21/08/2024
Necesitas más proteínas si estás en diálisis.
Las proteínas son nutrientes que nos ayudan a la formación de músculo, reparar tejidos y combatir infecciones. Las proteínas están formadas de aminoácidos, nuestro cuerpo forma algunos aminoácidos que necesitamos, el resto vienen de los alimentos que comemos
Los pacientes en diálisis peritoneal necesitan incrementar el consumo de proteínas ya que cuando la diálisis filtra los desechos de la sangre, remueve también proteínas. Si no consumes una cantidad suficiente de proteínas, tu cuerpo ira resintiendolo, los músculos disminuirán su volumen y puedes experimentar:
• Fatiga (cansancio extremo y falta de energía)
• Riesgo de infecciones.
• Perdida de peso y masa muscular.
Para saber si tienes los niveles adecuados de proteínas en sangre, tu médico solicitará los estudios de sangre necesarios, él verá si los niveles de albumina, un tipo de proteína encontrado en sangre, son los adecuados.
Si tus niveles de proteínas son bajos debes de trabajar con tu médico y nutrióloga para alcanzar tus metas nutricionales. Tu nutrióloga puede ayudarte a encontrar la mejor alternativa en proteínas de alta calidad basada en tus necesidades, que sean baratas y que puedas disfrutar.
Hay dos tipos de proteínas en los alimentos que consumimos, proteínas de origen animal y proteínas de origen vegetal. Las proteínas de origen animal las aprovecha más fácilmente el organismo, pero la mayoría de las personas necesitan ambos tipos de proteínas en su dieta. Aquí unos ejemplos de alimentos ricos en proteínas:
Proteínas de origen vegetal:
• Soya.
• Frijoles.
• Nueces.
Proteínas de origen animal:
• Carne roja.
• Pollo.
• Huevo*.
• Pescado.
• Puerco.
* Alimentos ricos en proteínas pero también altos en fósforo. Las claras de huevo son bajas en fósforo.
Una forma buena para determinar la porción de proteínas a consumir es usando la palma de tu mano como guía. La Palma de tu mano equivale a tres onzas o 100 grs, el tamaño de tus pulgares equivalen a una onza. Tu nutrióloga trabajará contigo para decirte que porciones de proteínas necesitas de cada alimento y qué tipo de proteínas comer.
Muchas fuentes de proteínas son altas en fósforo y como paciente en diálisis debes consultar con tu nutrióloga y médico especialista que alimentos son ricos en proteínas y que cantidad de fósforo tienen. Tu nutrióloga te ayudará a elegir la mejor opción. Es importante consumir quelantes de fósforo cuando consumas alta cantidad de proteínas.
Es importante acudir regularmente con tu nutrióloga ya que como paciente en diálisis tus requerimientos nutricionales van cambiando.
¡Saludos!
Learn why protein is essential while on dialysis, how to identify low protein levels, and ways to increase dietary protein effectively.
