Food Coaching Nutricional

23/01/2026

Bowl de avena con kiwi 🥝

🥣 Avena proteica con kiwi y crema de cacahuate:

🧾 Ingredientes
• 2/3 de taza de hojuelas de avena
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita (cc) de crema de cacahuate
• 1 kiwi en rodajas
• 1 toma de proteína Total de Matter (23 g de proteína)
• Canela en polvo al gusto

👩‍🍳 Preparación paso a paso
1. Coloca la taza de leche de almendras en una olla a fuego medio.
2. Agrega canela en polvo al gusto.
3. Incorpora las hojuelas de avena y deja hervir aproximadamente 1 minuto, moviendo constantemente.
4. Añade la toma de proteína y mezcla hasta que la preparación hierva completamente y se integre bien.
• Tip: si no te agrada la consistencia, puedes agregar un poco de agua hasta obtener la textura deseada.
5. Retira del fuego, deja reposar unos segundos y sirve.
6. Acompaña con la crema de cacahuate y el kiwi en rodajas.

💡 Tip nutricional

Ideal como desayuno o comida post-entrenamiento: aporta proteína de alta calidad, fibra y grasas saludables, favoreciendo saciedad y estabilidad de glucosa.

20/01/2026

✨ Antes de realizarte tu prueba InBody ✨

Para que tus resultados sean confiables y realmente reflejen tu progreso, es importante seguir algunas recomendaciones previas 🧬💪🏼

✔️ Mantén tu hidratación normal el día anterior.
✔️ Asiste con ropa ligera y sin objetos pesados.
✔️ Evita alimentos, bebidas y ejercicio antes de la prueba.
✔️ No uses cremas o lociones en manos y pies.
✔️ Evita alcohol y exceso de cafeína 24 horas antes.

📊 Recuerda: el InBody es una herramienta de seguimiento, por eso se recomienda realizar la medición cada 2 a 4 semanas y, de ser posible, en el mismo horario, para evaluar cambios reales en tu composición corporal y no variaciones por hidratación u otros factores.

Cuidar estos detalles nos permite tomar mejores decisiones nutricionales, personalizadas y basadas en datos reales ✨

💚 Tu proceso es único y merece mediciones confiables y precisas.

15/12/2025

🍗 Albóndigas de pollo en salsa chipotle (sin gluten)

Una receta reconfortante, práctica y compatible con un enfoque antiinflamatorio ✨

Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo molida
• 2 varitas de apio finamente picadas
• Perejil al gusto
• 3 jitomates
• ½ cebolla
• 2 chiles chipotle
• 1 cdita de aceite de aguacate
• 1 taza de pasta sin gluten .mx

👩‍🍳 Procedimiento

💫 Pasta
1️⃣ Hierve la pasta a fuego lento con agua, sal y un diente de ajo (opcional).
2️⃣ Escurre y reserva.

💫 Salsa y albóndigas
1️⃣ Licúa los jitomates, el chile chipotle, la cebolla, el perejil y sal al gusto.
2️⃣ En un sartén, calienta una cucharadita de aceite de aguacate y agrega la salsa.
3️⃣ Forma las albóndigas con el pollo molido y agrégalas directamente a la salsa caliente.
4️⃣ Deja hervir hasta que las albóndigas estén bien cocidas y agrega el apio en trocitos.
5️⃣ Rectifica sazón y, si lo deseas, añade más perejil fresco.

🧠 Notas nutricionales

👀 Puedes cambiar la proteína por pavo, res magra o incluso una versión vegetal.
👀 La pasta sin gluten puede ser una buena opción dentro de dietas antiinflamatorias.
👀 Esta receta rinde 8 albóndigas y 2 porciones de pasta.

Texto sugerido para caption:

Comer rico y cuidar tu digestión sí es posible 💚
Estas albóndigas de pollo en salsa chipotle son una opción práctica, nutritiva y compatible con un enfoque antiinflamatorio.
Recuerda: no se trata de perfección, sino de elegir mejor la mayoría del tiempo ✨

08/12/2025

Arroz al v***r 🍚 🍛
Receta para 2/3 de taza de arroz crudo

1. Precalienta tu cacerola favorita a fuego lento
2. Agrega 1/2 cucharadita de aceite (si consideras necesario)
3. Coloca el arroz y sofríe
4. En la licuadora muele agua (el doble de la medida de arroz), 1/2 ajo y 1/4 de cebolla
5. Vierte el agua en la cacerola y agrega sal
6. Cocínalo a fuego lento por 20 mnts - 25 mnts
Listo!!

👀 Es una pregunta muy común en consulta así que aquí tienen la receta
👀 Recuerden que aquí también aprendemos a cocinar
👀 Por cada medida de arroz, debes de duplicar la cantidad de agua (ese es el verdadero secreto)

15/10/2025

💚 Amar tu cuerpo no es rendirte, es escucharlo con respeto y nutrirlo con conciencia. La verdadera transformación comienza cuando te cuidas desde el amor y no desde la exigencia.

💫 No se trata de perseguir una versión “perfecta”, sino de reconciliarte con quien eres hoy y elegir alimentos que te hagan sentir viv@, tranquil@ y en paz.

🦦 La nutrición no solo está en lo que comes, sino también en cómo te hablas, cómo te tratas y cómo te acompañas. Cuidar tu cuerpo es cuidar tu mente. Cada plato consciente y cada pensamiento amable son una forma de amor propio en acción.

🫶🏻 Nuestro ejemplo inspira más de lo que imaginamos. Cada esfuerzo que hacemos por cuidarnos, por comer mejor, movernos más, descansar bien y mantener hábitos saludables no solo transforma nuestra vida, también motiva a quienes nos rodean a hacer lo mismo.

✨ El bienestar empieza cuando eliges amarte, sin condiciones.

13/10/2025

¿Quieres agendar tu consulta en Food Coaching Nutricional? 🥑🥕
Te explico cómo hacerlo paso a paso 👇

1️⃣ Envíame un WhatsApp al 5510798431 📲

2️⃣ Menciona quién te refiere y si tu consulta será en Neza, CDMX o en línea 💻

3️⃣ Indica el día y horario que te gustaría agendar 🗓️

4️⃣ Revisa los términos y condiciones que se te compartirán 📝

5️⃣ Dos días antes de tu cita, recibirás un mensaje de confirmación 📩

6️⃣ Realiza tu adelanto de pago para asegurar tu espacio 💳

👀 Si tu consulta es en línea, recuerda que el pago debe liquidarse en su totalidad el día de la confirmación.

7️⃣ Asiste puntual el día de tu consulta y con toda la actitud 🌿✨

Gracias por ser parte del cambio y por permitirme acompañarte en este proceso 🤍💫

13/10/2025

Espacios disponibles 😁😁

Y más a esta edad 😩😂

07/10/2025

💚 ¿Sabías que el pozole es uno de los platillos mexicanos más balanceados? 🇲🇽

El problema no está en el platillo… sino en cómo distribuimos los macronutrientes.
Aquí te dejo algunos tips para disfrutarlo de forma más consciente y equilibrada 👇

1️⃣ Sirve más proteína que maíz pozolero.
Esto te ayudará a mantenerte saciado y equilibrar mejor tu plato.

2️⃣ Agrega lechuga, rábano y cebolla al gusto.
Si no te encantan, acompáñalo con un jugo verde o una ensalada aparte 🥗

3️⃣ Evita la rutina.
No lo consumas con mucha frecuencia: tu cuerpo necesita variedad de nutrientes 🌈

4️⃣ Elige bebidas saludables.
Acompáñalo con agua de jamaica, agua de limón sin azúcar, agua simple o infusiones.
✨ Es un mito que el pozole “va con refresco”.

5️⃣ Prefiere proteínas magras.
Como pollo sin piel o carne magra de cerdo 🍗

6️⃣ Cuida los carbohidratos.
Es fácil excederse: evita acompañarlo con tostadas o totopos.

7️⃣ Incluye una grasa saludable.
Unas rebanadas de aguacate son la mejor opción 🥑

8️⃣ Y sobre todo… disfrútalo.
Comer con conciencia también es parte de nutrirte 🤍✨

07/10/2025

¿Cómo es una consulta nutricional en Food coaching nutricional?

Me encanta ser parte de tu proceso 😊😊😊

Envíame un WhatsApp al 5510798431📲

22/09/2025

Hola 👋 soy Angela Moncada, nutrióloga clínica y funcional 🙋🏼‍♀️🦦.

Estudié Nutrición y Bioquímica Clínica en la UDLAP y también me formé como educadora en diabetes. Con el tiempo, me he especializado en temas de salud intestinal, hormonal y bienestar integral.

Me apasiona entender cómo nuestras emociones y entorno influyen en la manera en que cuidamos nuestra salud 💛. Por eso también me he preparado en psicología, tanatología, mindfulness y mindful eating.

Creo que los pequeños cambios en el estilo de vida hacen la diferencia, y que el intestino es la base de nuestra salud 🌱.

Este proyecto nació en diciembre de 2020 con la idea de acompañarte a mejorar tu calidad de vida desde la adolescencia hasta la adultez mayor a través de la alimentación y la suplementación.

Bienvenido a este espacio ✨ ¡me encanta ser parte de tu proceso! 🦦❤️