10/07/2018
"Ironía a propósito del pensamiento, la cocina y la libertad del ser."
En la figura de Sor Juana queda palpable que en el conocimiento del mundo no existe división entre el saber profano y el hierático.
¿Cómo resucitar su mensaje en el presente de la manida frase: “Si Aristóteles hubiera cocinado cuanto más hubiera escrito”?
Sor Juana no deja nada al azar, confronta una visión aguda de la vida develando e interrogando su tiempo: estrategia, se*******ad, escritura, deseo, saber, erotismo, libertad, claustro, pasión y creación, en fin, filosofía y cocina.
¿Cómo la cocina desde su práctica es capaz de transformar relaciones y generar formas de resistencia a través de su problematización presente?
La cocina como acontecimiento del Ethos (actitud) filosófico (estética de la existencia), el plato como circunstancia, única y efímera, momento de autotransfiguración de la vida.
Sor Juana como sujeto ético de conocimiento en un momento histórico tendrá que revelarnos el entreverado tejido que fundó su experiencia y posiciona su pensamiento como figura rebelde y crítica para sí misma y el mundo.
La degustación que ofrece la chef Dulce Velasco expondrá la metamorfosis del arquetipo sorjuanesco.
Los invitamos al curso "Sor Juana, la filosofía y la cocina", Primero de septiembre 2018.
