28/02/2026
🔵F.O.D.M.A.P🔵
🔹Por sus siglas en ingles FERMENTABLE,OLIGOSACCHARIDES, DISACCHARIDES,MONOSACCHARIDES AND POLYOLS.
🔹EN ESPAÑOL LA TRADUCCION SERIA : FERMENTABLES, OLIGOSACARIDOS, DISACARIDOS, MONOSACARIDOS Y POLIOLES.
👉Son carbohidratos de cadena corta ( azucares simples).
Se digieren de manera rápida y su absorción es inmediata en el intestino delgado.
👉 Pero a menudo estos compuestos son mal digeridos en el ID y pasan al intestino grueso (colon) donde se fermentan por bacterias lo que puede provocar molestias gastrointestinales ( hinchazón, gases, dolor, diarrea o estreñimiento) sobre todo en personas que ya cursan con un síndrome de intestino irritable , SIBO o simplemente con molestias recurrentes.
👉Una dieta baja en FODMAP tiene un impacto terapéutico que puede mejorar dichas molestias.
🔹Esta dieta se prescribe mediante FASES:
1️⃣Fase de eliminación generalmente con una duración de 2 hasta 6 semanas eliminando FODMAP para aliviar los síntomas.
2️⃣Fase de reintroducción con una duración de 4-8 semanas, Aquí se van incluyendo ciertos grupos de FODMAP para probar tolerancia. Se introduce un grupo a la vez, pero la dieta base se mantiene.
3️⃣Fase de personalización y mantenimiento , dicha fase puede considerarse a largo plazo, tratando que sea sostenible y equilibrada. Se pueden incorporar alimentos de la fase anterior siempre y cuando hayan sido bien tolerados, mientras que los que causan molestias significativas se limitan.
👉ALGUNOS EJEMPLOS DE ALIMENTOS QUE CONTIENEN FODMAP.
✳️OLIGOSACARIDOS ( FRUCTANOS ) : Trigo, centeno, cebada, ajos y cebollas, espárragos, sandia, plátano muy maduro, pistaches, etc.
(GALACTANOS): Lentejas, frijoles, alubias, garbanzo, soja, repollo, etc.
✳️DISACARIDOS ( LACTOSA): leche, yogur, queso, etc.
✳️MONOSACARIDOS ( FRUCTOSA): miel, azúcar de mesa, jarabe de maíz de alta fructosa, siropes, etc.
✳️POLIOLES ( SORBITOL,MANITOL, ISOMALT, ERITRITOL): edulcorantes y generalmente en aquellos alimentos que son “ sin azúcar o reducidos en azúcar” ya que les añaden estos edulcorantes para aportar dulzor.
⚠️Recuerda que esta información no es un diagnóstico y lo ideal siempre es acudir con los profesionales de la salud pertinentes para recibir la atención y tratamientos multidisciplinarios. 🧑⚕️👨⚕️👩⚕️
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L.N. MARINA MÉNDEZ.
San José del cabo. B.C.S. Colonia Santa Rosa.
