14/08/2025
Cambiar un ingrediente por otro puede transformar un alimento alto en grasas, azúcares o sodio en una versión más ligera y nutritiva… ¡sin perder su esencia!
Podemos sustituir cremas por yogur natural, frituras por horneado, harinas refinadas por integrales, carnes grasas por opciones magras, e incluso agregar verduras donde antes no las había.
Así, conservamos el sabor, pero cuidamos la salud.
La cocina no se trata de prohibir, sino de crear, adaptar y disfrutar.
Porque comer bien no significa dejar de comer lo que amamos, sino aprender a hacerlo de una forma que nos haga sentir bien… por dentro y por fuera. 💚
Platillos elaborados por alumnos de licenciatura en ,palenque.
