Nutriologa Karen García

05/12/2024

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Se acercan las fiestas navideñas y con este clima frío se antoja un ponchecito. 🥶😮‍💨🎄

Pero recuerda: sin azúcar y en jarritos de barro sin plomo. ✅

22/09/2023

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19/07/2023

‼️🥬🥕𝐓𝐎𝐒𝐓𝐀𝐃𝐀𝐒 𝐓𝐈𝐍𝐆𝐀 𝐃𝐄 𝐙𝐀𝐍𝐀𝐇𝐎𝐑𝐈𝐀 🥕🥬‼️
▪️𝐏𝐨𝐫𝐜𝐢ó𝐧 𝟔 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐬▪️

🌿𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨:🌿
▫️6 zanahorias grandes ralladas
▫️1 a 2 piezas de cebolla en julianas
▫️Orégano, pimienta, sal al gusto
▫️3 tazas de lechuga picada para acompañar

𝑷𝒂𝒓𝒂 𝒍𝒂 𝒔𝒂𝒍𝒔𝒂:
▫️4 tomates hervidos
▫️1 chile chipotle de lata
▫️1 chile de árbol hervido
▫️2 dientes de ajo
▫️1 pedazo de cebolla

🌿𝙋𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙘𝙞ó𝙣:🌿
🥕Primero sofreír la cebolla con la zanahoria con poco aceite
🥕Después licuar el tomate, cebolla, ajo, chile de árbol, chipotle y agregar a la zanahoria
🥕Sazonar con pimienta molida, orégano y pizca de sal
🥕Debe quedar en una consistencia jugosa casi seca

‼️🥬🥕Acompaña con tostadas horneadas y lechuga, también puedes agregar aguacate y crema.🥕🥬‼️

03/07/2023

🧆𝐀𝐋𝐁𝐎𝐍𝐃𝐈𝐆𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐁𝐑𝐎𝐂𝐎𝐋𝐈🥦

🔸 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
(Personas 2)

🌿Brócoli 1 taza
🌸Huevo 2 piezas
🌿Pan molido doble cero 1 taza
🌸Queso fresco 1/2 taza
🌿Perejil y cebolla picado al gusto
🌸Sal y pimienta al gusto

🔸 𝑷𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒄𝒊ó𝒏 👩‍🍳

Lava y desinfecta el brócoli y después cortalo por arbolitos para ponerlos a cocer en agua hirviendo por 5 minutos, ahí agregamos sal y un pedacito de cebolla. Mientras podemos ir picando perejil y cebolla

Una vez cocido en un recipiente, añadimos el brócoli cocido, el perejil, la cebolla, un huevo, espolvoreamos el queso y sazonamos con sal y pimienta para revolverlo perfectamente, ahí mismo vamos agregando un poco de pan molido y seguimos revolviendo.

Cuando esté bien mezclado procedemos a hacer las bolitas que iremos colocando sobre una bandeja para horno previamente engrasada con spray de aceite de oliva... Cuando estén todas colocadas las metemos al horno a unos 180° aproximadamente por unos 30 a 40 min.

12/01/2023

👨‍🍳𝐓𝐎𝐑𝐓𝐈𝐓𝐀𝐒 𝐃𝐄 𝐁𝐄𝐑𝐑𝐎 🥬🥑

⚜️ 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔

🔸 2 huevos
🔸 2 rollos de berro
🔸1/4 de pan molido
🔸Tomates Cherry 5 pzas
🔸Queso cottage 2 cdita
🔸 Aceite de oliva
🔸 Arúgula para acompañar
🔸Ajo molido, pimienta y sal

⚜️ 𝑷𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒄𝒊ó𝒏 👩‍🍳

Lavar y desinfectar el berro, una vez limpio procedemos a picar finamente las hojitas, de preferencia sin los tallos... Una vez listo lo revolvemos con los huevo y una cucharada de pan molido, lo revolvemos todo y sazonamos con ajo molido, sal y pimienta.

En un sartén (de preferencia de teflón) agregar un chorrito de aceite y dejar caer las tortitas, dandoles forma y dejando cocinar por ambos lados

Cuando estén listas las necesarias, servir acompañadas de un poco de Arúgula y tomate Cherry, así como con una cucharadita de queso cottage

17/12/2022

Que triste ☹️

😕☹️☹️

06/12/2022

🍂 Martes de nutri recetas 🍮☕

☕🍮𝙏𝙞𝙧𝙖𝙢𝙞𝙨ú 𝙊𝙫𝙚𝙧𝙣𝙞𝙜𝙝𝙩 𝙊𝙖𝙩𝙨🍮☕

🍂ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛᴇꜱ:🍂
🔸𝗔𝘃𝗲𝗻𝗮 𝗲𝗻 𝗵𝗼𝗷𝘂𝗲𝗹𝗮𝘀 𝟭/𝟮 𝘁𝗮𝘇𝗮
🔸𝗖𝗵í𝗮 𝟰 𝗰𝘂𝗰𝗵𝗮𝗿𝗮𝗱𝗮𝘀
🔸𝗬𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 𝗴𝗿𝗶𝗲𝗴𝗼 𝟭/𝟮 𝘁𝗮𝘇𝗮
🔸𝗟𝗲𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗶𝗱𝗲𝘀𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮𝗱𝗮 𝟭/𝟯 𝘁𝗮𝘇𝗮
🔸𝗖𝗮𝗳é 𝘀𝗼𝗹𝘂𝗯𝗹𝗲 𝟭 𝗰𝘂𝗰𝗵𝗮𝗿𝗮𝗱𝗮
🔸𝗘𝗻𝗱𝘂𝗹𝘇𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗹 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼
🔸𝗖𝗮𝗻𝗲𝗹𝗮 𝗲𝗻 𝗽𝗼𝗹𝘃𝗼 𝗮𝗹 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼
🔸𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗶 𝗮𝗺𝗮𝗿𝗴𝗼 𝗲𝗻 𝘁𝗿𝗼𝘇𝗼𝘀 𝟯 𝗰𝘂𝗰𝗵𝗮𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗮𝘀

🍂ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴄɪÓɴ:🍂

𝟭.-𝗘𝗻 𝘂𝗻 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗱𝗿𝗶𝗼 𝗮𝗴𝗿𝗲𝗴𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗮𝘃𝗲𝗻𝗮, 𝗰𝗵í𝗮, 𝗹𝗲𝗰𝗵𝗲 𝘆 𝗿𝗲𝗳𝗿𝗶𝗴𝗲𝗿𝗮𝗿 𝗽𝗼𝗿 𝘂𝗻𝗮𝘀 𝟰 𝗮 𝟲 𝗵𝗼𝗿𝗮𝘀
𝟮.-𝗗𝗲𝘀𝗽𝘂é𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗲𝗴𝗮𝗿 𝗮 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝘇𝗰𝗹𝗮 𝗲𝗻𝗱𝘂𝗹𝘇𝗮𝗻𝘁𝗲, 𝗰𝗮𝗻𝗲𝗹𝗮 𝗺𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮 𝘆 𝗰𝗮𝗳é, 𝗿𝗲𝘃𝗼𝗹𝘃𝗲𝗿
𝟯.-𝗘𝗻 𝗼𝘁𝗿𝗼 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗱𝗿𝗶𝗼 𝗮𝗴𝗿𝗲𝗴𝗮𝗿 𝘂𝗻 𝗽𝗼𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝘇𝗰𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗵í 𝘂𝗻 𝗽𝗼𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝘆𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 𝗴𝗿𝗶𝗲𝗴𝗼, 𝗹𝘂𝗲𝗴𝗼 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝘇𝗰𝗹𝗮 𝗵𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗿
𝟰.- 𝗔𝗱𝗼𝗿𝗻𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗻𝗲𝗹𝗮 𝗲𝗻 𝗽𝗼𝗹𝘃𝗼 𝘆 𝘁𝗿𝗼𝗰𝗶𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲