Nourish Me

02/05/2020

Colaciones y snacks
La respuesta es SI, estas son realmente importantes les explico a continuación.
Realizar colaciones nos ayuda al control de la ansiedad, por ejemplo a no llegar al siguiente tiempo de comida con hambre y devorar nuestro platillo para nuevamente quedar con hambre, también ayuda a disfrutar más las comidas ya que al no estar ansiosos comeremos lento y disfrutando nuestro platillo, realizando colaciones saludables también evitamos caer en tentaciones. 😳
Algunas colaciones que nos ayudan a controlar nuestra ansiedad son alimentos con cáscara ya que al momento de quitarles la cáscara te concentrarás en ello, algunos ejemplos son: naranja, toronja, kiwi, nuez, cacahuates, entre otros. 🥜🌰🍊🥝
Otro aspecto importante es que nos ayuda a mantener un control de la glucosa ya que al permanecer demasiado tiempo sin comer esta bajará y subirá muy rápido al momento de comer otra vez, realizando colaciones se mantiene un nivel estable de glucosa. 🤓

30/04/2020

Brownie fit 🤩🍫
Ingredientes
- Harina de avena (puede ser avena molida súper finita)
- Chocolate amargo sin azúcar
- Vainilla
- Leche
- Huevo
- Miel de abeja o agave
- Polvo para hornear
Preparación
Primero mezclas ingredientes líquidos (huevo, leche, vainilla, miel y chocolate), el chocolate lo puedes derretir a baño María o en el microondas, ya que se incorporan los ingredientes líquidos agregas poco a poco los secos (harina y polvo para hornear) mientras revuelves hasta que obtengas una mezcla espesa (a mi me gusta agregar trocitos de chocolate ya que está lista la mezcla), lo viertes en un recipiente sobre papel encerado y lo dejas en el horno por 30 minutos a 200 grados C, lo puedes revisar con un picadiente y dejarlo mas tiempo hasta que el picadiente no tenga residuos cuando lo saques, finalmente cuando lo saques lo dejas enfriar y lo cortas en cuadros, puedes utilizar un poco de chocolate endulzado con miel de topping ☺️
En esta receta puedes utilizar edulcorantes como stevia o splenda en lugar de miel para endulzar.
Recuerda utilizar porciones adecuadas para tu peso, edad y talla las cuales son indicadas por tu nutriólogo 😉
Aunque esta receta sea “fit” hay que controlar las porciones que consumimos para no crear un exceso de calorías 🙌🏼

29/04/2020

🏃🏻‍♀️ Actividad física 🏃🏻‍♀️
La actividad física es cualquier movimiento donde haya movimiento muscular y se produzca gasto de energía.
Se recomiendan mínimo 30 minutos por 5 días a la semana de actividad física para mantener y mejorar la salud.
Existen 2 tipos de actividad física
NO ESTRUCTURADA: Esta implica solo movimientos comunes como caminar, limpiar, subir y bajar escaleras, transportarse de un lugar a otro y actividades como juegos sencillos. 🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️
ESTRUCTURADA (EJERCICIO): Aquí es donde entran los deportes, clases de gimnasia, rutina de gimnasio, clases de yoga, maratones, etc. ⛹🏽‍♀️🤸🏼‍♂️🚴🏽‍♀️
Debido a la cuarentena que estamos atravesando el sedentarismo va en aumento, es por esto que quiero recordarles los numerosos beneficios de realizar actividad física ya sea estructurada o no estructurada y compartir con ustedes algunos ejemplos para que los realicen desde su casa, recuerden que lo importante es comenzar y estaremos un paso más cerca de la meta. 😁😁

28/04/2020

🍊🍊🍊🍊🍊

🍊Pollo a la naranja 🍊
Ingredientes
Pollo
Naranjas
Limón
Salsa de soya
Miel de abeja o agave
Jengibre
Ajonjolí
Brócoli
Zanahoria
Champiñones
Pimienta
Paprika
Preparación
Comienza con la salsa vas a exprimir las naranjas y al jugo que obtengas de las naranjas le añadirás salsa de soya, miel, jengibre rayado y rayadura de la cáscara de limón todo esto mientras lo calientas, hay que dejarlo a fuego lento por unos minutos hasta que se espese, para preparar el pollo hay que condimentarlo con pimienta y paprika al gusto, luego lo cocinas con aceite de oliva y cuando este listo añades la salsa de naranja, puedes acompañarlo con una cama de vegetales salteados y para finalizar agrega ajonjolí. 😋

28/04/2020

🍊Pollo a la naranja 🍊
Ingredientes
Pollo
Naranjas
Limón
Salsa de soya
Miel de abeja o agave
Jengibre
Ajonjolí
Brócoli
Zanahoria
Champiñones
Pimienta
Paprika
Preparación
Comienza con la salsa vas a exprimir las naranjas y al jugo que obtengas de las naranjas le añadirás salsa de soya, miel, jengibre rayado y rayadura de la cáscara de limón todo esto mientras lo calientas, hay que dejarlo a fuego lento por unos minutos hasta que se espese, para preparar el pollo hay que condimentarlo con pimienta y paprika al gusto, luego lo cocinas con aceite de oliva y cuando este listo añades la salsa de naranja, puedes acompañarlo con una cama de vegetales salteados y para finalizar agrega ajonjolí. 😋

26/04/2020

Nutrición y COVID-19

Un tema de gran relevancia por la situación que estamos atravesando hoy en día, demostrando el valor de tener un estado nutricional óptimo y hábitos saludables de alimentación.
El tener un buen estado nutricional es clave importante ya que esto nos ayudará a protegernos contra enfermedades e infecciones. 💪🏼
Un déficit nutricional disminuye la función del sistema inmunológico lo cual te puede hacer más propenso a infecciones y agravamiento de las mismas. 🤒
Llevar una buena alimentación funciona para evitar enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión y enfermedades del corazón que resultan ser graves factores de riesgo de muerte por el COVID-19. 📈
Es importante hacer conciencia en cuanto al tema de nutrición, de que forma nuestra alimentación influye en aspectos como prevención de enfermedades y nos ayuda a evitar complicaciones si padecemos alguna enfermedad como diabetes e hipertensión, que hoy en día a causa del COVID-19 se han convertido en graves factores de riesgo, estas enfermedades fácilmente se podrían prevenir y controlar con ayuda de nuestro nutriólogo.
Una muestra más de la trascendencia de la nutrición 😌🙌🏼
Recuerden que acudir con el nutriólogo abarca más de lo que creen.☝🏼

24/04/2020

SPICY CARIBE POKE BOWL 🔥🐟

Una opción para los amantes del picante 😛

Ingredientes:
Arroz integral
Pepino
Aguacate
Chile serrano
Chile caribe (güerito)
Salmón
Vinagre de arroz
Ajonjolí
Limón
Salsa de soya
Sal de ajo
Pimienta

Preparación:
Primero hay que cocer el arroz (por cada taza de arroz 2 de agua), ya que este cocido el arroz agrega 1 cucharada de vinagre de arroz revuelve y deja que se enfríe, mientras se enfría el arroz saltea el chile caribe ya que está listo agrégale limón y sal de ajo, para aumentar el sabor hay que dejarlo reposar en el limón. Corta el salmón en cuadros y añade salsa de soya, limón, chile serrano en cubitos y pimienta esto hay que dejarlo reposar también por algunos minutos recuerda que entre más tiempo lo dejes reposar más aumenta su sabor, finalmente ya que se haya enfriado el arroz haces una cama de arroz en tu plato y encima acomoda los ingredientes restantes cortados de la manera que gustes: pepino y aguacate, de la misma manera acomoda el chile caribe y el salmón marinados, agrega una pizca de ajonjolí y listo a disfrutar 😋😋
Este platillo lo puedes realizar con cualquier marisco ya sea cocido o marinado en limón 🐟
Recuerda utilizar las porciones adecuadas para ti

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

24/04/2020

Volví renovada y lista para hacer lo que amo ❤️, con el fin de hacer más productiva la cuarentena comenzaré a compartir con ustedes mis recetas además de temas nutricionales de gran importancia 👩🏽‍⚕️🙌🏼

14/03/2019

“Salud renal para todos en todos lados”

Conoce 8 reglas de oro para cuidar tus riñones y prevenir la enfermedad renal crónica.

22/10/2018

Tu cuerpo es tu compañero de vida. Cuídalo, escúchalo, atiéndelo. 🤲🏽❤️

Cambia tus hábitos de alimentación, aprende a combinar alimentos, crea un nuevo estilo de vida, conoce tus requerimientos nutricionales, todo lo necesario hoy para que mañana tu salud sea mejor. 💪🏽

¡Agenda tu cita!📆

16/10/2018

Día mundial de la alimentación

Este día 16 de octubre la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura) proporciona información importante acerca de la situación actual del problema del hambre:
🔹821 millones de personas padecen hambre en el mundo, sin embargo, se producen suficientes alimentos para que nadie pase hambre.
🔹Un 70% de las personas que viven en condiciones de pobreza extrema viven en áreas rurales y la mayoría depende de la agricultura.
🔹El 45% de las muertes infantiles se relacionan con la desnutrición y 151 millones de niños menores de cinco años tienen retraso del crecimiento.

Otros datos que vale la pena destacar:
🔹1.900 millones de personas sufren sobrepeso y de ellos, 672 padecen obesidad y debido al sobrepeso y la obesidad, 3.4 millones de personas mueren cada año en el planeta.

El Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para involucrar al público general y mostrar cómo pueden desempeñar un papel para acabar con el hambre, pero sus llamamientos a la acción también deben dirigirse a los gobiernos, los agricultores y el sector privado.

“Nuestras acciones son nuestro futuro. Un mundo para 2030 es posible”.

Más información:http://www.fao.org/3/CA0580ES/ca0580es.pdf