Nutrióloga Vero Santibañez

Nutrióloga Vero Santibañez Súmale años a tu vida llevando un estilo de vida saludable

16/07/2022

❌ La leche de almendra NO existe.

🐮 La leche es solo de origen animal, estos productos se tratan más bien de una bebida vegetal, que además analizando su composición podría resultar desproporcionado el costo en relación a sus ingredientes.
Te invitamos a consultar el que realizamos en mayo del 2019, en donde se analizaron estas bebidas, conoce más sobre ellas, infórmate y elige la mejor opción para ti.

👉 https://bit.ly/EstudioDeCalidadBebidasVegetales

05/04/2022

Hola, amigos:

No podemos rendirnos ante la obesidad infantil.

Algunas páginas en redes sociales tienden a normalizar la obesidad. Cuidado.
La obesidad no es normal y no es sana.
Lo que nos está pasando es que se ha generalizado tanto que ya no la vemos como un problema. Por otro lado, es tan difícil combatirla y tan alto el índice de fracaso al intentarlo, que la tentación de decir que es normal está teniendo cada vez más seguidores.

“Así es ese niño”, dice la gente: “todos en su familia son gorditos. No tiene nada de malo…”
Moralmente, no. Éticamente, no. Muchos menos si se trata de un niño inocente. El pequeño es una víctima de los malos hábitos de su familia y de su sociedad; nuestra sociedad. Pero desde luego que es malo para su páncreas, para sus arterias, para su corazón, para su hígado, para su esqueleto, para su autoestima…
Negar que la obesidad es mala, normalizarla es, en el mejor de los casos, una irresponsabilidad.

Vaya que es difícil combatir la obesidad infantil (o a cualquier edad, desde luego). Pero por nuestros hijos y por el futuro de nuestro país, no podemos rendirnos.
Rendirnos ante la obesidad del niño, es decir, no combatirla; es rendirnos a un futuro de salud precaria. Más claro: de mala salud.
La obesidad se relaciona directamente con la diabetes, con la hipertensión y con las demás enfermedades crónico-degenerativas, como el cáncer. ¿Quién quiere eso para sus hijos?

Normalizar la obesidad, es decir, argumentar que ser obeso está bien, que no tiene nada de malo, como equivocadamente se está proponiendo en algunos espacios en redes sociales, es un error peligroso.
No nos confundamos: denuesto cualquier acoso y me opongo a cualquier discriminación en contra del niño, o de cualquier persona que padezca obesidad. Qué se haga mofa de la obesidad me parece deleznable, y debe de ser sancionado en las instituciones educativas. Pero que se haga creer a las familias que “está bien” que el niño esté obeso; eso ya es otra cosa. Cuidado.


Como papá, como mamá, como ciudadano “de a pie”, no podremos arreglar el gravísimo problema que tenemos con la obesidad en nuestras sociedades. Pero podemos arreglar nuestra familia.
Evitar los alimentos procesados, las bebidas azucaradas y la comida chatarra en casa, no es una misión imposible. Conseguir que tus hijos tengan una rutina de ejercicio físico y mental (que también jugando al ajedrez se consumen calorías), tampoco es misión imposible.
Hazlo.

No te resignes a que tus hijos sean obesos.

¡Saludos!

04/04/2022

🔆Buenas tardes !!!☀️🌞😃 La mayoría de los niños NO NECESITAN suplementos vitamínicos en lo absoluto !!!

😯Se calcula que más de la mitad de los niños en edad preescolar les dan multivitaminas!!

✅Aunque un niño coma poco no debemos asumir que necesita de vitaminas. Muchas veces el problema radica en que los adultos nos preocupamos por las cantidades de comida que comen nuestros hijos y de esta manera preferimos garantizar que no tenga carencias nutricionales, pero no debe ser así.

❇️Las vitaminas se deben reservar para niños enfermos, con problemas de desnutrición o con carencias nutricionales específicas.

❌No le automediques a tu hijo suplementos alimenticios, si tienes duda sobre su alimentación, es mejor que consultes con tu médico antes de tomar esa decisión.

⚠️Las vitaminas NO SON para compensar un mal día en la comida !!

Fuente: Academia Americana de pediatría, te dejo la liga completa con toda esa información.

https://www.healthychildren.org/Spanish/ages-stages/preschool/nutrition-fitness/Paginas/A-Vitamin-a-Day.aspx

Dra. Marlene Ruiz Castillo

Cuidar tu alimentación durante el embarazo tiene muchísimos beneficios!!!
16/11/2021

Cuidar tu alimentación durante el embarazo tiene muchísimos beneficios!!!

Hola, amigos:

¿Por qué será que algunos bebitos detestan las verduras y otros se las comen como si fueran caramelos?

¿Hay algo que se pueda hacer para que al bodoque le gusten las verduras, o al menos para que no las escupa como si fueran horribles?

Desde hace mucho sabemos que el líquido amniótico, ese líquido en el que el bebito vive durante todo el embarazo, tiene sabor. El sabor de lo que come su mamá.
De modo que si mamá come brócoli mientras está embarazada, el sabor de esta verdura será detectado por el bebé.
¿Y qué con eso?
Pues que cuando le inicies al bodoque la alimentación complementaria y le des brócoli, él reconocerá el sabor y lo aceptará mejor que aquel cuya mamá no lo probó jamás.
Genial. Es decir, si durante el embarazo comes zanahoria con regularidad, tu bebé aceptará mejor la zanahoria a la hora que le inicies los sólidos. Maravillosamente simple.

Y eso no es todo. La leche materna también trasmite al niño el sabor de lo que come su mamá. El sabor predominante de la leche materna es el dulce, de hecho la leche de mamá tiene más lactosa, que es el azúcar de la leche, que las fórmulas. Por eso les gusta tanto. Pero además, si durante la lactancia mamá come con frecuencia berenjenas, por ejemplo, el sabor de la tan vilipendiada verdura será reconocido por el bebé, y cuando le den su puré de berenjena lo aceptará más fácilmente.

Esta ventaja adicional de la lactancia materna, al igual que muchas otras, es imposible de conseguir con la lactancia artificial, así que: moraleja para las mamás que quieran ganar la guerra de las verduras a la hora de darle sólidos al nene: coman verduras.

No bastará que le des dos mordidas a la zanahoria, habrá que comerlas con regularidad.

Les dejo la referencia científica.
https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/120/6/1247/70542/Early-Determinants-of-Fruit-and-Vegetable?redirectedFrom=fulltext

https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/107/6/e88/66299/Prenatal-and-Postnatal-Flavor-Learning-by-Human?redirectedFrom=fulltext

¡Saludos!

♦️ Cuidado con un “vasito” de refresco…
04/11/2021

♦️ Cuidado con un “vasito” de refresco…

SIEMPRE será mejor que elijas consumir la fruta entera que zumos, jugos o licuados de frutas… ⬇️
13/08/2021

SIEMPRE será mejor que elijas consumir la fruta entera que zumos, jugos o licuados de frutas… ⬇️

Exacto!!! 👏🏻 Evita los NUGGETS para tus hijos 😣
01/04/2021

Exacto!!! 👏🏻 Evita los NUGGETS para tus hijos 😣

Que el alimento sea tu mejor medicina 🌟 🍎🥬🍊🥦🍓🫐🥒
04/12/2020

Que el alimento sea tu mejor medicina 🌟

🍎🥬🍊🥦🍓🫐🥒

Hola amigos:

Los prebióticos están de moda ¿No?

¿Han visto que las tiendas que venden "salud" en frascos, envases, botellitas y demás empaques, tienen ahora prebióticos?

Digamos que son prebióticos con etiqueta. Es que la industria alimentaria siempre está atenta.

Las fórmulas infantiles desde hace rato presumen con que traen prebióticos y claro, mamá y papá que siempre quieren lo mejor para el bodoque se quedan más tranquilos porque le están dando esos prebióticos que han de ser muy buenos... lo serán, quizá, pero de ninguna manera son los mejores.

A todo esto, ¿Y qué son los prebióticos?
Ok. ¿Han oído de la microbiota intestinal, esa que antes llamábamos "flora intestinal"?

Por ahí empezaremos.
La microbiota, que no sólo está en el intestino sino en todo el cuerpo, consiste en una serie de microbios que viven en y dentro de nosotros y que sin ellos no existiríamos.
Podemos decir que son microbios "buenos". Y sí, son buenos para nosotros. En nuestro intestino la microbiota tiene funciones indispensables para la vida y el bienestar. Si se desequilibra, ocurre lo que llamamos "disbiosis" y es una monserga... el niño se la pasa mal. Dolor de panza, indigestión, flatulencia, malnutrición y los síntomas se agravan hasta que la microbiota se corrige.

Volvamos... ya dijimos que la microbiota se compone de microbios ¿Verdad?
Obviamente esos microbios son seres vivos y tienen la necesidad de comer.

Bueno, pues en términos muy planos, los prebióticos son la comida de la microbiota, y la microbiota es indispensable para la vida y el bienestar.

Queda claro por qué los prebióticos son importantes ¿No es así?

Entonces ¡Todos a la tienda naturista a comprar prebióticos! ¿No?

Pues no.

Los mejores prebióticos los vas a encontrar en la frutería y verdulería. En las legumbres (son las que vienen en vaina, como frijoles, lentejas y garbanzos) y en todos o casi todos los alimentos simples. Los no procesados. Precisamente los que no vienen en cajita o en empaque, los que no traen etiquetas.

Cebolla, ajo, zanahoria, calabaza, nueces, frijoles, lentejas... esos son los prebióticos que necesitan tu Margarita y tu Tomasito.

¿Y qué creen?
Los mejores prebióticos, los más perfectos e ideales para el bebé están en la leche materna.

Así que olvídate de la cajita de cereal ultraprocesado con prebióticos en la etiqueta y ve a la frutería por los prebióticos de verdad.

Si te gustó, comparte.

¡Saludos!

Jajaja y si, así no se eliminarán nunca 🙃
20/10/2020

Jajaja y si, así no se eliminarán nunca 🙃

15/10/2020

🚨

POR ENGAÑAR AL CONSUMIDOR, PROHÍBEN VENTA DE MARCAS DE QUESO Y YOGURT. 🚫

La Secretaría de Economía (SE), con la asistencia de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), ordenó la prohibición inmediata de la venta de diversos quesos y yogures de diversas marcas reconocidas.

La dependencia aseguró que comprobó que diversos productos denominados como “queso” y “yogurt natural” no cumplen con lo establecido en las Normas Oficiales Mexicanas, por lo que su comercialización se ha llevado a cabo en perjuicio y con información que puede inducir al engaño de los consumidores.

Las marcas cuyos quesos fueron prohibidos son Fud, Nochebuena, Premier Plus Cuadritos, Zwan, Caperucita, Burr, Precissimo, Frankly, Selecto Brand, Galbani, Lala, El Parral, Portales, Walter, Sargento, Cremería Covadonga, Aurrera y Philadelphia.

Entre los incumplimientos detectados para el caso de los quesos están:

• Utilizar la leyenda “100% leche”, sin serlo.
• Adicionar grasa vegetal para sustituir la leche que deberían contener en su elaboración.
• Proporcionar un menor gramaje que el declarado en la etiqueta como “Contenido Neto”.
• No informar en la superficie principal de exhibición el porcentaje de uso de caseinatos para la elaboración de queso.
• En tanto, para el caso de los productos ofrecidos como “yogurt natural”, las marcas vetadas son Danone Bene Gastro y Danone Natural.

https://internotanoticias.com/2020/10/14/por-enganar-al-consumidor-prohiben-venta-de-marcas-de-queso-y-yogurt/

Comienza tu día de la mejor manera ⬇️ con un licuado lleno de nutrientes y energía 🥬🍓🥕💪🏼 De preferencia agrega agua o co...
13/10/2020

Comienza tu día de la mejor manera ⬇️ con un licuado lleno de nutrientes y energía 🥬🍓🥕💪🏼 De preferencia agrega agua o como segunda opción Leche light o de almendras!

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