22/09/2020
Cerveza y salud.
Lo que todos estaban esperando 😃
🍺¿Sabías que el consumir cerveza podría tener beneficios?
🍺La cerveza es una bebida de baja graduación alcohólica (4°-5°). Diversos estudios hechos en la última década han demostrado los beneficios que una ingesta moderada tiene a la salud.
🍺Según la Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA), una ingesta moderada es de 200ml al día con un contenido alcohólico de 4° a 5°. La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) incluye a la cerveza en la pirámide de la alimentación de forma opcional y moderada.
🍺Una de las cualidades de la cerveza es que no contiene grasa y su aporte calórico es relativamente bajo (45 kcal/100ml), de igual manera, contiene todos los aminoácidos esenciales y muchos no esenciales; contiene lúpulo, gas carbónico, malta y polifenoles que son efectivos contra enfermedades óseas, circulatorias y cáncer. Aunado a esto, el lúpulo le confiere la capacidad de encarrilar el ritmo del sueño, además de favorecer su inducción.
🍺Los flavonoides que contiene la cerveza, como es el caso del xantumol, son ideales para la lucha y la prevención del cáncer, ya que inhiben la activación metabólica de procarcinógenos, inducen la activación de enzimas anticancerígenas e inhiben el crecimiento del tumor en fases tempranas.
Otro componente que trae consigo beneficios es la prenilnaringenina, la cual aumenta la densidad ósea en adultos, siendo beneficioso contra la osteoporosis.
🍺Además, la cerveza puede actuar como inmunomodulador en población sana al inducir aumento de leucocitos y de subpoblaciones de linfocitos T.
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✔️APORTACIÓN DE
Fernando Yael Rodríguez Morales Coordinador de Programas del Comité Permanente de Publicaciones Médicas (SCOMP) de OEPSA UAEMex.
