Nutrióloga Alessandra Kauffmann

Nutrióloga Alessandra Kauffmann Nutrióloga renal y Educadora en Diabetes

Muchas veces la alimentación en enfermedad renal se vuelve cada vez más limitada…pero no siempre porque sea necesario.En...
05/05/2026

Muchas veces la alimentación en enfermedad renal se vuelve cada vez más limitada…
pero no siempre porque sea necesario.

En consulta, algo que veo con frecuencia es esto:

personas que van quitando alimentos
ya sea por intentar hacerlo mejor,
por seguir recomendaciones generales
o por no tener claro qué sí aplica a su caso.

Y con el tiempo, la dieta se reduce…
sin que necesariamente eso mejore su control.

Ahí es donde empieza el problema.

Porque en enfermedad renal,
no se trata de restringir más,
sino de saber qué ajustar,
cuándo
y en quién.

Este tipo de cosas no siempre son evidentes hasta que alguien te las explica.

Por eso, si te hizo sentido, guárdalo.

Y si sientes que tu alimentación cada vez es más limitada
y no tienes claro si realmente lo necesitas,
puedes escribirme.

04/05/2026

Buscas qué comer con enfermedad renal…
y cada lugar dice algo diferente.

Listas de alimentos y recomendaciones generales que parecen correctas… pero que no siempre aplican a ti.

Y eso termina en lo mismo:
confusión, miedo y dudas.

Porque en enfermedad renal,
no se trata de seguir reglas generales,
sino de entender qué necesita tu cuerpo
según tu etapa, tus estudios y tu contexto.

Por eso no es raro sentirte perdido.

Es más común de lo que crees.

¿Te ha pasado algo así? 👀

Si estás en este punto y quieres tener claridad sobre qué hacer,
mándame “RENAL” por mensaje.

Hay cosas que no vienen en las indicaciones médicas.Nadie te explica del todo lo que se siente empezar a vivir con enfer...
02/05/2026

Hay cosas que no vienen en las indicaciones médicas.

Nadie te explica del todo lo que se siente empezar a vivir con enfermedad renal…
la confusión, el miedo a equivocarte,
la sensación de que todo cambió de golpe.

Y en medio de todo eso, intentas hacerlo “bien”.
Seguir reglas. No fallar.

Pero adaptarte a esto no es inmediato.
No es perfecto.
Y definitivamente no es lineal.

También hay días en los que dudas,
en los que te cansas,
en los que no sabes si lo estás haciendo bien.

Y eso no significa que estés fallando.

Significa que estás en proceso.

Por eso, más que buscar hacerlo perfecto,
es importante aprender a hacerlo de una forma que sí encaje contigo, con tu vida y con tu realidad.

¿Te sentiste identificado con algo de esto? 👀

Muchas veces el daño renal no aparece de un día a otro.Empieza mucho antes, con cosas que parecen “normales”:niveles ele...
01/05/2026

Muchas veces el daño renal no aparece de un día a otro.

Empieza mucho antes, con cosas que parecen “normales”:
niveles elevados de glucosa, presión alta, malos hábitos sostenidos.

El problema es que cuando se detecta, ya hay cambios.

Por eso no se trata solo de tratar…
también de prevenir.

¿Te han hablado alguna vez de esto antes? 👀

30/04/2026

La dieta restrictiva en enfermedad renal tiene un problema: quita alimentos sin considerar a la persona.

Cuando el enfoque cambia a uno individualizado, pasan tres cosas concretas: el cuerpo tiene los nutrientes para mantener músculo, el miedo a comer se va porque hay un plan con sentido, y comer vuelve a ser algo que se disfruta.

Eso es lo que hace la nutrición renal bien hecha.

¿Te ha pasado que sientes miedo al comer algo ‘prohibido’? 👀
Guarda esto si estás aprendiendo a comer sin miedo.

Adaptarse a vivir con enfermedad renal no es solo aprender qué comer y qué no.Es aprender a ir a una reunión familiar si...
28/04/2026

Adaptarse a vivir con enfermedad renal no es solo aprender qué comer y qué no.
Es aprender a ir a una reunión familiar sin angustiarte, entender que el proceso no es lineal, darte permiso de estar en días malos sin sentir que fallaste.

Nadie habla de eso — y creo que es de las cosas más importantes que se deben de decir.

¿Te has sentido así? Cuéntame abajo.
Guarda este post para el día que necesites recordarlo.

El daño renal no aparece de la noche a la mañana — se construye con años de factores no atendidos.Si tienes diabetes, hi...
25/04/2026

El daño renal no aparece de la noche a la mañana — se construye con años de factores no atendidos.
Si tienes diabetes, hipertensión, prediabetes o síndrome metabólico, hay cosas concretas que puedes hacer hoy para proteger tus riñones.

¿No sabes por dónde empezar? Escríbeme. 📩

La dieta renal no debería ser una lista de lo que no puedes comer.Debería ser un plan construido a partir de quién eres ...
23/04/2026

La dieta renal no debería ser una lista de lo que no puedes comer.

Debería ser un plan construido a partir de quién eres tú, en qué etapa estás, y qué necesitan tus riñones ahora mismo.

Si tienes dudas sobre lo que puedes o no comer con enfermedad renal, escríbeme por DM. 📩

22/04/2026

Vivir con ERC no debería significar vivir con miedo a comer.

Si alguna de estas señales te describe, hay algo que podemos hacer al respecto.

DM abierto — cuéntame cómo vas. 📩

18/04/2026

Músculo fuerte = Metabolismo flexible. 🔥

No es estética, es bioquímica. Un músculo funcional es la mejor herramienta para:

- Controlar la glucosa.
- Bajar triglicéridos.
- Perder grasa.
- Huesos más fuertes.

Comenta “FUERZA” y vemos cómo está el tuyo👇

El peso en la báscula es solo una parte de la historia.La calidad muscular — y específicamente el índice de fuerza relat...
16/04/2026

El peso en la báscula es solo una parte de la historia.
La calidad muscular — y específicamente el índice de fuerza relativa — es uno de los datos que más información aporta sobre cómo está respondiendo tu metabolismo, y que pocas veces se mide.

¿Quieres saber cómo está el tuyo? Comenta “FUERZA” y agendamos. 👇

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