Desayunos, comidas y cenas "Perforadores Ciudad Peluche"

11/11/2025

😁

Istmeño promedio cuando entra un frente Frío 💐💨

11/11/2025

🙏👏👏

11/11/2025

Ya estamos en servicio hoy lunes con la rica cena... enviamos pedidos con el servicio de moto mandado 🛵

10/10/2025

Mañana viernes deliciosos chiles rellenos!
Por pieza $30 c/u
Por orden; 2 chiles, arroz y tortillas $100
Entregamos dentro del fraccionamiento a partir de las 2:00 PM

03/10/2025

👏👏👏👏

🕯️Comenzó la temporada alta y deseo que tu negocio y el mío esté repleto de clientes 🩷✨

03/10/2025

Pollo a la Crema de Chile Poblano
-Ingredientes (para 4 porciones):
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 chiles poblanos
1 taza de crema para batir (o crema mexicana)
1/2 taza de caldo de pollo (puedes usar de cubito)
1 cebolla pequeña, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de mantequilla o aceite
1/2 cucharadita de comino (opcional)
1/2 cucharadita de pimienta
Sal al gusto
1/2 taza de queso rallado (opcional, puede ser queso fresco, queso añejo o el que prefieras)
1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
-Instrucciones:
-Asar los chiles poblanos:
Coloca los chiles poblanos directamente sobre el fuego de una estufa, una parrilla o en un sartén grande (sin aceite) y tuesta los chiles hasta que la piel esté bien quemada y los chiles se vean negros. Gira los chiles para asegurarte de que se asen de manera uniforme. Esto suele tardar entre 3-5 minutos.
Una vez que estén bien asados, colócalos en una bolsa de plástico o envuélvelos en un paño limpio durante unos minutos para que suden. Esto ayudará a que la piel se desprenda más fácilmente.
Pela los chiles, retira las semillas y las venas, y córtalos en tiras o trozos pequeños. Reserva.
-Cocinar el pollo:
Mientras se enfrían los chiles, salpica las pechugas de pollo con un poco de sal y pimienta.
En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de mantequilla o aceite a fuego medio-alto.
Cocina las pechugas de pollo durante unos 6-7 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
-Preparar la crema de chile poblano:
En la misma sartén donde cocinaste el pollo (agrega un poco más de mantequilla si es necesario), añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente, unos 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.
Añade las tiras de chile poblano asado y mezcla bien. Cocina por unos 2 minutos para integrar los sabores.
Agrega el caldo de pollo y la crema para batir. Remueve bien y cocina a fuego medio-bajo, dejando que la salsa se espese durante unos 5 minutos.
Si deseas, puedes agregar una pizca de comino para darle un toque extra de sabor, además de sal y pimienta al gusto.
-Unir el pollo y la crema:
Regresa las pechugas de pollo a la sartén, cubriéndolas con la salsa de crema de chile poblano.
Cocina todo junto durante 5-10 minutos más para que los sabores se integren bien y el pollo quede bien impregnado con la salsa.
-Servir:
Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima del pollo en los últimos minutos de cocción, para que se derrita y quede aún más cremoso.
Decora con cilantro fresco picado antes de servir.

03/10/2025

🫣😬

03/10/2025

Fiestas istmeñas...botanas, botanas y más botanas 😋😋😋

03/10/2025

Se fue septiembre y muy agradecidos por todo lo que nos dió 🙏📢

Recibamos octubre con las manos llenas de ingredientes positivos 🤲🙌 para todos los que vendemos que sea un mes muy productivo 👆👌🫶

10/09/2025