05/12/2024
¡Te comparto una deliciosa receta!
1
Suficiente de aceite vegetal
14 cebollas
1 diente de ajo
5 chiles guajillos, limpios
1/2 vasos de agua
1 envase de puré de tomate con chile
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de oregano al gusto de sal
al gusto de pimienta
Papel aluminio
4 filetes de huachinango
1 taza de queso oaxaca, deshebrado
1 taza de cebolla morada, fileteada suficiente de orégano fresco, para decorar
MME ZARC
NUTRIOLOGA
11 Preparación
Calienta una sartén a temperatura media, agrega un poco de aceite vegetal y sofríe la cebolla, el ajo y los chiles guajillo por unos minutos para que los ingredientes comiencen a soltar sus sabores, añade el agua y el Puré de tomate chile fresco, sazona con comino, orégano, sal y pimienta, y cocina
por 5 minutos más.
Licua lo anterior hasta obtener una mezcla tersa.
Arma un empapelado con papel aluminio, coloca el pescado, salsa, un poco de queso Oaxaca y la cebolla; cierra de manera que se selle.
Calienta una sartén a temperatura baja, agrega el pescado envuelto y tapa la sartén, cocina el pescado por 30 minutos aproximadamente.
Desenvuelve el pescado y sirve con orégano fresco.
Receta original: https://bit.ly/3JGwlpH