ICTA Tips

13/11/2023

13/11/2023

¿Qué son las grasas trans en los alimentos? Las grasas trans de producción industrial son compuestos artificiales nocivos que están presentes en diferentes alimentos, grasas y aceites. Las grasas trans obstruyen las arterias y aumentan el riesgo de cardiopatía coronaria.

13/11/2023

¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS NO PERECEDEROS?

Se tratan de aquellos alimentos que no se echan a perder fácilmente y que, en cambio, podemos tener en nuestra despensa por bastante tiempo. Tampoco necesitan ser refrigerados.

13/11/2023

¿Qué son los elementos perecederos?

Son aquellos que por sus características y composición física son susceptibles de caducar o deteriorarse rápidamente y perder sus propiedades originales por factores externos como humedad, temperatura, o presión atmosférica.

08/11/2023

Q
¿Qué alimentos se consideran ultraprocesados?

02/11/2023

Confusión sobre los alimentos procesado

02/11/2023

¿Qué son los alimentos procesados?

Se refieren a aquellos productos alterados por la adición o introducción de sustancias (sal, azúcar, aceite, preservantes y/o aditivos) que cambian la naturaleza de los alimentos originales, con el fin de prolongar su duración, hacerlos más agradables o atractivos.

07/09/2023

¿Puedes descongalar alimentos y volverlos a descongelar?

01/09/2023

Los nutrimentos en un puñado de almendras pueden ayudar a las personas mayores a evitar la aparición de la enfermedad de Alzheimer.