Proceso ItaMiel
ITAMIEL es un producto de origen 100% natural, cosechado en el estado de Oaxaca y de producción rural. No contiene ningún tipo de conservador, saborizante o cualquier otro químico agregado. El envasado normal no se somete a temperaturas extremas; sin embargo, en caso de que el producto requiera de mayor vida en anaquel o que sea necesario transportarlo a climas muy fríos, contamos con un pasteurizador, que interfiere con la cristalización natural del producto y nos permite mantenerlo en su forma líquida por mayor tiempo.
Tenemos el respaldo de CDI (Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas) el cual nos permite el uso de su logo “Manos Indígenas-Calidad Mexicana” como sello distintivo de calidad que como productores le imprimimos a los productos.