La Ruta Natural por Eliz García

La Ruta Natural por Eliz García Somos nutriólogos que creemos que la salud y el buen comer van de la mano. Con nuestros programas, Asesoría personalizada en diferentes etapas de la vida.

Dieta especifica para enfermedades, control, prevención y manejo. Dieta Fertilidad, Pre Embarazo, Embarazo y Lactancia. Dieta infantil para aprender a comer saludable. Dieta Renal. Dieta balanceado vegana y vegetariana. Prevención y control de problemas digestivos. Dieta Control y manejo de Diabetes. Dieta para deportistas, perdida de grasa corporal y/o aumento de masa muscular y aumento de peso.

Asesoría nutricional familiar. Asesoría en el Hogar. Compras y Cocina. Talleres de cocina saludable. Asesoría en empresas. Talleres y cursos nutricionales para empresas, escuelas y privados.

🥥💛
04/03/2026

🥥💛

Se abre nueva fecha para el taller de masa madre fácil ✨¿Qué vas a aprender? Pan de cajaHot cakes Focaccia Tortillas de ...
04/03/2026

Se abre nueva fecha para el taller de masa madre fácil ✨

¿Qué vas a aprender?

Pan de caja
Hot cakes
Focaccia
Tortillas de harina
- te llevas tu propia masa madre también ;)

Son dos días, jueves 12 y 19 de marzo de 10:00 a 12:00

Si quieres más informes, escríbeme por mensaje directo, ¡nos vemos pronto! 💞

¿Porque cuidar nuestra comida?Porque… La comida nos conecta con la saludLa comida nos conecta con las estaciones La comi...
02/03/2026

¿Porque cuidar nuestra comida?

Porque…
La comida nos conecta con la salud
La comida nos conecta con las estaciones
La comida nos conecta con nuestra familia, nuestra comunidad y con la cultura
La comida nos conecta con la biodiversidad 🐝🐛
Y porque la comida es alegría ;)

💚

Masa madre Pizza Party 🎉🍕❤️‍🔥
01/03/2026

Masa madre Pizza Party 🎉🍕❤️‍🔥

Esta salsa es de lo más delicioso y fácil. Con la pasta es perfecta pero tmb se puede usar con pollo o pescado… ¡pruében...
16/02/2026

Esta salsa es de lo más delicioso y fácil. Con la pasta es perfecta pero tmb se puede usar con pollo o pescado… ¡pruébenla!

Vamos a usar los pimientos que vienen asados y sin piel. Son pimientos rojos. A mí me gustan los que vienen en bote de vidrio, también hay en lata. funcionan los dos. Enjuguen bien los pimientos y
Licuamos con un poco de agua, puede ser con la que se cocinó la pasta. Una pizca de sal, solo poquito y después ajustan porque el feta es salado. Un trozo como de dos cucharadas de queso feta. Ajo en polvo.
Licúan todo hasta obtener una salsa espesita. Prueben y ajusten a su gusto.

Mezclen con la pasta ya cocida y a mí me encanta servir con más queso feta y chile seco.

🫑

Así de bonito fue el taller de masa madre 😍 hicimos pan de barra, tortillas de harina, hot cakes y focaccia. La mayoría ...
12/02/2026

Así de bonito fue el taller de masa madre 😍 hicimos pan de barra, tortillas de harina, hot cakes y focaccia.

La mayoría de estas fotos, no son mías. Son fotos en cocinas que apenas empiezan a hornear masa madre y eso me hace sumamente feliz.

Doy gracias por esta comunidad que empieza, por que siga creciendo y por que mucha gente más tenga en su vida el delicioso aroma y sabor del pan casero recién horneado.

🍞💛

Una forma de acercase a alimentos nuevos es jugando. El asombro abre muchas puertas y la sorpresa en sus caras es lo más...
08/02/2026

Una forma de acercase a alimentos nuevos es jugando. El asombro abre muchas puertas y la sorpresa en sus caras es lo más 💓💜

Este experimento con col morada es fácil y súper divertido para conocer las plantas, el pH, la química de los alimentos…

Para extraer el color de la col morada usamos un tazón blanco, un molcajete y agua tibia- caliente. Y machacar hasta obtener el color deseado.

Dejamos un frasco con el color original para que sirva de referencia.
Y mezclamos con tres activadores mágicos:
Vinagre
Limón
Jabón en polvo

El vinagre y el jabón dieron un color rosa hermoso.
El agua de col con limón mi hijo se la tomó toda 😂 y si, estaba súper buena.
El del jabón se hizo azul mar, espumoso.

De esas mezclas salieron muchas pócimas, mucho juego y mucha imaginación.

🩷

“crema” sin lácteos con un boost para su sopita aguada Puede ser con pollo o caldo vegetal o caldo de hueso o caldo de p...
10/01/2026

“crema” sin lácteos con un boost para su sopita aguada

Puede ser con pollo o caldo vegetal o caldo de hueso o caldo de patitas de pollo como este que comimos ayer.

La clave es dejar hervir como 40 minutos 4 zanahorias, unas 6 varas de apio, media cebolla, uno o dos dientes de ajo y un o dos tomates. Al pasar este tiempo los licúan. Si ya tienen el caldo colado pueden regresar esta mezcla al caldo. Ajustan el sazón con sal de mar y poner a cocer alguna pasta que prefieran. Aquí usamos tornillos y moñitos.

Al servir pueden elegir uno o varios de los siguientes, dependiendo lo que tengan o prefieran: pollito en trozos chiquitos, garbanzos ya cocidos, queso parmesano rallado o algún otro queso en cuartitos, carne deshebrada picadita. Aquí la hacemos de mil maneras.

En la foto agregué parmesano, pimienta negra y salsa tipo macha ;)

Queda wow! Es una base de caldo con mucha textura por la zanahoria, cebolla, tomate y el apio. Facilísima y llena de sabor.

🥕🍅

Falafel facilito 🧆🥙1 1/2 taza de garbanzos cocidos1 Cda de sal de mar1/2 cdita de cúrcuma 1/2 cdita de comino 1/4 taza d...
06/01/2026

Falafel facilito 🧆🥙

1 1/2 taza de garbanzos cocidos
1 Cda de sal de mar
1/2 cdita de cúrcuma
1/2 cdita de comino
1/4 taza de cebollino o de cebolla morada
1 diente de ajo
1/2 manojo de cilantro
1 zanahoria
2 huevos
2 cdas de harina

1. Llevas todos los ingredientes al procesador o a la licuadora.
2. Formar las bolitas con las manos y empanizar con panko o con pan molido seguro tmb quedan muy bien. A mi me gustan como de 1 Cda las bolitas, no muy grandes.
3. Dorar con aceite y disfrutar ;)

💛

Empezando el año bonito y delicioso. ¡Feliz año! ❤️‍🔥
01/01/2026

Empezando el año bonito y delicioso. ¡Feliz año! ❤️‍🔥

Gelatina - gomitas de naranja con jengibre 🍊🫚Pueden hacerlas más o menos espesas y quedan deliciosas. Ideales para un bo...
30/12/2025

Gelatina - gomitas de naranja con jengibre 🍊🫚

Pueden hacerlas más o menos espesas y quedan deliciosas. Ideales para un boost del sistema inmune gracias a la vitamina C y al colágeno, ademas antiinflamatorias con el jengibre ;)

5 cucharadas de azúcar
1 cdita de jengibre en polvo
10 gr de grenetina (un sobre y medio más o menos) si quieren menos espesa sólo usen un sobre.
El jugo de 8 naranjas o 2 tazas. Si no dan dos tazas rellenen con agua.

1. Mezclar en un tazón la grenetina con el azúcar y el jengibre en polvo
2. En una olla calentar el jugo de naranja con el agua hasta antes del hervor.
3. Mezclar el jugo con el polvo hasta que se disuelva por completo.
4. Vaciar en un molde o moldes de gelatina y refrigerar.

🧡

Que nunca falten las verduras 💓🥑 La ruta naturaL 🥦🌽
24/11/2025

Que nunca falten las verduras 💓

🥑 La ruta naturaL 🥦🌽

Dirección

Boulevard Venustiano Carranza 4036/Centro Hospitalario La Concepción/Consultorio 31-H
Saltillo
25240

Horario de Apertura

Lunes 9am - 8pm
Martes 9am - 8pm
Miércoles 9am - 8pm
Jueves 9am - 8pm
Viernes 9am - 8pm

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Ruta Natural por Eliz García publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto El Consultorio

Enviar un mensaje a La Ruta Natural por Eliz García:

Atajos

Compartir

Categoría

Our Story

Soy Licenciada en Salud Publica y Nutrición desde hace 13 años con dos consultorios, en Saltillo y en Monterrey. Toda la vida he estado enamorada de la Nutrición, y cada día me convenzo más de que una alimentación saludable puede cambiar tu vida entera.

Ofrecemos los siguientes servicios:

Asesoría personalizada en diferentes etapas de la vida. Dieta especifica para enfermedades, control, prevención y manejo. Dieta Fertilidad, Pre Embarazo, Embarazo y Lactancia. Dieta infantil para control de peso y educación nutricional. Dieta Renal. Dieta vegana y vegetariana. Prevención y control de problemas digestivos. Dieta para control y manejo de Diabetes. Dieta para deportistas, perdida de grasa corporal y/o aumento de masa muscular y aumento de peso. Asesoría nutricional familiar. Asesoría en el Hogar. Compras y Cocina. Talleres de cocina saludable. Asesoría y programas en empresas. Talleres y cursos nutricionales para escuelas.

Esta es una ruta hacia la salud, déjanos asesorarte. La Ruta Natural