13/02/2026
The Seven Methods for the Evaluation of Nutritional Status—ABCDEFG
Es una revisión narrativa propone una actualización del modelo clásico ABCD de evaluación nutricional, ampliándolo al modelo ABCDEFG, que incorpora tres nuevas dimensiones:
E: Evaluación ecológica y microbiota intestinal. F: Evaluación funcional
G: Evaluación genómica y nutrigenómica
El objetivo es integrar herramientas tradicionales y emergentes para lograr una evaluación más precisa, integral y personalizada, acorde con los retos actuales (obesidad, enfermedades crónicas, envejecimiento poblacional y medicina de precisión).
El Modelo ABCDEFG
A — Antropometría y Composición Corporal Incluye:Peso, talla, IMC, circunferencia de cintura, Pliegues cutáneos, Fraccionamiento corporal en 5 componentes (modelo ISAK), Somatotipo, Índices de adiposidad y muscularidad. También integra tecnologías modernas: Bioimpedancia (BIA), Ultrasonido muscular (MU)
🔹 Permite evaluar riesgo cardiometabólico, sarcopenia y distribución segmentaria de masa muscular y grasa.
B — Bioquímica Nutricional
Evalúa biomarcadores en sangre y otros fluidos: Proteínas (albúmina, prealbúmina), Perfil lipídico,
Glucosa y HbA1c, Función renal,
Vitaminas y minerales, marcadores inflamatorios (PCR)
🔹 Permite detectar deficiencias subclínicas, inflamación y alteraciones metabólicas.
C — Signos Clínicos
Exploración física enfocada en manifestaciones de deficiencias:
Piel, cabello, uñas, cavidad oral,
Sistema neuromuscular, presencia de edema
🔹 Debe interpretarse junto con datos bioquímicos y dietéticos.
D — Evaluación Dietética
Métodos principales: Recordatorio 24 horas, frecuencia de consumo, diario alimentario, historia dietética, método de duplicado. Incluye además:
Uso de atlas fotográficos, tablas de composición de alimentos, evaluación de interacciones fármaco–nutriente
🔹 Es clave para contextualizar los hallazgos clínicos y metabólicos.
E — Evaluación Ecológica y Microbiota
Integra: Perfil de microbiota, diversidad alfa y beta, cuestionarios de disbiosis,
patrón dietético, uso reciente de antibióticos.
Conoce más:https://www.mdpi.com/2076-3417/16/2/845