04/02/2017
¿Cuánto sabes realmente del PLÁTANO? 🍌🍌
Hay muchos mitos que rodean el consumo de esta fruta, que hace que muchas personas lo consuman menos de lo que les gustaría. Vamos a ponerte a prueba a ver cuánto conoces sobre este alimento.😉
❌ UN PLÁTANO TIENE MÁS CALORÍAS QUE UNA MANZANA.
Falso: si consultamos una tabla de composición de alimentos podemos comprobar que 100 g de plátano aporta 85 kcal y 100 g de manzana 46 kcal. Si nos quedamos solo con esta información, podemos deducir que el plátano tiene el doble de calorías que una manzana pero hay un matiz importante, no estamos comparando cuántas calorías aportan un plátano y una manzana, sino cuántas calorías aportan 100 g de porción comestible de plátano y 100 g de porción comestible de manzana. Entonces, ¿cuánto pesa un plátano y una manzana de tamaño medio? Pues un plátano pelado no pasa de los 100 g, mientras que una manzana mediana sin el corazón pasa de los 200 g. Así, son menos de 85 kcal para el plátano y más 92 para la manzana.
✅ EL PLÁTANO ES RICO EN POTASIO.
Verdadero: un plátano mediano tiene unos 300 mg de potasio, bastante más de media que la mayoría de las frutas. De ahí que muchos deportistas lo utilicen, ya que el potasio es un mineral que se pierde por sudor y que hay que reponer tras la práctica deportiva.
❌ LOS DIABÉTICOS NO DEBEN COMER PLÁTANO.
Falso: con el mismo ejemplo que con el mito de las calorías, pasa con los azúcares del plátano: un plátano (por unidad) tiene menos azúcares que una manzana (por unidad). Ambas frutas tienen un índice glucémico bajo, porque estos azúcares van acompañados de una gran cantidad de fibra que contienen las frutas, que ralentiza la absorción de estos azúcares. Por lo que los diabéticos deben comer fruta (cualquiera) entera y con la piel siempre que sea posible, al menos tres veces al día, incluyendo plátano.
❌ SI QUEREMOS ADELGAZAR, DEBEMOS LIMITAR EL CONSUMO DEL PLÁTANO.
Falso: volviendo al primer mito, el plátano no tiene más calorías ni azúcares por unidad que otras frutas, con lo cual, es igual de apto que cualquier otra fruta para la pérdida de peso. Así que si tienes sobrepeso, déjate asesorar por profesionales y descarta las dietas milagro o las personas que pasan consulta sin la titulación necesaria.
