03/03/2026
RECETA DE CAMOTE RELLENO DE CARNE MOLIDA 🥔🥩
Este platillo combina carbohidratos complejos, proteína de calidad y vegetales, ideal para una comida balanceada que aporta saciedad, energía y mucho sabor. 😋🥗
Ingredientes:
🥔 1 camote mediano.
🥩 250 g de carne de res molida magra.
🧅 1/2 cebolla picada.
🧄 1 diente de ajo.
🫑 1/2 pimiento picado.
🍅 1 jitomate picado.
🫒 1 cdta. de aceite de oliva.
🧂🌶️ Sal y pimienta al gusto.
✨ Especias opcionales: comino, paprika, orégano.
Preparación:
1️⃣ Lavar los camotes y hornear a 180 °C por 40–45 min o hasta que estén suaves.
2️⃣ En un sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo.
3️⃣ Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien dorada.
4️⃣ Incorporar el pimiento, jitomate y especias; cocinar 5–7 minutos.
5️⃣ Abrir los camotes, retirar un poco de pulpa y mezclar con la carne.
6️⃣ Rellenar los camotes y hornear 5 minutos más si lo deseas.
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