Dra. Mayra Alejandra Chavez - Nutrición Infantil

08/11/2022

💜Holaa holaa
Les comparto el desayuno de hoy de max (tiene 18 meses)
🧇waffles de avena
🍦Yogurth natural con semillas h**p
🫐Blueberries congeladas
🍅Tomatitos cherry
La receta de los waffles está en otra publicación. Ahorita la comparto en historias😊.
Bonito martes a todos!

08/08/2022

💜Paletas de mango🥭
Les comparto la receta de estas paletas que preparamos y nos encantaron!
Licuamos 2 mangos con 1/2 taza de agua y 1 cda de azúcar mascabado (la pueden omitir).
La pusimos en moldes para paletas y las dejamos en el congelador aprox 4 horas.
Después desmoldamos y disfrutamos.
Super ricas y refrescantes para tardes de verano!
Pueden usar otra fruta de su preferencia.
Bonito inicio de semana!

02/08/2022

💜Chamuquitos👺
Hola! Les paso la receta:
🥙Pan pita integral:
Calentarlo, partirlo en mitad y abrirlo para rellenar.
🐮Carnita:
Milanesa de res, champiñones y cebolla picados chiquitos. Cocinar con aceite de aguacate, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Rellenar el pan pita y agregar un poquito de queso oaxaca. Calentar en comal hasta gratinar.
Pueden acompañar con ensalada o verduras!
Súper sencillo y es una forma diferente de ofrecer carne a los niños. Recuerden incluirlos en la preparación para que prueben con más facilidad, sobretodo ahorita en vacaciones.
Si los preparan mándenme sus fotos!.

01/08/2022

💜
Hola holaa!
Tenía tiempo sin publicar por aqui, pero ya quiero darme el tiempo para seguir compartiéndoles ideas de comidas y snacks ricos y saludables para niños y toda la familia.
Les comparto nuestra comida de hoy (recuerden que en medida de lo posible, servir lo mismo para todos)
🐟Salmón al limón.
jugo de limón, chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y un ajo picadito. 10 min en la airfryer a 350F
🥔Papitas a las finas hierbas
Normalmente las hago con papitas galeana a la mitad, pero hoy usé papa blanca y la partí en cubos grandes. Les puse aceite de oliva, mezcla de finas hierbas y sal.
Airfryer 10min a 400F
💚Ejotes con almendras
Cocí los ejotes al v***r y después los pasé a sartén con aceite de oliva, almendras picadas y sal hasta que queden suavecitos.
🍉Sandía de postre
🍶Agua natural para tomar
Espero les sirvan de ejemplos e inspiración mis fotos para que sigan ofreciendo alimentos saludables a sus niños de una manera sencilla!

27/01/2022

💜Dessert for breakfast🤤🤤
Llevamos unos días desayunando este toast porque está delicioso y quise compartírselos #!
Es una rebanada de pan integral con un poquito de ghee y muucha canela en polvo por los dos lados. Lo pongo en el comal a tostar un poquito y se dore la canela🤤.
Después agrego crema de cacahuate🥜 y moras🫐 (o mango!) .
Queda súper rico y dulce por la canela.
Se los recomiendo! Prepárenlo y me cuentan que tal.
¡Bonito jueves!

01/11/2021

01/11/2021

21/10/2021

💜Toast de berries💜
Desayuno o snack delicioso y rapidísimo:
🍞Pan integral
🤍Jocoque
🫐Blueberries
Opcional: 🍁miel de maple o 🍯miel de abeja
¡Bonito jueves!

19/07/2021

🍫Choco-avena
Les comparto la receta:
Desde una noche previa dejé remojando 1 taza de avena en agua (para que el tiempo de cocción sea menor). Pero si no lo hicieron, no hay problema.
Hoy puse en una ollita 1 taza de leche de almendras y la aven remojada a fuego medio. Agregué 1 cdita de canela en polvo, 1 cdita de azúcar mascabado (omitir si son niños menores de 2 años), 1 cdita extracto de vainilla, 1 pizca de sal. Revolver muy bien, dejar que hierva y finalmente agregar 1 cda de cacao en polvo sin azúcar o de proteína sabor cacao.
Y listo! Servir con plátano o su fruta favorita.
Yo les recomiendo para niños menores de 5 años que la proteína sea huevito en vez de suplemento en polvo.
Espero que la preparen y la disfruten!
Lindo día!

25/05/2021

💜Pollito con rajas
Les quiero compartir esta receta porque aunque es bien básica, quedó súper rica✔️.
🐥La base es una milanesa de pollo a la plancha marinada con limón amarillo, sal y pimienta.
🫑Arriba le puse las rajas:
en un sartén con poquiito aceite de aguacate puse ajo y cebolla, después de un minuto agregué los chiles poblanos en rajas (usé congelados en tiritas). Dejé a fuego bajo tapado hasta que todo se suavizó y finalmente le agregué un poquito de queso oaxaca y tapé para que se gratinara.
🍚Acompañé con arroz blanco.
¡Prepárenlo! Quedó bien rico😊

15/03/2021

💜Empanaditas de manzana🥟🍏
Les comparto esta receta bien rápida para un antojito dulce o desayuno diferente.
Ingredientes:
🍞2 rebanadas de pan integral
🍏1 manzana verde
🥄1 cdita de canela
🥄1 cdita ghee
🥄1 cdita agua
🍁1 cdita miel de maple
Procedimiento:
💕Picar la manzana en cubitos pequeños
💕Mezclar la manzana con la canela y miel
💕En un sartén agregar ghee, la manzana y agua. Dejar que se suavicen las manzanas.
💕Quitar las orillas a las rebanadas de pan y aplastar con un rodillo.
💕Rellenar el pan con las manzanas cocidas
💕Cerrar la empanada y sellar la orilla con la ayuda de tenedor
💕Barnizar la empanada con un poquito de huevo
💕Hornear las empanadas en la air fryer por 8 minutos a 350 grados F
💕Disfrutar😋
Quedaron bien ricas! Si las preparan me taggean!
¡Feliz lunes de puente!

08/03/2021

💜Tostaditas de huevo
Les comparto nuestro desayuno de hoy:
🌮Tostadas deshidratadas (usé Salmas)
🥑Aguacate
🥚Huevito revuelto con nopales🌵
🧂Sazonador ajo, sal, ajonjoli
Super rico, rápido, saludable y mucha saciedad por la fibra. De postre dátiles con crema de cacahuate🥜😋
¡Feliz lunes a todas!

15/01/2021

💜Taquitos de pescado🌮🐟
Ya les he contado que yo no soy muy fan del pescado. Entonces siempre estoy tratando recetas diferentes. Y estos taquitos me encantaron!
Mariné 3 filetes de pescado blanco con la mezcla de:
🥄3 cdas de ac aguacate
🥄1 cdita paprika en polvo
🍋Jugo de un limón
🧂Sal y pimienta al gusto
Después los doré en un sartén y formé taquitos en tortilla de maíz. De topping les puse tomate 🍅y aguacate🥑 en cuadritos y salsa macha🤤🤤🤤
De verdad quedaron súper ricos!

30/12/2020

💜Desayuno colorido🌈
Les comparto el bowl que desayunamos hoy:
🍦Yogurth natural sin azúcar
🍓Fresas
🍌Plátano
🧡Papaya
🍘Granola casera
🌰Nuez pecana
Rápido, rico y saludable!

30/12/2020

28/12/2020

💜¡Buenos días!
Les comparto nuestro desayuno de hoy.
. 💛Toast salado:
🍞Pan integral
🥑Aguacate
🍳Huevito estrellado 💚Toast dulce:
🍞Pan integral
🤍Jocoque seco
🍏Manzana verde
🍯Miel de abeja
Súper rico, nutritivo y rápido!
Ale se lo comió todo separado porque y sin miel porque no le gusta su textura.
💆🏻‍♀️Mucha paciencia con los toddlers, debemos respetar sus gustos y preferencias (aunque cambien cada día🤷🏻‍♀️). Siempre presentando opciones saludables🥗🍎🍇🍓🫐🍋🌮

19/12/2020

💜Pancakes de zanahoria🥞🥕
Les comparto la receta de los pancakes que desayunamos hoy:
Necesitan para dos porciones:
🍘2/3 taza de avena molida
🥕1 zanahoria rallada
🥚2 huevos
🍌1/2 plátano
🥄1 cdita polvo para hornear
🤎1 cdita canela en polvo
🥛1 chorrito leche de almendra sin azúcar.
Procedimiento:
💕Licuar todos los ingredientes
💕Pasar la mezcla a un sartén caliente engrasado con un poquito de ghee, formando pequeños pancakes
💕Una vez que se forman burbujitas, voltear y cocinar por 2 minutos más
💕Agregar toppings de su preferencia: fruta y crema de almendra o cacahuate 🫐🍓🍌🥜🌰
💕Disfrutar😊😊
Espero que los preparen y disfruten tanto como nosotras! Con la receta completa me salieron 6 pancakes pequeños.
¡Bonito fin de semana!😘
🥞

16/12/2020

💜Fast food🍝
Hoy preparé comida rapidiisimo! Estuvo en menos tiempo que en lo que llega un rappi 🏍.
Puse a cocer pasta en agua hirviendo y mientras hice un filete de salmón a la plancha con poquito aceite de aguacate, limón, sal y pimienta.
Una vez listos los mezclé con 1 cdita de aceite de oliva y brócoli que ya tenía cocido.
Rápido, rico y balanceado. Para momentos de prisa y/o sin ganas de cocinar✔️✔️
Espero les sirva la idea. Pueden combinar pasta con cualquier proteína y verdura que tengan a la mano.