Gerardo Farías Nutriólogo

21/11/2024

Además de ser uno de los sabores más populares por el mundo, el chocolate es una de las mejores fuentes de antioxidantes.

Recomendaciones:
- Busca un chocolate de buena calidad, preferentemente arriba de 70% cacao.
- Evita aquellos con azúcar añadida.
- El chocolate debe almacenarse lejos de otros alimentos ya que puede absorber con facilidad otros aromas.

19/11/2024

La evaluación y tratamiento médico- nutricional para el aumento de la grasa visceral son claves para prevenir complicaciones a largo plazo.

11/11/2024

Te comparto esta lista de compras sencilla pero poderosa que puedes implementar para mejorar tu salud metabólica a través de la alimentación.

Recuerda que si tienes o sospechas tener alguna condición metabólica, es importante acudir a consulta médica para una valoración y descartar cualquier situación.

24/01/2024

¿Qué es la grasa visceral?

Es la grasa que se encuentra entre los órganos de la zona abdominal, es mucho más resistente que la grasa subcutánea e intramuscular, también se le conoce como “grasa dura”.

¿Qué aumenta mi grasa visceral?

☑️ Inactividad física
☑️ Consumo de alcohol
☑️ Consumo excesivo de azúcares provenientes de refrescos y jugos
🚺 Mujeres: tener un índice de cintura mayor a 89 cm
🚹 Hombres: tener un índice de cintura mayor a 102 cm

Tener un elevado índice de grasa visceral puede poner en riesgo tu vida y es importante llevar asesoramiento nutricional 🥗👨🏽‍⚕️ para prevenir todas las complicaciones médicas que pueden presentarse.

25/11/2023

Te comparto 5 especias que podrías usar en la preparación de tus alimentos. Recordemos que a pesar de que son alimentos naturales, el abuso de estas puede tener efectos secundarios.

Se recomienda usarlas siempre de forma moderada.

22/11/2023

La caída de cabello tiene múltiples orígenes, te comparto algunas de las causas más comúnes:

✅ Hipotiroidismo: cuando la tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas, ocurrirá que más folículos pasarán a fase de reposo y se producirá una pérdida visible de cabello.

✅ Dieta baja en proteína: el cabello depende de la proteína para su crecimiento. Generalmente la pérdida de cabello ocurre tres meses posteriores a tener una dieta baja en este macronutriente.

✅ SOP: el síndrome de ovario poliquístico tiene una estrecha relación con la alopecia androgénica. Una pérdida de pelo excesiva debido al incremento de la testosterona.

✅ Deficiencia de vitamina D: cuando se produce una deficiencia de vitamina D en el cuerpo, la producción de folículos pilosos se puede ver afectada, lo que puede llevar a una disminución en el crecimiento del cabello y posteriormente a su pérdida.

✅ Deficiencia de hierro: El efluvio telógeno es una respuesta muy habitual ante la falta de hierro porque lo que sucede es que el déficit de este mineral altera el ciclo natural del cabello.

22/11/2023

Este libro escrito por el y describen en un lenguaje médico pero fácil de digerir, como los factores dietéticos impactan en el proceso de envejecimiento; palabra que normalmente es asociada a enfermedad y discapacidad.

Da algunas recomendaciones que podríamos aplicar en nuestra cotidaniedad tomando como referencia el estilo de vida de los centenarios en las famosas zonas azules; poblados ubicados en diferentes partes del mundo donde se encuentras las personas más longevas y saludables del planeta 🌍

21/11/2023

16/11/2023

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo 🌎 hay más de 750 millones de personas con alguna disfunción tiroidea.

Tener una dieta variada en nutrientes ayudará a que tu tiroides funcione adecuadamente; si tienes ya diagnosticada alguna alteración tiroidea es importante hacer una valoración dietética para adecuar tu alimentación a tu padecimiento.

Recuerda siempre acudir a un especialista de la nutrición antes de implementar patrones de alimentación o suplementos dietéticos.

14/11/2023

Hoy 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes 💙 cuyo objetivo es generar y crear conciencia sobre el impacto de esta condición en la salud de las personas.

Te comparto 4 señales de alarma que podrían ser datos de diabetes y deben ser atendidos de forma urgente:

- Poliuria: aumento en la cantidad y frecuencia de orinar.
- Polifagia: aumento en la necesidad de comer, generalmente acompañado de forma ansiosa.
- Polidipsia: sed excesiva.
- Pérdida de peso: ocurre de forma repentina y sin hacer cambios en la dieta.

Si identificas estas situaciones contigo o alguna persona cercana a ti es importante acudir de forma inmediata con un médico para que te valoren.

03/11/2023

El fitness es una práctica/ disciplina vinculada al deporte que tiene propósitos físicos o de entrenamiento muy específicos, incluso hasta de concursos.

"Comer bien" es simplemente una decisión que hacemos todos los días de forma consciente para honrar y darle a nuestro cuerpo los nutrimentos necesarios para que funcione de manera adecuada, dejando de lado banalidades como de low carb, sugar free, orgánico, keto, vegan, etc.

Lo más importante es entender que tu tienes el poder de dirigir tu alimentación hacia donde tú quieras. Sea por un tema físico o de salud... todo es válido, siempre y cuando vayas de la mano con asesoría nutricional.

17/10/2023

¿Sabias que la canela es la especia con el mayor contenido de antioxidantes? Es altísima en polifenoles, cinamaldehído y flavonoides que combaten el estrés oxidativo y previene enfermedades criónicas.

Además, se ha visto que en dosis de 500mg- 2000mg (siempre hablarlo con tu médico o nutriólogo) puede ayudar a pacientes que viven con resistencia a la insulina, diabetes o SOP ya que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina.

El posible mecanismo de acción de la canela para regularla glucosa es que bloquea algunas enzimas que están relacionadas con la absorción de la glucosa.