza queso mozzarella bajo en grasa (usé Kirkland )
✅ 1 taza pico de gallo (cebolla, jitomate y chile serrano picado.

Preparación:
☑️ Mezclar los frijoles con el chilorio y 2 cdas de agua.
☑️ poner los totopos en un plato, los frijoles encima y el queso.
☑️ Poner en el microondas por 45 segundos.
☑️ Servir con el pío de gallo encima.
Listo!.
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