10/07/2025
🌾 La fibra es una aliada poderosa para mantener la glucosa en sangre bajo control, especialmente en personas con diabetes. Aquí te explico cómo lo logra:
# # # 🧪 Mecanismos clave
- **Ralentiza la absorción de azúcares**: La fibra soluble forma un gel en el intestino que retrasa la digestión de los carbohidratos, evitando picos bruscos de glucosa.
- **Mejora la sensibilidad a la insulina**: Al consumir fibra regularmente, las células responden mejor a la insulina, lo que facilita el ingreso de glucosa desde la sangre.
- **Aumenta la saciedad**: Los alimentos ricos en fibra te hacen sentir satisfecho por más tiempo, lo que ayuda a evitar el consumo excesivo de alimentos que podrían elevar la glucosa.
- **Reduce el índice glucémico**: Los alimentos con alto contenido de fibra suelen tener un índice glucémico más bajo, lo que significa que liberan glucosa de forma más lenta.
# # # 🥗 Fuentes recomendadas
- **Fibra soluble**: Avena, legumbres, manzana, zanahoria, semillas de chía.
- **Fibra insoluble**: Pan integral, arroz integral, frutos secos, espinaca, brócoli.