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Nutrióloga Andy Guzmán

Casa
Mexico
Morelia Centro
Nutrióloga Andy Guzmán

Nutrióloga | Céd. Prof. 12387744
Enfoque metabólico y hormonal
Pérdida de grasa y recomposición corporal
📍 Morelia, Michoacán

09/04/2026

POV: ya no sabes qué menú hacer 😭

Empiezas con buenas ideas…
y de repente ya estás inventando esto 🤡

Necesito saber:
¿cuál sí probarías? 👀👇

06/04/2026

Si sientes que haces todo bien y no ves cambios…
No necesitas otra dieta…
necesitas saber qué es lo correcto para ti.

Muchas veces el problema no es que “no tengas disciplina”
es que estás improvisando tu alimentación.

Por eso una consulta bien hecha
no es solo un menú…

es tener claridad, estructura
y herramientas que sí se adaptan a tu vida.

✨ Esto es lo que hace la diferencia

📌 Guarda este post si quieres dejar de empezar cada lunes
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30/03/2026

Sentirte cansada todo el día, tener antojos constantes o baja energía no es algo “normal”… aunque sea común.

En consulta veo esto todos los días: alimentaciones insuficientes, mal distribuidas o con baja calidad nutricional.

El problema no es falta de fuerza de voluntad.

Es que tu cuerpo no está recibiendo lo que necesita.

Cuando cubres energía, proteína y estructura, todo empieza a cambiar: tu hambre, tu energía, tu relación con la comida.

Si te identificaste con este carrusel,
probablemente hay ajustes clave que hacer.

30/03/2026

Hace 10 años empezó todo. 🤯

Sin saber exactamente a dónde iba… pero con muchas ganas de aprender.

Estaba en la facultad aprendiendo nutrición,
y sin darme cuenta empezaba a construir una forma mucho más real de vivirla.

Hoy no solo la estudio, la cuestiono, la adapto y la acompaño en la vida de mis pacientes.

Hoy veo esta foto y entiendo que no solo estudiaba nutrición, empezaba a construir la forma en la que hoy acompaño a otras personas. 🤍

27/03/2026

✨ ¿Quieres perder grasa SIN sacrificar músculo?
La recomposición corporal sí es posible, pero no es magia… es estrategia 🧠💪
✔️ Déficit calórico moderado (no matarte de hambre)
✔️ Entrenamiento de fuerza (clave real del cambio)
✔️ Proteína suficiente (tu mejor aliada)
⚠️ Ojo:
No es el camino más rápido para ganar músculo y no todos responden igual.
💡 La clave está en personalizar, no en copiar dietas.
Si buscas mejorar tu composición corporal de forma inteligente y sostenible, este es el enfoque correcto.
📩 Agenda tu asesoría y trabaja tu cuerpo con ciencia, no con extremos.

23/03/2026

No todos los aceites son iguales.
La diferencia real está en su nivel de procesamiento, estabilidad al calor y tipo de grasa predominante.

👉 Esto influye en su comportamiento al cocinar, su oxidación y su impacto metabólico a largo plazo.

🥇 Ranking de aceites del 1 al 16 (mejor → peor uso general)

1️⃣🫒 Aceite de oliva extra virgen
✔ Antioxidantes, antiinflamatorio
✖ No ideal para fritura muy intensa

2️⃣ 🥑 Aceite de aguacate
✔ Muy estable al calor alto, excelente perfil graso
✖ Costoso y a veces adulterado

3️⃣🧈 Ghee
✔ Alta estabilidad térmica, buena digestión
✖ Alto en saturadas

4️⃣🥥 Aceite de coco
✔ Muy estable al calor
✖ Alto en grasas saturadas

5️⃣🌰 Aceite de macadamia
✔ Muy buen perfil lipídico
✖ Poco accesible

6️⃣ 🫒 Aceite de oliva refinado
✔ Más estable que otros refinados
✖ Pierde antioxidantes

7️⃣🥜 Aceite de cacahuate
✔ Bueno para cocción media-alta
✖ Variable en calidad

8️⃣🌾 Aceite de arroz
✔ Estable al calor
✖ Refinado

9️⃣🌻 Girasol alto oleico
✔ Mejor versión del girasol
✖ Sigue siendo refinado

🔟 🌰 Ajonjolí
✔ Buen sabor y antioxidantes leves
✖ Se oxida si se recalienta

1️⃣1️⃣🌽 Aceite de maíz
✔ Económico
✖ Alto en omega 6

1️⃣2️⃣🌱 Aceite de soya
✔ Muy usado industrialmente
✖ Alta carga de omega 6

1️⃣3️⃣🫒 Aceite de canola
✔ Bajo en saturadas, económico
✖ Altamente refinado, debatido en calidad según procesamiento

1️⃣4️⃣🌻 Girasol convencional
✔ Barato
✖ Muy inestable al calor

1️⃣5️⃣🍇 Aceite de uva
✔ Ligero
✖ Muy oxidativo y refinado

1️⃣6️⃣⚙️ Mezclas vegetales industriales
✔ Económicas
✖ Ultra procesadas

No necesitas eliminarlos todos, pero sí entender que:
🔥 el calor cambia su estructura
🧪 el refinado cambia su calidad
⚖️ la frecuencia cambia el impacto

¿Tú qué aceite o combinación de aceites usas en casa?

19/03/2026

Esto casi nadie te lo dice cuando vas con un nutriólogo… 👀

No se trata de comer perfecto
ni de gastar más dinero
ni de hacerlo todo bien desde el día 1

Se trata de aprender a hacerlo mejor, poco a poco.

Incluso nosotros, como nutriólogos, no somos perfectos…
pero entendemos cómo adaptarlo a la vida real.

💬 ¿Qué es lo que más te cuesta al intentar comer mejor?

14/03/2026

Muchas veces pensamos que el cambio empieza cuando aprendemos más sobre nutrición.

Pero en realidad, muchas personas ya saben qué alimentos son más saludables, que es importante moverse, dormir mejor o tomar más agua.

El verdadero reto no es solo saberlo…
es aplicarlo en la vida diaria.

Esta frase de Johann Wolfgang von Goethe lo resume muy bien:

“No basta saber, se debe también aplicar.
No es suficiente querer, se debe también hacer.”

En nutrición, como en muchas áreas de la vida, los resultados vienen de los hábitos que repetimos todos los días, no solo de la información que tenemos.

✨ No necesitas hacerlo perfecto.
Empieza con pequeños cambios que puedas sostener.

HábitosDiarios

11/03/2026

“La fruta en la noche engorda porque es azúcar”.
Uno de los mitos de nutrición más repetidos en redes.
La fruta no engorda por la hora ⏰
Engorda el exceso de calorías, no el reloj.
Además aporta fibra, vitaminas y antioxidantes que benefician la salud 🍓
No todo lo que dice un influencer “health”
tiene base científica.

10/03/2026

El problema no es que “comas mal”.

Muchas veces simplemente nadie nos enseñó realmente a comer.

Nuestros papás hicieron lo que pudieron con lo que sabían en ese momento.
También crecieron con creencias sobre la comida, con hábitos familiares y con ideas de lo que era “normal”.

Por eso es muy común que hoy repitamos muchas de esas mismas conductas sin cuestionarlas.

Pero crecer también significa aprender algo nuevo.
Cuestionar lo que siempre hicimos.
Y decidir hacerlo diferente.

No se trata de culpar al pasado.
Se trata de usar lo que sabemos hoy para construir hábitos mejores.

Siempre estamos a tiempo de cambiar la historia.

¿Hay algún hábito alimenticio que heredaste de tu familia?

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