25/09/2012
Maravillosa Cepa...
Los vinos franceses de la zona de Burdeos eran reconocidos en la Europa del siglo XIX y la cepa de la cual surgían los mostos se denominaba Carménère. Sin embargo, en 1860 una plaga del insecto llamado filoxera atacó la cepa con tal intensidad, que el vino Carménère desapareció de Francia y de Europa... Eso hasta 1994, cuando se descubrió que algunos supuestos Merlot que se producían en la Viña Carmen, en Chile, no correspondían a esa variedad. Tras las pruebas genéticas, se confirmó que aquella extraña variedad correspondía a la extinta Bordeaux Carménère.
La cepa había llegado a Chile en 1850, diez años antes de que desapareciera en Europa.
