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19/09/2025

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🌍 Investigadores de países de bajos, medianos y altos ingresos en 6 continentes, entre ellos investigadoras del CINyS-INSP, contribuyeron al desarrollo del GAC-PAQ, un cuestionario diseñado para evaluar la actividad física en distintos ámbitos de la vida diaria (escuela, hogar, transporte, trabajo, tiempo libre y al aire libre). Su propósito es llenar vacíos en la vigilancia global de la actividad física y asegurar una mejor representación de diferentes contextos y poblaciones.

📝 En este artículo se presentaron los estudios de validación de contenido, que incluyeron una encuesta con 62 expertos de 24 países y entrevistas cognitivas con 250 adolescentes y sus familias. Además, se expusieron los cambios al cuestionario a partir de la retroalimentación de los participantes.

Consulta el artículo: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2095254625000535

19/09/2025

El glucagón, una hormona pancreática fundamental en el metabolismo, pero de la que poco se habla.

Esta hormona peptídica es producida por células α pancreáticas y es reconocida principalmente por su función en la movilización de la glucosa de fuentes hepáticas. Por mucho tiempo el glucagón se ha empleado como tratamiento de rescate para hipoglucemias severas.

Sin embargo, su función ya no debería limitarse únicamente a la homeostasis hepática de la glucosa. El glucagón se coordina con los niveles bajos de insulina para inhibir eficientemente una multitud de procesos anabólicos hepáticos y dar entrada a procesos catabólicos, como el aumento de la lipólisis, la oxidación de ácidos grasos, la regulación del metabolismo de aminoácidos, la estimulación de la cetogénesis y el mantenimiento del recambio mitocondrial.

Los efectos del glucagón han renovado el interés en sus posibles aplicaciones terapéuticas. Cuando su acción glucémica se modera por un análogo de incretina, como el péptido similar al glucagón-1 (GLP-1), el efecto del glucagón sobre la producción de glucosa se atenúa, conservando al mismo tiempo sus múltiples beneficios metabólicos, beneficios que han sido de interés para tratar enfermedades metabólicas.

Acción del glucagón hepático: más allá de la movilización de la glucosa.
https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/physrev.00028.2023?rfr_dat=cr_pub++0pubmed&url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3Arid%3Acrossref.org

19/09/2025

🤔 Que formula utilizar para estimar la composición❓
Esta pregunta confunde tanto a colegas como pacientes, esto es debido a que cada formula ha sido diseñada para diferentes sujetos.

Aquí que te comparto algunos resultados y diferencias:
✅ Wilmore & Behnke 11%
✅ Katch & Mcarlde 8.8%
✅ Sloan 8.4%
✅ Durning 14.2%
No tengo el dato de Jackson & Po***ck debido a que se requiere pliegue de pectoral, bajo el protocolo ISAK este pliegue no se aplica.

👉 Como podemos observar la diferencia en porcentajes es bastante, esto sin haber incluido el resultado que nos brinda la evaluación por 5 componentes (otro método).

La sumatoria de 6 pliegues es un metodo que me agrada utilizar, sencillo, baja el pliegue, baja la grasa corporal. Esto lo podemos referenciar con las tablas que se muestran en la imagen.

Como podemos observar esta composición corporal de mi paciente concuerda con la tabla, es decir, una composición de atleta. Lo cual creo que es evidente que si se aprecia tal composición.

🛑✋ El estamos por comenzar el curso en línea de nutrición aplicado al fitness, solicita más detalles

🤔 Que hay detrás de este trabajo❓
Primeor que nada aclarar que mi paciente llego con 2kg arriba de lo actual, que era persona con buenos hábitos de alimentación y ejercicio, lo único que hice fue guiarlo por el buen camino.

Segundo es un trabajo de aproximadamente 1 año, nada de trucos baratos, terapias alternativas o suplementación sin fundamento. Los suplementos que si utilizamos fueron: Proteína, creatina y cafeína (todos de forma "aislada").

Tercero fue un trabajo complicado para mi porque es un paciente vegano y la creatividad para hacer los menús se agotaba, pero la comunicación y confianza entre asesor-asesorado hizo esto posible.

Cuarto, la estética corporal se puede lograr con cualquier deporte o disciplina, busca una que te guste, se constante, paciente y disciplinado, como nutriólogos debemos de hacer saber a los pacientes que las cosas son claras: EL PACIENTE SE APLICA, LOS RESULTADOS LLEGAN, COMO NUTRIÓLOGOS, SI EL NUTRIÓLOGO ES DEDICADO SE ACTUALIZA, ENTONCES TENDREMOS UN BUEN EQUIPO DE TRABJO.

18/09/2025

💡Check out this Editor's Choice article:

🔎The Role of Adipokines in Health and Disease

by Clemente‑Suárez, V. J., et al. (2023). Biomedicines, 11(5), 1290.

Full text here ➡️ https://shorturl.at/3Zmhq

📜 Adipokines, secreted by adipose tissue, act as active endocrine mediators affecting inflammation and multiple pathologies. Read more to learn about the role of adipokines in health and disease as well as the important functions and effects of these cytokines.

18/09/2025

La semana pasada se publicaron las nuevas guías de ESPEN sobre Nutrición Clínica en Cirugía. Actualización 2025

18/09/2025

Welcome to read this Highly Cited Paper, "ISAK-Based Anthropometric Standards for Elite Male and Female Soccer Players"

✍️ Dr. Cristian Petri et al.

https://brnw.ch/21wVSeQ

18/09/2025
18/09/2025

A los factores de riesgo tradicionales para obesidad y síndrome metabólico, se debe agregar la falta de sueño y el desajuste circadiano, condiciones que también predisponen a una mala salud metabólica y el aumento de peso.

La corta duración del sueño (referida como menos de 5 o 6 h por día) se asocia con un aumento absoluto del 38% en la incidencia de obesidad en comparación con la duración normal del sueño.

Con la restricción del sueño y el desajuste circadiano, se alteran los niveles de hormonas del hambre y saciedad, ejemplo: mayor producción de grelina, menos producción de leptina y péptidos incretinas. Esto genera un aumento de la ingesta energética en más de 250 kcal por día. Hay un incremento en el deseo de comer guiado por la selección de alimentos densos en energía y de bajo aporte nutricional.

Es importante prestar más atención al sueño y a la salud circadiana.

El papel de la falta de sueño y la desalineación circadiana en la obesidad. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9590398/

18/09/2025
18/09/2025
18/09/2025

El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un trastorno endocrino prevalente que afecta aproximadamente al 18% de las mujeres en edad reproductiva a nivel mundial.

La resistencia a la insulina, la obesidad y la inflamación crónica de bajo grado se asocian comúnmente con el SOP y contribuyen a su progresión. La resistencia a la insulina empeora el hiperandrogenismo, lo que lleva a características clínicas como hirsutismo, acné y alopecia. Además, en el SOP también se presenta un metabolismo óseo alterado causado por el exceso de andrógenos.

Las dietas de bajo índice glucémico han demostrado ser prometedoras para mejorar la sensibilidad a la insulina y el equilibrio hormonal. Por el contrario, una sobreabundancia de grasas saturadas se ha asociado con niveles amplificados de andrógenos y trastornos metabólicos en el SOP.

Entre los diferentes nutrimentos, la vitamina D, los ácidos grasos omega-3 y el inositol demostraron ser los suplementos más vitales en el tratamiento. Hay algunos remedios naturistas de interés, pero hay que ser cautos, ya que actualmente se carece de ensayos clínicos para estandarizar protocolos herbales.

Una interesante lectura.

Muhammed Saeed, AA, Noreen, S., Awlqadr, FH et al. (2025)
https://jhpn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s41043-025-00899-y

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