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27/01/2022

Opciones de Snack 🍐🍌🍿🥕🥒

Te comparto algunas ideas que puedes implementar en tu día, déjame en los comentarios cual se te antojo 🤤

22/09/2021

Está es una de las preguntas más comunes que me suelen hacer en consulta y aunque para mí, con que una persona se mueva, realice una actividad que le guste, ya es un avance, pero si hablamos de números les dejo las recomendaciones que nos da la ACSM.

Otra recomendación:
🚶🏻Para personas sedentarias, se recomienda realizar unos 7,000 pasos al día.

🏃🏻‍♂️Personas activas, se recomienda realizar unos 10,000 pasos al día.

Lo importante es activarse 🤸🤸🏋🏻🤾🚴🏻‍♂️🧗🤼🏊

19/08/2021

Definición.
Clasificación.
🧊 Hidrosolubles
🧈 Liposolubles
Absorción.
Deficiencias.

17/08/2021

Cuando iniciamos un plan de alimentación, tendemos a satanizar algunos alimentos, al grado de sentirnos culpables cuando los consumimos, creando en algunas ocasiones malas relaciones con los alimentos.

Se ha relacionado los "atracones" con dietas restrictivas, y esto es por qué eliminamos de atajo todos estos alimentos, creando mayor deseo por consumirlos.

Parte de mejorar nuestros hábitos, debemos de entender que llevar un plan de alimentación o una dieta, la mayoría de las veces el objetivo es obtener SALUD, y para ello, cuidar la salud mental es parte importante; también enfocarse en obtener ADHERENCIA hará que obtengamos mejores resultados.

Te recomiendo que en vez de considerarlos como "comida mala", elige por mejorar la calidad de sus alimentos, y si llegas a consumirlos, solo disfrútalo, comparte y vuelve a retomar tus hábitos, verás que poco a poco tu paladar ira cambiando y cada vez será menos tú deseo por estos alimentos 🧠👍🏻.

16/08/2021

Ingredientes:
👉🏻 30g de avena en hojuela.
👉🏻 20g de coco rallado.
👉🏻 2 filetes de pescado (tilapia).
👉🏻 1 pz de huevo.
👉🏻 Sal y pimienta al gusto.
👉🏻 Salsa chipotle.
👉🏻 3 cdas de yogurt griego.

Modo de preparación:
1) Sazonar el filete de pescado con sal y pimienta al gusto.
2) Licúa la avena y el coco.
3) Mezcla 1pz de huevo.
4) Pasa el filete por el huevo y luego empaniza por la mezcla de avena y coco.
5) Precalienta el horno o el Air flyer a 190°C y mete el filete por 15 min, voltea a los 10 min.
6) Para el aderezo: mezcla salsa chipotle con 3 cosas de yogurth griego natural.(Puedes endulzar con miel o edulcorante si gustas).

10/08/2021

Te dejo la receta de como lo preparo, te aseguro que te va a encantar 🤤

28/07/2021

El Gasto Energético Total es la energía que necesita una persona por día, esto dependerá del s**o, edad, estatura y actividad física.

Existen diferentes formulas y métodos para saber nuestro GET, aunque todas tienen un margen de diferencia entre 100-400 kcal.

👉🏻 Les dejo una fórmula que uso mucho con mis pacientes.

Asesórate con un nutriólogo para que calculé tu GET.

Déjame tus dudas y comentarios 👇🏻

27/07/2021

Las estrategias nutricionales nos ayudan como guía para definir la distribución de los macronutrientes (Proteínas, Carbohidratos y Lípido), sabemos que los carbos son nuestra primera fuente de energía, por su aporte de glucosa en el músculo e hígado, entonces, entre más demandante sea un deporte, mayor cantidad de ellos deberíamos consumir, esto lo determina la intensidad y el tiempo con la que realicemos ese deporte.

Si bien, es importante conocer las diferentes demandas que requiere cada deporte, pero, en mi experiencia, la mayoría de la gente se cree atleta y se alimenta como tal, consumiendo más calorías de las que requiere y sin obtener los resultados esperados, otro error es subestimar la intensidad con la que se realiza una actividad física y el tiempo, considerando solo el tiempo en el que se está en la estancia, más no el activo e inactivo, estos errores repercutan en la forma de alimentarse y en los resultados de cada persona.

👉🏻 Te dejo una pequeña guía, acordé al deporte.

Asesórate con un nutriólogo, para que te quede más claro está distribución.

25/07/2021

Panque de plátano con chocolate 🍞

Esta receta ha sido la mejor que he hecho 😍, incluso mi familia me lo pide en eventos especiales. Les aseguro que les va a encantar.

👉🏻 Receta ❤️

24/07/2021

Cuando buscamos optimizar el aumento de masa muscular, es importante la distribución de proteína por comidas.

Se sabe que dependiendo del ejercicio será la recomendación de proteína que consuma por comida.

💪🏻 Ejercicios aislados: con 20-25g por comida, será suficiente.

🏋🏻 Ejercicio completos: con 30-40g por comida, será suficiente.

👉🏻 Te muestro un ejemplo de como sería un ejemplo de distribución de la proteína por día.

22/07/2021

Sabemos que las funciones de las proteínas va más allá de solo la formación de tejido muscular, incluso se sabe que un 10% será utilizado por la masa muscular (hiepertrofia)- Luke Fedload.

👉🏻 Te muestro un poco de la absorción de la proteína en nuestro organismo y su función.

08/07/2021

Salsa de queso para la morisqueta 🧀🌶️

La morisqueta es un platillo tradicional de México, aunque cada estado tiene su propia forma de prepararla, la base es la misma:

🍚 Arroz blanco
🍛 Frijoles de la olla

En Apatzingán lo consumen con esta salsa de queso☝🏻y hoy se las quiero compartir, les aseguro que les va a encantar.

En cada imagen vienen los pasos para que la puedas hacer 😉 👉🏻

Me cuentas que te pareció.

01/07/2021

Avena ❤️

La avena es un alimento alto en energía, proteínas, vitaminas del complejo B, algunos minerales como el potasio y fósforo, y antioxidante como la vitamina E.

Pero es la fibra soluble (Beta glucano), que es un prebiótico (alimento del probiótico) que nos ayuda a mejorar la salud de la microbiota intestinal, tambíen cumple la función de protector cardiovascular, anticancerígena, disminución de la glucemia post-prandial, y disminución de niveles séricos de colesterol y LDL.

Además la avena tiene un potente antioxidante, las avenantraminas, únicas de este alimento, y nos ayudan a regular la presión arterial y tienen un efecto antiinflamatorio.

14/05/2021

¿Cómo hacer un "Ayuno Intermitente"?

Hay estrategias nutricionales que debemos aplicar, si queremos realizar el AI, no solo es quitar horas de comidas a tu día, sino saber que vas a comer en las horas consecuentes de alimentado.

Debes dar mayor énfasis en la distribución de macronutrientes (proteinas, carbohidratos y lípidos), si entrenas 💪🏻🏋🏻⛹🏽🚴🏻‍♂️

Si tienes duda asesórate con un nutriólog@ que te pueda orientar más sobre el tema y adaptarlo a tus gustos, necesidades y rutina.

13/05/2021

FASES DEL AYUNO

Cuando queremos aplicar un "Ayuno", es importante considerar su aspecto fisiológico en el metabolismo y sus adaptaciones .

Hay 4 fases por las que el cuerpo pasa, dependiendo de las horas y días que pasemos en ayuno.

1) Fase de alimentado (3-4h): es el proceso donde hay una ingesta de alimentos 🍓🥩🌮🍔🧇🥗, por consecuencia hay liberación de insulina por parte del páncreas, para iniciar procesos anabólicos.

2) Fase post-absorción (4-12/18h): ya que se hayan absorbido todos los nutrientes en sus compartimentos correspondientes (glucógeno, triglicéridos, proteínas), empieza la acción del glucagón, que va a degradar el glucógeno hepático para mantener niveles de glucosa sanguínea estable.

3) Fase gluconeogenésis (14/18h - 2 días): una vez agotados las reservas de glucógeno hepático, el glucagón empezará a degradar los triglicéridos de los adipocitos, donde por medio del hígado formarán cetonas para proveer energía, y si es necesario aminoácidos del músculo para proveer de glucosa al organismo.

4) Fase adaptativa (2 días a semanas): proceso donde el cuerpo se hace eficiente para la utilización de cetonas como principal fuente de energía, es indispensable decir que se necesita al menos de 8 a 12 semanas para obtener estás adaptaciones.

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