11/02/2026
La nutrición está ligada a que la alimentación es un hecho biopsicosociohistoricocultural.
Por tanto toda intervención y contacto nutricional debería tener en cuenta este contexto interdisciplinario para un mejor alcance de las metas y un mejor sentir en quien busca ser beneficiado.
Basado en ello, intentaré que este perfil se vuelva un recurso de ideas, notas y datos que ayuden a comprender un poco mejor la alimentación y tal vez, espero, así ayudar a que logres de mejor manera tus metas nutricionales.
(Foto tomada en San Lorenzo Texmelucan, Oax. Durante encuentro de cocineras tradicionales INPI, 2021)
