02/12/2020
Huevito en salsa 🍳
Los desayunos hechos por mami siempre son DELICIOSOS 🤍 y normalmente sanos.
En este caso es huevo en salsa roja con chile verde y frijoles refritos 🤤
¿Que necesitas para hacerlo? (Porción para 4 personas)
-6 jitomates medianos. 🍅
-1/4 de cebolla. 🧅
-2 diente de ajo, finamente picado. 🧄
-1 chile cuaresmeño 🌶
-8 huevos 🥚
Procedimiento:
*Asar jitomates, cebolla, ajo y chile, una vez que estén asados, molerlos en la licuadora, colarlos y verter la mezcla en una cacerola con poquito aceite donde mientras ya salteaste un pedacito de cebolla y ajo. Dejar que la salsa se cueza y sazonar con poca sal.🧂
Mientras queda la salsa bates el huevo y haces tortillitas de huevo o revuelto, una vez que la salsa está lista agregas el huevo ¡Y listo! ✅
Puedes acompañar con tortillas de maíz y frijoles refritos, es un desayuno rico, económico y nutritivo. Todo con ingredientes de la canasta básica 👌🏽
Nos va a aportar proteína, grasas y carbohidratos de calidad.