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Zona Vegana

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Ser un espacio de amor, respeto y armonía para nuestra salud y la del planeta. Coach cert. intern

17/02/2026

🌿Kıymalı Lahana Sarması🌿 platillo turco vegetariano y obviamente le puse mi toque particular a mi receta 🤩
Deliciosos rollos de col que están para chuparse los dedos 😋.
List@s para los ingredientes?!? ....🌿🌎💚
INGREDIENTES: 1/2 col ch., 1/2 zanahoria, 1 jitomate grade, 1/4 cebolla blanca, 1 ajo grande picadito, 1/2 taza de arroz basmati remojado, 1/2 taza de texturizada de chícharo de , 1/4 taza de bulgur, 1/2 ramo de perejil, sal de mar y 1 1/2 cds de Baharat (condimento árabe).
Base: 3 jitomates en rodajas y 400 ml. de caldillo de tomate casero.
Acompañalo con el tipo quesito fermentado de nuez de la india 🤤 o solos. Cuando las hagas comparte fotito o videos con tu receta, no olvides etiquetarme ❤️

12/02/2026

La caja de sorpresas llegoooo !!! 🥳🥳 tiene productos variados, deliciosos, sin grasas saturadas y altos en proteína, con lo que podrás hacer recetas increíbles !!
Ya los probaste ?!? Que esperas para pedirlos ?!? Te garantizo serán parte de tu vida y de tus platillos favoritos !!
🌿🌎💚 GoVegan !!!

03/02/2026

🌿Chili TexMex🌿 una receta para disfrutar con amigos, familia y hasta en el Super Bowl que ya está casi aquí.
List@s para la receta ?!?
INGREDIENTES: 1 1/2 pimientos rojos y verde, 2 ajos, 1/2 cebolla morada, 3 jitomates sin semillas, un puñito de cilantro fresco, 1 taza de texturizada de chícharo de hidratada, 1 1/2 taza de frijoles, 1 taza de caldo de verduras, Condimentos al gusto: pimentón ahumado, pimienta, cebolla y ajo en polvo, comino y sal de mar. Un chorrito de aceite de oliva al final y chile serrano para poner a tu platillo.
La cocción es larguita de 25 min aproximadamente, a fuego bajo y olla tapada, revolviendo de vez en vez. Acompaña con totopos, pan de masa madre o arroz Basmati. Cuentame si te gusto ?!? .......🌿🌎💚

14/01/2026

🌿Doraditos Soup🌿 un apapacho para el alma, un plato mixto tradicional.
INGREDIENTES: (Salsa jitomate) 3 jitomate, 1/4 cebolla, 1 dient de ajo, cilantro.
Otros: Sal de mar, pimentón, cebolla en polvo, pimienta, agua la necesaria, 1 papa, 1 calabaza, perejil picado, cebolla en cubitos, 1 diente de ajo finamente picados, 1/2 paquete de pasta sin gluten de tu elección, 1 taza de texturizada de chícharo de , Caldo de hidratación: cilantro, pimienta, condimento de verduras, pimentón dulce, eneldo, 1 cda de Tamari (Ojo puedes usar cualquier otro ingrediente: lenteja, garbanzo, soya, etc), frijoles machacados con chorizo rojo de , tortillas de maíz.
Hornear los tacos por 15 min a 180 °C y 3 min en opción dorar.
Listo !!! Te gustó !?! Platícame como te quedó y si te gusto 🤩......🌿🌎💚

06/01/2026

🌿Vegalao a la Vizcaina🌿 con el texturizado de chícharo de 🤤
Quién dijo receta !?!
INGREDIENTES: 1 paquete de texturizada de chícharo hidratado y se le quita el exceso de agua, yo le doy una pasada en mi procesador, 8 jitomates, 1 chile ancho remojado sin semilla, 1 bolillo, 1/2 cebolla y 3 dientes de ajo picados finamente, 1 racimo de perejil picado, 2 cds de aceite de oliva, 4 papas precocidas en cubos, 1 pimiento rojo, 1 1/2 cda de alcaparras, 200 g de aceituna verde sin hueso, 1 hoja de alga nori en pedacitos y listo !!!.
La cocción es de 40 a 50 min a fuego bajo, tapar y mover regularmente. Acompañalo con pan de masa madre o lo que tu prefieras. Platícame si te gusto 🤩
🌿🌎💚

28/12/2025

Un plato lleno de sabor y completo,
🌿Arroz Basmati Especial🌿, te dejo la receta 👇🏻

INGREDIENTES: 3 tazas de arroz basmati cocido, 1 tofu firme drenado en cubos, 1/4 cebolla en cubos, 2 dientes de ajo G finamente picados, un puñado de hojas de apio picadas, 1 zanahoria, 1 berenjena y 1 papa en cubitos, un puñado de perejil picado, 1/2 taza de nuez pecana picada, sal de mar, pimienta, 2 cds aceite de olivo y Tamari.
PROCEDIMIENTO: En un sartén pones la cebolla, ajo, hojas de apio y agregas 2 cds de agua para cocer, una vez cambia de color agregar papa, zanahoria y berenjena, cocinar con un chorrito de agua y un poco de sal, tapar y dejar cocer por 10 min, agregar el tofu y deja dorar un poco todo, agrega el arroz y la nuez, revuelve y agrega la pimienta, apaga; una vez apagado agrega el perejil, el aceite de olivo y listoooo !!! Si quieres agregar Tamari cuando te sirvan puedes hacerlo, puedes cambiar el tofu por lentejas si gustas y un toque muy rico es aumentar pasitas o arándanos.
Platícame como te quedó, y si te gusto 🤩🌿🌎💚

26/12/2025

🎄❤️.mdc

23/11/2025

🌿 Burger Bowl 🌿 increíble y delicioso
Puedes elige todos los ingredientes que le pondrías a tu hamburguesa y llevalos a un tazón con lechuga, será divertido !!!.
Que le puse: Carnita de soya orgánica sazonada y quesito amarillo, el tipo tocino de que le da un toque muy especial, papitas especiadas y crocantes, pepinillos, cebolla morada, aguacate, jitomate y la base de lechuga.
Aderezo: catsup org, BBQ org, mostaza y mayonesa veg.
Disfrútalo !!! y cuéntame si te gusto 🤩
🌿🌎💚

21/11/2025

🌿Tajanado en Salsa cremosa de
chipotle🌿 .....Seitán ahumado de nueces y frutos secos de .
INGREDIENTES: 1/2 seitán en rebanadas de nueces y frutos secos de , 120 g de nuez de la india remojada, 1 taza de leche vegetal sin azúcar, 1/2 taza de acuafaba, 1/2 taza de caldo de verduras o agua, 1/4 taza de salsa BBQ orgánica, 2 a 3 cds de chipotle dulce, ajo y cebolla en polvo, pimentón ahumado, eneldo, comino y sal de mar (al gusto las especias).
Hornear a 180°C x 25 min.
Acompaña con lo que más te guste, disfruta con los tuyos y platícame como te quedó !!! 🌿🌎💚

17/11/2025

Ya están aquí tus platillos preferidos de navidad, haz tu pedido con tiempo y olvídate de las carreras de último momento 🎉🎄
Pregunta por entregas, precios y porciones.
Disfruta estas fechas con amor y salud
🌿🌎💚

13/11/2025

"Cubitos a la Naranja" con seitán de un platillo facil pero delicioso 🤤
INGREDIENTES: 1/4 cebolla, 2 ajos, 1/3 de Seitán de queso con aceitunas de , 1 taza de garbanzos germinados y cocidos, 1 papa grande precocida, 1 1/2 taza de caldo de cocción de garbanzo, 1 taza de jugo de naranja colado, eneldo al gusto, sal de mar y listoooo !!! 🎉
Platícame como te quedó 🌿🌎💚

02/11/2025

Feliz ReNacer #52 para mí !!!! 🎉🎂🥳💜
No son solo canas y arrugas, son mapas de risas, huellas de caminos andados y el eco de todas las voces amadas.
Hoy, mi mayor riqueza no cabe en una foto: es el amor de mi familia, mi refugio y mi mayor orgullo. Los amo ❤️.
Agradezco cada lección vivida, cada pérdida, que por muy dolorosa ( te extraño mami 💜) me enseñó a soltar y vivir con desapego y cada bendición que me enseñó a recibir y me mostró lo afortunada que soy.
Que este nuevo ciclo esté lleno de aprendizaje, paz, amor, de abrazos apretados y de la sabia luz que solo dan los años bien vividos.

Gracias Vida 🙏🏻

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76900

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