NutriShen. Nutrióloga Clínica y Deportiva Ana Karen García Barrera.

03/01/2026

Limpia tu teléfono, ordena tu cuarto, toma agua antes del café, elimina aplicaciones innecesarias, empieza a escribir un diario, toma esa clase, publica esa idea, escribe esa historia, graba ese video.
Respira profundo, limpia tu espacio, lávate el cabello, sal a caminar, escribe lo que piensas y empieza ese negocio con el que has estado soñando.

Deja de esperar el momento perfecto.
No existe.

Nos vemos en consultas a partir del 5 enero 🥰

01/01/2026

Feliz año nuevo mis queridos pacientes!

Nos vemos en el consultorio a partir del 5 enero !

07/12/2025

El tejido humano que se alimenta "comprimiéndose": La fascinante biomecánica del cartílago

En la anatomía humana, casi todos los tejidos reciben nutrientes a través de una red de vasos sanguíneos. El corazón bombea, la sangre llega, el tejido come. Pero hay una excepción notable en las articulaciones: el cartílago articular.

Este tejido liso y resistente, que permite el movimiento sin fricción, es avascular. No tiene sangre.

¿Cómo sobrevive entonces? (El Efecto Esponja) La biología ha resuelto este problema con un mecanismo hidráulico ingenioso. El cartílago funciona literalmente como una esponja biológica sumergida en líquido sinovial.

La Carga: Cuando una persona camina o se mueve, el peso del cuerpo comprime el cartílago, expulsando los productos de desecho hacia afuera.

La Descarga: Cuando se levanta el pie o se libera la presión, el tejido se expande y absorbe el líquido sinovial rico en oxígeno y nutrientes.

La Implicación del Reposo Esta mecánica explica por qué el sedentarismo prolongado puede ser perjudicial para la salud articular. Sin los ciclos de compresión y descompresión del movimiento, el flujo de nutrientes se detiene. Básicamente, el movimiento no es solo ejercicio para el músculo; es el "sistema de bombeo" vital para mantener la articulación lubricada y nutrida.

La ciencia moderna del deporte enfatiza que la carga moderada y el movimiento son esenciales para la preservación de la salud articular a largo plazo.

29/11/2025

Cuiden su columna

21/11/2025

También construyen masa muscular sin subir el colesterol!

Tip para seguir la recomendación 3 de las 🫘🌱

🍽️Come ½ a 1 taza al día.
🫘Varía: frijol, lenteja, garbanzo, habas.

¡Son prácticas, económicas y llenas de proteína y fibra!💪🏼

🔗Consulta las nuevas Guías Alimentarias actualizadas aquí:
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/1029510/Guias_Alimentarias_Mexico_2025.pdf

21/11/2025

Las 3 primeras palabras que leas regirán tu próximo año.

¿Cuales te leíste?

Yo: magia, amor, Fortuna 🙏🏻

25/10/2025

¿Cómo funciona la Báscula con la que te mido en consulta?

25/10/2025

¿Huevo todos los días? Siiii!

25/10/2025

No abusar ni usar el omeprazol para todo.

El estómago debe estar ácido para matar la helicobacter, y demás bacterias.

12/10/2025

Y así todo el pan Dulce y galletas empaquetadas…