05/02/2021
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04 de Febrero
✨Día mundial contra el cancer✨
Los alimentos pueden aumentar o disminuir el riesgo a presentar cancer. El riesgo es menor en personas con un alto consumo de frutas y verduras 🥦🍎🫑🍓🥒🫐🥕🍍.Sin embargo las causas que producen el desarrollo del cancer son diversas y muchas veces desconocidas.
En algunas investigaciones se ha comprobado que el consumo elevado de carne 🥩 podría asociarse con un aumento en el riesgo a presentar cancer gástrico, especialmente en las carnes preparadas con nitritos(aditivos que se emplean como conservadores).
En estudios epidemiológicos se indica que las poblaciones que consumen dietas ricas en alimentos ahumados, saldos y adobados presentan una mayor incidencia de cancer de esófago y estómago.
El consumo elevado de alcohol 🍻 aumenta el riesgo de cancer de cavidad oral, faringe, laringe, esófago, hígado, colon, mama.
La obesidad se ha relacionado con una mayor incidencia de cancer de colon, mama y endometrio.
Dietas altas en grasas saturadas se han relacionado con aumento de riesgo de cancer de pulmón y próstata.
Se ha encontrado un papel protector del consumo elevado de frutas y verduras, especialmente las de hoja verde🥬 frente al cancer de pulmón 🫁. Las frutas y verduras contienen vitaminas, selenio, fibra y otras sustancias fotoquímicas que tienen propiedades antioxidantes y anticancerígenas.
Una ingesta adecuada de fibra dietética (especialmente la que se encuentra en los granos enteros), disminuye el riesgo de cancer colorectal y los dependientes de hormonas.
La vitamina C es un eficaz antioxidante para prevenir el cancer de estómago y pulmón.
La ingesta de vitamina A y de carotenos disminuye el riesgo de presentar cancer de piel, laringe, esófago, pulmón, vejiga y mamá.
Aumentar el consumo de ácido fólico (ya sea por parte de la dieta o se suple todo) también puede reducir significativamente el riesgo de distintos tipos de cancer.
Aumenta ⬆️ tu consumo de frutas y verduras y protégete contra el cancer.
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