Analí Ixta Olivares Nutrióloga Healthy

01/05/2026

🥝🔛 VITAMINA B12, SABÍAS ESTO ACERCA DE ELLA?
En el tracto gastrointestinal, la vitamina B12 ocupa dos proteínas de transporte; primero, la proteína haptocorrina (HC) se une a la B12 liberada de las proteínas alimentarias por acción péptica; la HC tiene la función de proteger a la B12 del medio ácido hasta el duodeno, en donde es degradada por proteasas pancreáticas, liberando a la B12 para que se una a la segunda proteína llamada factor intrínseco (FI); de esta unión se forma el complejo FI-Cbl.

El complejo FI-Cbl viaja por el intestino delgado hasta llegar al íleon terminal; ahí el receptor de cubilina reconoce al complejo y permite su absorción al enterocito. Al interior del enterocito, el FI se degrada y la B12 libre pasa al torrente sanguíneo para unirse a la transcobalamina II (TC), una proteína que entrega B12 a las células del hígado y de otros tejidos.

La deficiencia de B12 puede dar lugar a un amplio rango de alteraciones metabólicas y neuropsicológicas; la imagen señala diversas condiciones causales de deficiencia, incluyendo deficiencia dietética, anemia perniciosa, bypass gástrico, gastritis atrófica, pancreatitis, enfermedad de Crohn, resección ileal y consumo prolongado de antiácidos.

24/04/2026

🥝LA IMPORTANCIA DE LA MICROBIOTA🥝

22/04/2026

🥝RESPUESTA METABÓLICA AL ESTRÉS Y SU RELACIÓN CON LA NUTRICION.

17/04/2026

Es una iniciativa creada por Fresenius Kabi para trabajar en conjunto con los profesionales de la salud.

14/04/2026

🥝Sabias que tú sistema digestivo es sumamente importante como piedra angular de tu salud.
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07/04/2026

🥝 POR FA TIENES QUE LEER ESTO‼️‼️‼️
SABÍAS QUE HOY SE CONMEMORA EL DÍA MUNDIAL DE LA SALUD?.
🥝 la salud, no es solamente la sensación de que tu cuerpo está bien que no tienes un dolor que no tienes algo emergente urgente en tu organismo. De hecho las enfermedades se dividen por diferentes etapas, subclínicas, hasta que se manifiestan etc., todo siempre va a empezar de una manera más silenciosa, son pocas las enfermedades o bien patologías, que son de manera abrupta de sus sintomatología. 

🥝 Te invito a que todos pensemos realmente analicemos que nuestra salud comienza, por el sustrato o bien la calidad de nutrientes que le metes a tu cuerpo, eso va a ayudar muchísimo a que tu carga genética bien se dispare o bien se mantenga se podría decir dormida/suprimida, la alimentación, lo es todo previene , mantiene o bien estabiliza, o bien, en ciertos casos, incluso llega a suprimir ciertas patologías, tu salud es tu seguro de vida, sin ella no puedes hacer nada ,sin ella no se puede trabajar, sin ella no puede generar dinero indispensable para vivir, gastamos más muchas veces en otras cosas y minimizamos el gasto de una consulta de cualquier especialidad médica, LA Nutrición nos va a prevenir muchas enfermedades, mucho gasto económico en medicamentos y sobretodo también un desgaste tanto emocional como físico como psicológico

¡Hoy se conmemora el ! 🌎

Esta fecha busca fomentar hábitos saludables, reducir brechas de acceso a la salud y destacar la importancia de la prevención ✅

Consulta los artículos de los doctores Eduardo Lazcano y Horacio Riojas al respecto: "Todos juntos por la salud pública" y "Salud planetaria, entre límites y decisiones políticas".

https://insp.mx/avisos/dia-mundial-de-la-salud

31/03/2026

Hablar de este tema puede dar miedo, pero también es una oportunidad para cuidarnos mejor.

Las personas que viven con Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII), especialmente con muchos años de evolución, pueden tener un mayor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.

Pero hay algo muy importante:
👉 este riesgo se puede vigilar y prevenir.

Los estudios de control, como la colonoscopía, no son solo un requisito…
son una herramienta para detectar cambios a tiempo y actuar antes de que algo avance.

Por eso es clave:
✔️ Seguir tus revisiones médicas
✔️ No posponer estudios
✔️ Hablar con tu especialista sobre tu riesgo individual

💜 La información y el seguimiento adecuado salvan vidas.

Hoy recordamos que prevenir también es parte del tratamiento.

09/03/2026

Sabías que cada caso de tu ingesta nutricional depende de muchos factores, en este caso estadía intrahospitalaria o bien haciendo tus actividades y tu vida diaria, la nutrición es la clave de cómo vas a vivir es la clave de cómo va a funcionar esta maquinaria tan perfecta, que llamemos cuerpo que llamamos organismo y que nos mantiene con vida.

05/03/2026

🥝En el entorno hospitalario, la obesidad puede generar una falsa percepción de reserva nutricional. Sin embargo, en el paciente polimórbido, la obesidad puede coexistir con sarcopenia, inflamación crónica e infraingesta aguda, aumentando el riesgo de desnutrición relacionada con enfermedad.
La prescripción automática de dietas hipocalóricas durante la hospitalización puede agravar la pérdida de masa muscular y perpetuar el déficit proteico. El enfoque debe centrarse en cubrir requerimientos, preservar funcionalidad y monitorizar la ingesta real.
En el paciente con obesidad hospitalizado, la prioridad es individualizar, no restringir por rutina.
Siglas
PMI paciente polimórbido
DRM desnutrición relacionada con enfermedad

Referencia
ESPEN. (2021). Guideline on hospital nutrition. Clinical Nutrition.
ESPEN. (2024). Practical guideline: Nutritional support for polymorbid medical inpatients. Clinical Nutrition.

04/03/2026

🥝SABIAS QUE LA OBESIDAD , es un estado fisiopatologico que pone en riesgo tu salud !

Y que está en manos , el actuar ycambiar hábitos y generar nuevos patrones alimenticios (metabólicos)
📲443 106 1305

27/02/2026

🚨 RECIÉN PUBLICADO — AYUNO PREOPERATORIO 2026: LO QUE CAMBIÓ

El ayuno prolongado antes de cirugía sigue siendo más largo de lo necesario en la práctica clínica… y puede perjudicar al paciente.

Un nuevo consenso internacional multidisciplinario propone liberalizar líquidos claros y minimizar el ayuno excesivo.

Puntos clave del consenso 2026:
• Sólidos: ayuno mínimo 6 h antes de anestesia (8 h si comida grasa o abundante).
• Líquidos no claros (leche, fórmulas): ayuno 6 h.
• Líquidos claros: se recomiendan hasta 2 horas antes de anestesia.
• Centros pueden implementar protocolos más liberales (incluso

11/02/2026

🥝Sabias que en el mundo de la salud actualmente, todos estamos hiper informados la mayoría de las personas siguen a alguien a través de redes sociales, pero algo que yo siempre trato de reflexionar y hacérselo saber a mis pacientes es la medicina, la fisiología, la anatomía farmacéutica nunca van a cambiar, son cosas que están por algo porque así funcionamos los seres humanos entonces hay muchas alternativas yo soy nutrióloga clínica tengo placer de tener trabajo pero siempre muy bien acompañada de distintos médicos,Dras de diferentes especialidades, quedan un diagnóstico que recetan cuando es necesario y posteriormente yo hago mi trabajo en la nutrición clínica y nutraceutical o bien complementación o bien suplementación.
➖ debemos haber distinguir tener un buen criterio y no solamente dejarnos llevar por tendencias de sanación que nos van a prometer todo porque si fuera así. Imagínense cuántos personas serían beneficiados con sus pacientes serían beneficiados. La salud viene desde hábitos ya que hay una patología activa se necesita el monitoreo de un médico especialista en el tema que cada quien tenga, posteriormente la nutrición clínica ayuda demasiado a que el estado de salud se equilibrio de una manera más pronta ya que la nutrición es la base es el pilar de nuestras rutas metabólicas, el famoso metabolismo que bioquímicamente es todo una serie a nivel fisiológico de cómo trabaja nuestro organismo no es algo simple y cambia demasiado. Les invito a que no caigan en tendencias en Help Coaches que solamente te quieren vender un producto es válido implementarse, pero hay que saber como cuándo dosis dependiendo los medicamentos que estés tomando dependiendo de lo que tu médico tratante indique nosotros como nutriólogos clínicos, adaptamos todo no pongas en riesgo tu salud.
📲4431061305 no dudes en agendar tu consulta, tanto con tu médico que corresponde de acuerdo al especialidad a tu patología, y también un buen nutriólogo clínico no todo es subir o bajar de peso hay que saber cómo hacerlo por hacerlo y antes que nada está equilibrar metabolismo sistema Endocrino sistema inmunológico y eso se hacen hermanas de expertos. Te invito que asistas a mi consulta