Nutrióloga Elia Ramírez

21/09/2025

Las dos uvas tienen gran cantidad de beneficios
Pero una más que otras ✨

Las uvas moradas tienen gran cantidad de antioxidantes (resveratrol y flavonoides), mejora la circulación, tienen pocas calorías 67-75 kcalorias por cada 100 g de uvas.
Las uvas moradas suelen ser dulces y aromáticas.

Por otra parte las uvas verdes tienen mayor cantidad de agua y tienen de 60 a 70 kcalorias por cada 100 g. Su sabor suele ser más ácido y fresco. Contienen vitamina K y también cuentan con antioxidantes pero menos que las uvas moradas.

A ti cual más te gustan?? 🙌🤩

20/08/2025

50% de descuento en tu primera consulta de nutrición llevando receta médica referenciada por tu médico. 🤩
Hasta agotar existencias
Aprende a comer sano y mejora tu salud 🍋🍏🍒

18/08/2025

Receta de galletitas ligeras 🫶🏻🙌✨

Ingredientes:
2 tazas de harina de almendras o avena
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de canela
2 plátanos maduros

Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 180 grados
2. Machacar los plátanos en un bowl y agregar todos los demás ingredientes.
3 hacer bolitas y hacerles las formas de las galletitas
4 hornear por 15 - 20 minutos
5 disfrutar 😋

Están bien deliiiiiiis y están super fáciles de hacer 🤩

08/08/2025

Les comparto unas salchichas que hice con vegetales, quedaron súper ricas no le pide nada a las normales..
les paso la receta.

2 pechugas de pollo
1 betabel
1 zanahoria
Condimentos: paprika, sal y pimienta

Procedimiento:
1. Lavas y desinfectas los vegetales.
2. Ponlos a hervir
3. En un procesador de alimentos agrega los vegetales y la pechugas de pollo hasta que no queden pedazos grandes.
4. Separa la mezcla en partes iguales, pueden ser 70 gramos para que las salchichas salgan del mismo tamaño y envuélvelas en rollito con la envoltura de plástico.
5 mételos en el congelador hasta que su consistencia esté dura.
6. Cuando ya estén firmes quítales el plástico y ponlos en agua hirviendo unos minutos
7. Despues colócalos con poco aceite de oliva en el sartén o plancha para que se doren un poco.
8. Finalmente añádele los toppings que desees. 🤩😋

Salíeron 16 salchichas y las que sobren las puedes congelar para otra ocasion.
🤩
Súper buena opción para los peques, no se darán cuenta que tienen vegetales

08/08/2025

La salchicha es de los pocos alimentos que no doy en mis planes alimenticios, no sugiero ni recomiendo y aquí les muestro porque. ‼️

1. Son altas en sodio: lo máximo de sodio en un producto debe ser de 79 mg de sodio y las salchichas contiene aproximadamente 266 mg por salchicha.
No son aptas para personas con presión alta y con enfermedades cardiovasculares.

2. Tiene más de 15 ingredientes, los cuales algunos no se especifican. Algunas salchichas dicen ser de pavo pero siguen teniendo aditivos y conservadores dañinos para la salud.

3.Contiene nitritos de sodio que es altamente cancerígeno, no se recomienda en niños ya que son más reactivos de lo normal.

Evita darselas a tu familia o consumanlas de manera ocasional. 🙏
Puedes cambiarla por carnes magras como pollo, carne roja o pescado también cambiarlas por leguminosas.🥜🫘✨

17/07/2025

Sabías que existen más microorganismos en tu intestino que personas en la tierra?? 👀

Muchos de ellos llamados probióticos que son una comunidad de microorganismos al cuidado y defensa de nuestro cuerpo…
Cada uno de ellos hace cosas diferentes y por ende hay que saber identificarficar para que los queremos 💪🏻🤩

Los podemos encontrar en yogures, kéfir, encurtidos, miso, kombucha, aceitunas.

Si quieres suplementarte con probióticos hay que conocer para que los necesitas, porque hay muchísimos y cada uno hace cosas diferentes 🙌

04/07/2025

En cada sesión aparte de tu plan nutricional se aprende algo nuevo:

🍏Se da educacion en diabetes
🍏Se checa presión arterial
🍏se checa glucosa Capilar
🍏Se evalua estudios de laboratorio
🍏Diagnóstico nutricional
🍏Te ayudo a cumplir con tus metas nutricionales

Vivir con una enfermedad crónica no es nada fácil pero con ayuda de una nutrióloga educadora en diabetes el camino se te hará más ligero.

18/06/2025

Si vives con diabetes es el doble de importante mantener una buena higiene, protegerlo de lesiones y controlar los niveles de glucosa.
Te muestro los pasos a seguir:

🔵 lavar bien los pies con agua y jabón
🔵 humectarlos
🔵checarlos todos los días para verificar si hay alguna lesión.
🔵 limar correctamente las uñas y así evitar uñas enterradas.
🔵 usar calcetines que estén cómodos y no liguen.
🔵 el calzado es muy importante para que apretar el pie.

Es importante acudir con un educador en diabetes donde esto y más se enseña en las sesiones.

11/06/2025

El fósforo es un mineral esencial en el cuerpo humano, ayuda en la formación de huesos y dientes, ayuda a producir proteína para el crecimiento y reparación de las células y tejidos 🙌🙌

Cuando los riñones tienen algún fallo, la excreción del fósforo se vuelve difícil el cual se queda en sangre y a eso se le llama hiperfosfatemia.

Cuidar los alimentos altos en fósforo es importante pero más allá de eso, cuidar el tipo de alimento que consumimos.

El fósforo orgánico se absorbe solo del 30 al 60%
Así que los frijoles aunque tienen fósforo, este no se absorbe en su totalidad.

El fósforo inorgánico se absorbe del 90 al 100% y viene en los alimentos industrializados: reguladores del pH, edulcorantes, estabilizadores, colorantes etc.
desafortunadamente las empresas no están obligadas a presentar el fósforo total en las etiquetas. 🫥

Así que antes de eliminar algún alimento checa bien la fuente (orgánico o inorganico) y vigila la porción.

🍎 recuerda acudir con un especialista para un plan personalizado.

03/06/2025

26/05/2025

Aunque siempre digo que ningún alimento está prohibido, cuando se vive con el síndrome de intestino irritables es recomendables evitar las primeras semanas del acontecimiento algunos alimentos altos en FODMAP 🍎🍐🍌🍉🥦🧄🧅🥛 que causan gases, hinchazón y dolor abdominal.

No significa que ya no los vamos a comer sino que los vamos a meter a la dieta poco a poco.

🔆 es recomendable llevar un diario con los alimentos ingeridos para saber cuál de ellos nos está causando daño y pausarlo.

🔆 llevar una vida relajada o canalizar bien el estrés tmb es clave para disminuir los síntomas.

‼️‼️ es importante acudir con un nutriólogo especialista para que te guíe de la mejor manera en tu proceso. 🫶🏻❤️

09/05/2025

La fibra va jugar un papel importante en todas las funciones digestivas desde la masticación hasta la evacuación de las heces. 🙌
se clasifican por sus propiedades físicas.

Las fibras solubles en agua se caracterizan por su viscosidad y fermentación como la manzana, la pera, plátano, aguacate, zanahoria, brócoli, berenjena, garbanzos, frijoles, avena, cebada, linaza, chía, nueces.

La Fibra insoluble en agua se encuentran en la envoltura de los granos y proporciona mayor grado de masa f***l, protegen el colon, evitan el estreñimiento, mejor el tránsito intestinal. La fibra insoluble se encuentra en granos, frutas, verduras, leguminosas como frijoles y lentejas, cebolla, trigo entre otras.

Hay alimentos que contienen las dos tipos de fibra.

Dato importante: aunque algunas veces la fibra soluble es indicada para eliminar síntomas en el SII (síndrome de intestino irritable) se aconseja comenzar con cantidades bajas y aumentar progresivamente