19/05/2022
Actualmente tenemos al alcance un gran número de frutas y verduras fuera de su temporada natural. Y se nos hace tan normal, q olvidamos consumir los alimentos en temporada, cultivados cuando el clima les es *propicio y todas las ventajas q esto nos ofrece.
1️⃣SON ALIMENTOS FRESCOS Y GENUINOS
Los alimentos naturales d temporada aportan sabores, aromas y texturas genuinos. Cuantos más introduzcas en tu alimentación, menos espacio dejarás para alimentos procesados y ultra procesados, q normalmente tienen aditivos, sal y azúcar nocivos para tu salud.
2️⃣TIENEN MÁS SABOR Y NUTRIENTES
Al cultivarse con el clima q les resulta más propicio y completar su ciclo natural, los alimentos frescos d temporada cuando es el día de la recolección conservan mejor sus propiedades nutricionales, el sabor y sus aromas. Ya q no se ha forzado el cultivo para q estén listas en pocos meses q no les son naturales, ni llevan tiempo aguantando en cámaras q les restan jugosidad, sabor y nutrientes.
3️⃣TIENEN MEJOR PRECIO
Para q en el mercado haya productos fuera d su temporada deben importarse desde zonas o países lejano, y el transporte se paga.En cambio, los agricultores d la zona pueden ofrecer productos frescos d temporada a mejor precio.
4️⃣SON MÁS ECOLÓGICOS
Si tus verduras y frutas no son d cultivo ecológico, seguramente tendrán residuos químicos de plaguicidas, fertilizantes artificiales necesarios si se cultiva contra natura, forzando a la planta a crecer fuera d tiempo, cuando el clima no le es favorable. Si compras directamente a agricultores ecológicos o a comercios de alimentación ecológica, seguramente te ofrecerán siempre las frutas y las verduras de la estación.5️⃣SON MÁS SOSTENIBLES Comprando d temporada es más fácil apostar Xalimentos de producción local, ayudando a reducir el gasto energético, generar menos emisiones de dióxido d carbono ocasionadas X el transporte, la distribución y el almacenamiento, dejando menos huella ecológica en el planeta. Y así se respetan los ciclos naturales de las plantas para la siembra, crecimiento y recolección, fomentando la rotación d cultivos y menos empobrecimiento d nutrientes en los mismos⤵️⤵️